- Att dricka kaffe, te, mate eller andra drycker vid en temperatur över 65 ° C är en av orsakerna till matstrupscancer, föreslår en studie av Internationella byrån för cancerforskning (IARC) ), ett organ som är beroende av Världshälsoorganisationen (WHO).
IARC säger att studier som genomförts i Kina eller Sydamerika, där dessa drycker tas mycket varma, har visat att ju varmare de tas, desto större är sannolikheten för att utveckla matstrupscancer. Faktum är att även om de intas vid en temperatur under 60 ° C kan mycket heta vätskor skada matsmältningsvävnaden och orsaka tumörer, säger Dana Loomis, en av de ansvariga för studien, enligt El País.
Emellertid har publiceringen av resultaten av studien skapat en del kontroverser bland experter. Vissa kommer ihåg att sluta röka och dricka mindre alkohol är viktigare för att minska risken för cancer än temperaturen vid vilken drycker tas. För andra är resultaten bekräftelsen av en misstank som redan fanns men de klargör att det är extrema temperaturer och att de flesta människor inte dricker drycker vid mer än 65 ° C och i barerna serveras de vid cirka 45 ° C eller 50 ° C
Pixabay.
