Eftersom FN: s livsmedels- och jordbruksorganisations konferens 1979 förklarade i dag, den 16 oktober, som världsmat, ägnas varje dag åt att öka medvetenheten om befolkningen global matproblem och stärka solidariteten i kampen mot hunger, undernäring och fattigdom.
Vid detta tillfälle är det valda slogan "jordbrukskooperativ som matar världen." Den samlar och belyser kooperativens roll för att förbättra livsmedelssäkerheten och bidra till utrotningen av hunger.
Spanish Association of Dietitians-Nutritionists (AEDN) vill öka erkännandet av kooperativ och vill fästa uppmärksamhet på det viktiga arbete de gör i mat.
Även från AEDN vill vi bidra med vårt sandkorn till diskussionen om stöd från jordbrukskooperativ
Inom ramen för världskongressen presenterade AEDN (Spanish Association of Dietitians-Nutritionists) sitt slogan för att vara värd för nästa världskongress 2016: "Gå till hållbart ätande". Hållbarhet är ett koncept som överstiger miljöfrågan. Det omfattar hantering av naturresurser, god användning av råvaror och valet av effektiva energier. Och också, och det är här vi kommer att utveckla vår vetenskapliga och professionella ansträngning de fyra åren som skiljer oss från Granada, hållbarhet inkluderar främjande av säsongsbetonade och lokala livsmedel, respekt för miljön, jordbrukstraditioner och deras mat . Det är hållbart att utbilda lokalt jordbruk för att kunna möta näringsbehovet hos de omgivande invånarna. Kooperativ är en mycket aktuell formel, inte bara i länderna i söder. I Europa och i Spanien kan de också erbjuda sina värden för förbättring av ekonomin och maten.
Dessutom vill AEDN uppmuntra alla att försöka vara "jordbrukare" i inhemsk skala. Även om de mängder som samlas in i en liten trädgård kanske inte uppfyller behoven hos en familj, tjänar det syftet med att erkänna jordbruket som den plats där hälsosam och nödvändig mat odlas i en kundvagn för en hälsosam kost. Frukt och grönsaker känns igen och ingår i livet ju närmare de är, och detta är särskilt viktigt för att förbättra deras konsumtion i barns åldrar.
Spanish Association of Dietitians-Nutritionists / www.aedn.es / www.aedninforma.blogspot.com / @aedninforma / Presskontakt: Amaia Uriz, MediaStrateg +34 670887123
