- Många är de undersökningar som insisterar på vikten av en balanserad kost, som rekommenderar konsumtion av vissa livsmedel som förlänger livslängden, men nu har forskare fokuserat på att visa att utöver vad vi äter, Det är viktigt för scheman där vi gör det.
En utredning av University of California i San Diego, USA, har empiriskt testat effekterna av måltidsordningen på hälsan. I en studie som genomfördes med möss demonstrerade de att om matsmältningen aktiveras utan att respektera dygnscykler, destabiliserar personen sin ämnesomsättning och utsätts för att utveckla vissa sjukdomar. En cirkadisk cykel är var och en av de 24 timmarsutrymmen där den så kallade biologiska klockan fungerar. Dessa cykler kan förändras både genom genetiska mutationer och av förändringar i vanor, vilket förklaras i artikeln (på engelska) publicerad i The Conversation.
Av denna anledning rekommenderar specialister att man respekterar naturliga matplaner och uppmuntrar minst en gång om dagen, mellan 8 och 12 timmar, för att undvika att äta mat. Kroppen behöver dessa stunder för att utföra andra funktioner, till exempel rengöring av kroppens gifter eller cellreparation.
AS Food studio
