Iskaffe är en drink som låter dig släcka törsten på en varm dag. Det mest populära är grekiskt iskaffe, berett med en mixer på basis av snabbkaffe, mjölk och is.Iskaffe med glass och vispad grädde är också populärt. Emellertid ger detta iskaffe en stor mängd kalorier. Ta reda på vilka egenskaper och näringsvärden för iskaffe.
Innehållsförteckning:
- Iskaffe - frappe och mer
- Iskaffe - kalorier, näringsvärden
- Iskaffe - hälsoegenskaper
- Iskaffe med mjölk - kalorier (kcal)
- Iskaffe med glass - hur många kalorier det har
- Iskaffe - hur ofta dricker jag?
- Iskaffe - hur man gör?
Iskaffe är en kall dryck gjord av kaffe och is. Den första drycken som liknade dagens iskaffe tillagades i Algeriet omkring 1840 från kaffesirap och kallt vatten, den så kallade mazagran.
Under 1800-talet dök iskaffe som kallades café frappe på menyn och populariserades under första hälften av 1900-talet i USA.
Metoder för tillagning av iskaffe varierar beroende på region. I Australien serveras iskaffe med glass och vispad grädde eller med kakaopulver och grädde.
Iskaffe finns också i form av en förpackad dryck färdig att dricka. I Kanada tillagas frysta cappuccinoer som kallas Ice Capps, och i Tyskland serveras iskaffe på samma sätt som Australien - med glass och vispad grädde.
I Slovenien, förutom glass och vispad grädde, läggs mandelflingor eller chokladflingor till kaffe, medan i Grekland är Frappe-kaffe populärt, bestående av snabbkaffe, vatten och socker med ett karakteristiskt skum. Ibland läggs mjölk och isbitar till drycken.
Iskaffe - frappe och mer
Iskaffe tillagas på två sätt: genom att lägga is till en söt, varm infusion eller genom att kallbrygga kaffet med söt sirap, eftersom det är svårt att lösa upp socker i kallt vatten.
Iskaffe tillagas av kallbryggt snabbkaffe med eventuell tillsats av socker och blandas för att erhålla ett skum, till vilket isbitar och mjölk eller vatten tillsätts (Frappe-kaffe).
Ett annat sätt är att förbereda iskaffe med malda kaffebönor. I press-espressomaskinen måste du skaffa en espresso, till vilken socker eventuellt tillsätts och hälls i en shaker med isbitar och sedan skakas (Freddo Espresso).
BRA ATT VETA: Vad är det bästa sättet att släcka din törst?
Freddo Cappuccino tillagas lite annorlunda: den sötade espresson läggs till isbitarna och samma mängd skummad mjölk.
Du kan också lägga glass och kall mjölk till en kyld espresso. Helheten bör blandas till en sammetslen konsistens.
Dessutom finns det en chokladversion av iskaffe - choklad löses i espresso, isbitar och mjölk tillsätts. Valfritt kan denna version av kaffe serveras med vispad grädde.
Värt att vetaIskaffe (utan tillsatser) - kalorier, näringsvärden (per 100 g)
Kalorivärde - 0 kcal
Protein - 0,1 g
Fetter - 0 g
Kolesterol - 0 mg
Kolhydrater - 0 g
Fiber - 0 g
Sackaros - 0 g
(% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)
Mineraler
Natrium - 2 mg (0,13%)
Kalium - 49 mg (1,4%)
Kalcium - 2 mg (0,2%)
Magnesium - 3 mg (0,75%)
Näringsvärde: USDA,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Iskaffe - hälsoegenskaper
Iskaffe utan tillsatser eller sötningsmedel ger inga kalorier, så det är ett bra alternativ för människor på diet. Tyvärr ökar socker och andra tillsatser dess kalorivärde.
Iskaffe med en stor mängd socker, choklad, mjölk och vispad grädde är det mest kaloriska. Dess kaloriinnehåll kan reduceras genom att tillsätta den minsta mängden socker och bereda den med mager mjölk.
Iskaffe, precis som kaffe som serveras varmt, har en positiv effekt på hälsan. Dess antioxidativa egenskaper och koffein är ansvariga för kaffets fördelaktiga egenskaper.
Polyfenolföreningarna i kaffe har anti-cancer, antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Tillsatsen av is påverkar inte de bioaktiva föreningarna i kaffe negativt.
Läs också: Varför ska du inte dricka kaffe direkt efter att du vaknat? Är snabbkaffe skadligt för hälsan? Grönt kaffe - är grönt kaffe ett effektivt sätt att gå ner i vikt?Regelbunden kaffedryckning har visat sig minska risken för att utveckla typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och neurodegenerativa sjukdomar. Dessutom förbättrar det kognitiva funktioner och minskar risken för depression.
Kaffe hjälper också till med viktminskning, eftersom det påskyndar ämnesomsättningen (det ökar främst fettförbränning, men sådana egenskaper tillskrivs kaffe utan tillsatser).
KONTROLL: Hjälper klorogensyra från grönt kaffe med viktminskning?
Dessutom är iskaffe alkaliskt (jämfört med varmt kaffe), vilket gör det säkrare för matsmältningssystemet. På grund av den större delikatessen dricker iskaffe oftare utan att tillsätta mjölk eller grädde.
Iskaffe har dock ett högre koffeininnehåll än varmt kaffe, så människor som är mer känsliga för koffein kan känna sig skakiga efter att ha konsumerat det.
LÄS OCH: Effekten av kaffe på högt blodtryck. Är kaffe skadligt med högt blodtryck?
Värt att vetaIskaffe med mjölk - kalorier, näringsvärden (per 100 g)
Kalorivärde - 63 kcal
Protein - 1,9 g
Fetter - 0,74 g
Mättade fettsyror - 0,42 g
Kolesterol - 2 mg
Kolhydrater - 13 g
Fiber - 0 g
Sackaros - 12,9 g
(% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)
Mineraler
Natrium - 23 mg (2%)
Kalcium - 63 mg (6%)
Järn - 0,06 mg (0,6%)
Vitaminer
C-vitamin - 0,2 mg (0,2%)
Vitamin A - 9,7 µg (1%)
Näringsvärde: USDA,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Iskaffe med glass - kalorier, näringsvärden (per 100 g)
Kalorivärde - 221 kcal
Protein - 3,9 g
Fetter - 13 g
Mättade fettsyror - 7,8 g
Kolesterol - 58 mg
Kolhydrater - 16,9 g
Fiber - 0 g
Sackaros - 16,9 g
(% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)
Mineraler
Natrium - 52 mg (3%)
Kalcium - 130 mg (13%)
Järn - 0,94 mg (9%)
Vitaminer
C-vitamin - 0 mg (0%)
Vitamin A - 157,3 µg (15%)
Näringsvärde: USDA,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Iskaffe - hur ofta dricker jag?
Att konsumera för mycket kaffe är hälsofarligt och kan orsaka minnesförlust, apati och öka blodtrycket.
Måttlig koffeinkonsumtion anses vara säker för hälsan. 2-3 koppar kaffe om dagen - denna dos orsakar inte oönskade biverkningar.
Iskaffe - hur man gör?
Iskaffe är lätt att laga hemma. Det räcker att brygga en kaffe, eventuellt söta, svalna och häll den i ett glas med isbitar. Blanda allt.
Du kan också lägga till mjölk eller glass i kaffe och isbitar. Iskaffe kan serveras med vispad grädde och chokladstänk.
I den mindre tidskrävande versionen kan du laga iskaffe utan att blanda kaffe med is och bara hälla kaffet i ett glas med isbitar.
Vilka är fördelarna med att dricka kaffe?
Källa: x-news / Dzień Dobry TVN
