Ornish-kosten, baserad på vegetabiliska livsmedel, kan sänka kolesterol lika effektivt som mediciner. Vilka produkter i Ornish-kosten har en helande effekt?
Ornish-dieten, baserad på de läkemedel som diskuteras nedan, sänker blodtrycket, minskar smärta i kärlkrampen, reglerar glukosnivåerna, minskar inflammation i kroppen som är ansvarig för utvecklingen av åderförkalkning och leder till viktminskning. Det ger en 36-40% minskning av kolesterolnivåer inom upp till 4 veckor - jämförbart med läkemedelsanvändning - och reversering av aterosklerotiska lesioner (efter minst ett år).
Ornish-kosten: läkemedel
- Bär - innehåller antocyaniner, en grupp flavonoider som hjälper till att öka blodflödet till hjärtat och förhindra ansamling av plack.
- Gröna bladgrönsaker - Forskning visar att ju mer grönsaker och frukter i din kost, desto lägre risk för hjärtsjukdom. Gröna bladgrönsaker har den starkaste skyddsfunktionen, vilket kan bero på det höga halten av nitrater i dem, som till skillnad från de föreningar som finns i andra produkter har en mycket fördelaktig effekt eftersom de utvidgar artärerna och därmed sänker blodtrycket.
- Korsblommiga grönsaker - innehåller isotiocyanater, inklusive sulforafan - en antiinflammatorisk förening, och därför fördelaktig vid cirkulationssjukdomar, där inflammatorisk process är en av de grundläggande mekanismerna för sjukdomen.
- Baljväxter - en bra proteinkälla som kan ersätta animaliska produkter. Till skillnad från kött och ägg är de kolesterolfria, har en minimal mängd ogynnsamma mättade fettsyror och ger mycket löslig fiber för att kontrollera blodsockernivån.
- Lökgrönsaker, särskilt vitlök - lägre kolesterol och blodtryck, har antiinflammatoriska egenskaper och minskar tendensen till blodproppar.
