Har du hört talas om Switchel, en skönhetsdryck som används av Hollywood-stjärnor? Om inte, är det dags att träffa honom.
Switchel är en drink som du kan förbereda dig själv hemma. Den är gjord av äppelcidervinäger, färsk ingefära, citronsaft och lönnsirap. Det är inte en mycket välsmakande kombination, men det är väldigt hälsosamt.
Swietchel kallas annars punch. Förmodligen för att det ger en bra energi "kick". Ingefära i den värms upp, påskyndar ämnesomsättningen, rengör och stimulerar mer än kaffe. Det har också helande egenskaper - det hjälper till med tarm- och magproblem, förbättrar blodcirkulationen, lugnar menstruationskramper.
Switchel är en källa till kalium och elektrolyter, och det är också en stor törstsläckare. Den har använts i århundraden, dock inte som en bantningsdryck, utan som ett sätt att släcka törst. Dess beredning är mycket enkel.
Vad du behöver?
- glas med vatten,
- 1-2 msk äppelcidervinäger,
- pressad citronsaft,
- gammal ingefära rot,
- sked av lönnsirap (valfritt älskling).
Ingredienserna ska blandas och drycken läggs i kylen.
Drycken innehåller pektiner, betakaroten och vitamin C, E, P och de från grupp B. Det är också en källa till kalium, kalcium, magnesium, natrium och fosfor.
