En bra diet för vintern bör värma upp dig och hålla dig från gödning och fylla på vitaminer och mineraler. Vad ska du äta på vintern för att förse dig med vitaminer? En vinterdiet bör vara rik på kortkokta grönsaker, grönsaksoppor, desserter och gryn av frukt och ensilage. Kontrollera vad du ska äta på vintern för att vara frisk?
En vinterdiet borde vara mer kalorisk, men det betyder inte att den ska göra oss feta. Dessutom kan vi också äta på vintern för att förse oss med vitaminer. Den kloka naturen och kulinariska traditionen känner till bra sätt att göra rätter fulla av vitaminer och mineraler. Så vad ska man äta på vintern för att förse dig med vitaminer?
Vinterdiet? Satsa på ensilage
Jäsning som producerar ensilage håller grönsaker mättade med vitaminer och mineraler, ibland till och med mer än färska. Dessutom absorberas alla ingredienser i ensilaget bättre. Den mest populära inlagda skålen - kål - innehåller vitamin C, B6, värdefull B12 och K och mineraler: kalium, kalcium, zink och järn. Inlagda gurkor är en utmärkt källa till vitamin C, eftersom askorbinasenzymet, som bryter ner detta vitamin i färska gurkor, förstörs under betning. Dessutom innehåller syltade gurkor magnesium, kalium och betakaroten. Du kan dock beta nästan vad som helst: paprika, kinakål, rödbetor, äpplen, lök och vitlök. Ensilage är en kalorifattig maträtt, den innehåller mjölksyra som har en utmärkt effekt på tarmarnas funktion. Dessutom bildas acetylkolin under ensilage, en förening som förbättrar ledning av nervimpulser, vilket undviker slöhet och depression, och förbättrar tarmperistaltik och matsmältning. Ensilage ger många viktiga vitaminer. Inte bara C utan även provitaminer A, B-vitaminer och vitamin K.
Vad ska man äta på vintern? Gryn!
Gryn har höga kalorier, men de gör dig inte fet, det är ett naturens mirakel. Förutsatt att vi naturligtvis inte lägger till feta, tjocka såser till dem. Gryn har mycket fiber, vilket förbättrar matsmältningen, vitaminer (A, E och mycket B-vitaminer) och en hel uppsättning mineraler. Du kan välja, välja och förbereda dem på olika sätt med olika tillsatser. Hirs kommer att minska sötsug efter sötsaker. Det är utmärkt med stuvade äpplen och torkade frukter. Det är ett utmärkt alternativ till smörgåsar eller müsli med kall mjölk eller yoghurt till frukost. Korn, bovete (vit och rostad), semolina, majs eller couscous (dvs. vetegröt) ger dig oändliga möjligheter att komponera rätter. De kan ätas med kött, grönsaker och mejeriprodukter. Dumplings med bovete och ost eller spenat är underbara. Gryn är perfekt för desserter. Du kan till exempel göra den till en utmärkt indisk halava med torkad frukt och torkad frukt och nötter.
Bästa kokta grönsaker och soppor för vintern
På frostiga dagar behöver vi varm mat, sallader, så det är bättre att lämna den på sommaren. Grunden för kosten bör vara kokta grönsaker. Men för att förlora så få värdefulla ingredienser som möjligt måste du laga dem kort, helst genom ångning. Kosten bör vara rik på broccoli, lök, morötter, rödbetor, kål och baljväxter. Låt oss inte glömma potatis, selleri och säsongen. Alla grönsaker är också lämpliga för näringsrika soppor med varm grädde. Det räcker att förbereda en lager (grönsak eller buljong) eller räcka efter en lagerkub. Tillsätt de kortkokta grönsakerna till buljongen, blanda, krydda och det är klart.
Läs också: Diet för höst och vinter - gyllene regler för en uppvärmningsdiet! VITAMINBRIST eller vitarexia. Hur man förhindrar Vitarexia? Värmande kryddor för hosta, rinnande näsa och förkylning Vinterdiet: hur man äter på vintern för att inte gå upp i vikt och stärka immuniteten
