Vissa källor säger att kornflingor rekommenderas för personer med högt blodtryck. Är det sant, och i så fall, vad gör det så? För absolut inte förhållandet mellan natrium och kalium, vilket är ganska ogynnsamt i denna spannmål ...
Tvärtom - kornflingor rekommenderas inte som en produkt som är till nytta för en person med arteriell hypertoni! Flingor av alla slag - oavsett om de är korn eller majs, är en industriellt bearbetad produkt och all sådan behandling innebär tillsats av natriumjon, vilket höjer blodtrycket. Ursprungligen finns det i 100 g korn (dvs. i en produkt med en enkel produktionsteknik) 4 mg natrium och 264 mg kalium. Situationen förändras dramatiskt när flingor är gjorda av kornkorn - då innehåller 100 g flingor så mycket som 651 mg natrium och 388 mg kalium. Så som ett resultat av den tekniska processen kommer natriumhalten att öka så mycket som 162 gånger! Den allmänna regeln för näring för en person med högt blodtryck är detta - ju mindre bearbetad produkten desto friskare är den. Detta, omedvetet, eftersom det ligger på andra ställen än saltskakan, orsakar natriumjonen högt blodtryck hos de flesta moderna människor - så mycket som 80% av natriumjonen kommer från icke-saltkällor och endast 20% från saltskakaren.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Krystyna KnyplInternist, hypertensiolog, chefredaktör för "Gazeta dla Lekarzy".
