Fördelarna med kompis

Mate är en energidryck som är mycket uppskattad för sina många egenskaper och hälsofördelar men dess överdrivna konsumtion kan vara relaterad till utseendet på vissa typer av cancer.

Vad är kompis

Mate är en traditionell argentinsk dryck med en bitter smak.

Den är gjord med en yerba mate, en buske som är infödd till de övre delarna av flodområdena Paraná och Uruguay. De infödda Guaraní och Tupis i regionerna där denna vilda buske växte används för att samla sina blad och förbereda den på traditionellt sätt. Under uppdragen började jesuiterna att sådd den storskaliga yerba mate i Argentina men Brasilien är för närvarande världens ledande producent av denna busk.

Kompis är en del av kulturen och vanorna i vissa länder i Sydamerika, särskilt Argentina, Paraguay och Uruguay.

Vad är kompis för

Yerba mate är en mycket uppskattad näringsväxt vars konsumtion förhindrar sjukdomar, ger energi och hjälper till att gå ner i vikt.

Mattegenskaper

Yerba mate innehåller vitaminer B1, B2, C och A, karoten, kolin, riboflavin, pantotensyra och inositol, samt femton olika typer av aminosyror, kalium, koffein och antioxidanter.

Fördelar med infusion av yerba mate för hälsa

Konsumtionen av kompis ökar nivåerna av "bra" kolesterol i kroppen, vilket skyddar mot hjärtattacker, enligt en studie utförd av University of Illinois (USA) och publicerad i tidskriften Planta Medica.

Tack vare dess höga antioxidantinnehåll förhindrar mate dessutom dåligt kolesterol och fett från att deponeras i artärerna och därmed förhindrar uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar . Dessa samma antioxidanter försenar också åldrandet av kroppen genom att förhindra oxidation och cellförstörelse.

Mate innehåller också mateina, ett ämne som stimulerar nervsystemet, förbättrar hjärnaktiviteten och främjar koncentration .

En god varm infusion av kompis minskar ångest och förbättrar humör hos personer med depression.

Ett högt innehåll av viktiga mineraler som natrium, kalium, magnesium och mangan förhindrar ansamling av mjölksyra i musklerna

Mate är en energidryck och erbjuder större motstånd mot fysisk och mental trötthet. Det är därför konsumtionen rekommenderas för idrottare.

Orsakar drickande för mycket kompis cancer?

Även om det är sant att mate är en drink rik på antioxidanter som bidrar till att förebygga vissa typer av cancer, kan överdriven konsumtion av denna ört gynna uppkomsten av cancer i matstrupen, hals och mun, enligt en studie publicerad i den medicinska tidskriften Head and Neck. Det skulle dock vara nödvändigt att fördjupa studierna för att stödja dessa resultat.

Hur man förbereder en god infusion av yerba mate

Att förbereda en infusion av mate är mycket enkelt, bara tillsätt torkade blad och kvistar av markgräset i varmt vatten, utan att koka. Sedan måste du hälla kompisen i en liten porongo eller pumpa som fungerar som en traditionell behållare för denna drink, även om den vanligtvis tas i träkrukor med träd. Drycken aspireras med en metallisk sorbet som kallas en glödlampa. I Rio de la Plata-regionen, i Argentina, är dricka kompis eller "matear" i sällskap med familj eller vänner en utbredd social praxis och många dricker denna dryck dagligen.

Hur man förbereder kallt mate

I USA säljs kompis i påsar, i lakan och i kalla energidrycker.

Kontraindikationer av kompisen

På grund av dess höga koffeininnehåll är yerba mate kontraindicerat hos personer som lider av högt blodtryck eftersom det ökar blodtrycket, enligt den prestigefyllda Mayo Clinic.

På samma sätt visade en forskning som genomfördes 1967 och publicerades i Journal of Clinical Pathology att alltför långvarigt intag av yerba mate gynnar utvecklingen av leversjukdomar.

Andrii Gorulko