Näringsrik mat och skräpmat

Näringsrik mat är avgörande för en optimal utveckling av kropp och själ. Dessutom bidrar det till ett hälsosamt liv. I den här filen presenterar vi livsmedel som tillhandahåller vitaminer och näringsämnen, nödvändiga för att komplettera den dagliga kosten.

Vad är en hälsosam mat?

Hälsosamma livsmedel förser kroppen med näringsämnen, vitaminer, kalorier och andra komponenter som är nödvändiga för optimal prestanda under dagen. Dessa livsmedel representerar riktigt komplett, hälsosam och balanserad näring.

Lista över näringsrika livsmedel

Vitlök har antibakteriella, svampdödande och antivirala egenskaper. Det har till och med kraften att bekämpa vissa antibiotikaresistenta bakterier. Dessutom minskar det kolesterolet och risken för hjärtattacker.

Mandel är rika på näringsämnen som järn, kalcium, vitamin E, fiber och magnesium. De hjälper till att balansera kolesterolnivån och ger både viktiga proteiner och fettsyror för hälsan. Det är en av de hälsosammaste matarna att välja som mellanmål på grund av dess höga näringsbidrag.

Broccoli har avgiftande och antioxidanta enzymer. Regelbunden konsumtion av broccoli minskar risken för bröst-, lung-, mags- och tjocktarmscancer till hälften. Dessutom tillhandahåller broccoli näringsämnen som kalcium, fiber, folsyra, phytonutrients, kalium, C-vitamin och beta-karotener, som skyddar synen och effekten av fria radikaler på neuroner.

Blåbär har sin karakteristiska färg tack vare antioxidant flavonoider som skyddar mot hjärt-kärlsjukdom, cancer, minne och synförlust. Ett annat bidrag av blåbär är att de innehåller polyfenoler som minskar utvecklingen av fettceller, vilket hjälper till att kontrollera övervikt.

Fisk som är rik på viktiga fettsyror (som lax, öring, sardiner och ansjovis) är mycket fördelaktigt för hälsan. Omega 3-fettsyror är mycket bra för hälsan i hjärtat och nervsystemet. De hjälper också till att förebygga inflammatoriska sjukdomar som artrit. Dessutom ger fisk med mycket fettsyror vitamin A och D.

Gröna bladgrönsaker minskar risken för att ha diabetes typ 2. Dessa grönsaker (som arugula, spenat och bröd, bland annat) ger ett högt innehåll av antioxidanter och näringsämnen som vitamin A, B6, C, E och K, samt zing, selen, fosfor, koppar, folsyra, kalium, kalcium, mangan och järn. Det är bekvämt att konsumera dessa råa gröna grönsaker för att till fullo tillverka deras näringsämnen.

Yoghurt är förutom att tillhandahålla kalcium en utmärkt källa till probiotika, avgörande för tarmfloraens hälsa som stärker immunförsvaret och skyddar mot alla typer av sjukdomar och inflammationer på matsmältningsnivån.

Baljväxter är viktiga för hjärthälsa. Den innehåller löslig fiber, som absorberar kolesterol för att eliminera den från kroppen och förhindrar att den fäster vid artärernas väggar. Dessutom är baljväxter en utmärkt källa till protein och fiber.

Avokado eller avokado är en av de bästa källorna till viktiga fettsyror och antioxidanter som hjälper till att minska risken för cancer. De enomättade fettsyrorna som finns i avokado och avokado minskar risken för hjärt-kärlsjukdom med en tredjedel och har också ett högt innehåll av betasitosteroler som blockerar kolesterol.

Havregryn sänker kolesterolnivån i kroppen, tack vare dess lösliga fiberinnehåll och har egenskaper som skyddar hjärt-kärlshälsa. Dessutom stabiliserar komplexa kolhydrater i havre blodsockernivåerna.

Näringsrik mat för barn

Det är viktigt att inkludera hälsosamma livsmedel i den dagliga kosten för de små. På det här sättet lär du dig sunda vanor under hela livet. Matning av barn är avgörande för att de ska kunna växa och utvecklas korrekt. Det finns livsmedel som tillhandahåller många nödvändiga näringsämnen och bör inte saknas i din diet. Om barn lär sig att äta bra, när de är äldre blir de friskare och har en lägre risk för att utveckla sjukdomar som fetma, diabetes eller hjärt-kärlsjukdom.


Avokado har ett högt innehåll av enomättat fett, känt som bra fetter, och bidrar till att minska dåligt kolesterol. Det innehåller D-vitamin, nödvändigt för att ta upp kalcium och fosfor, vilket stärker barnens ben och tänder. Från 6 månader kan barn börja äta avokado, men det är lämpligt att fråga din barnläkare innan.

Tranbär är en viktig energikälla. Från 8 månader kan spädbarn dricka tranbärssaft eller kompott, eftersom frukten är liten och kan kvävas. Blåbär har ett högt näringsvärde och är rika på fiber, antioxidanter och flavonoider, vilket förbättrar minnet och förbättrar inlärningen. De är perfekta för barn i skolåldern som möter ny information varje dag. De är också rika på kalium, vilket gör att barnet kan hålla sig hydratiserad och återvinna elektrolyterna som går förlorade genom svettning. De förhindrar urinvägsinfektioner, vanliga, särskilt hos barn som lär sig att gå på toaletten.

Havremjöl är ett spannmål rikt på fiber som ger långsam absorption av kolhydrater. Det är, det är en hälsosam energikälla och dessutom är det en mycket komplett mat på nivån av proteiner, vitaminer och mineraler. Barn bör äta havregryn med försiktighet, särskilt havregryn, eftersom dessa innehåller mycket fiber. Det är lämpligt att införa havregryn i barnets kost från ett års ålder, med mycket små och väl kokta mängder.

Lax är en fisk som är rik på friska fetter (Omega 3-fettsyror), som hjälper till att sänka kolesterolet och öka blodflödet. Den innehåller fettlösliga vitaminer, såsom A och D. Vitamin A bidrar till tillväxt, underhåll och reparation av slemhinnor, hud och andra kroppsvävnader; Det skyddar också mot infektioner och är nödvändigt för utveckling av nervsystemet och nattvision. D-vitamin hjälper till att ta upp kalcium och främjar fixering av detta mineral i benen.

Spenat har laxerande egenskaper och är en bra källa till fiber. De har ett högt innehåll av folat, järn och andra mineraler som gynnar bildandet av röda blodkroppar. Dessutom är de en utmärkt källa till kalcium och vitamin A och C, som gynnar benväxt och hjärnutveckling, hjälper till att stärka musklerna, skydda huden mot solens skadliga strålar och minska ögonsjukdomar.

Sötpotatis eller sötpotatis är en naturlig kaliumkälla, innehåller mycket A-vitamin och är mycket näringsrik i antioxidanter. Dessutom har den långsamt absorberande kolhydrater och är en viktig källa till karotener, som bidrar till hudvård. Det är också perfekt för barn under tentamen eftersom det förbättrar minnet.

Yoghurt är en utmärkt mat för husets minsta eftersom den har många fördelar. Den är rik på kalcium och proteiner, hjälper till att bilda barnens ben och tänder, möjliggör utveckling av bakterieflora och främjar assimilering av näringsämnen. Den innehåller också mjölksyra som stimulerar verkan av matsmältningsenzymer och därför bidrar till en bättre absorption av mineraler och en bättre assimilering av vitaminer. Det smälts lättare än mjölk och kroppen assimilerar alla dess komponenter bättre. Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att mjölk ersätts med yoghurt när barnet har diarré. I allmänhet ingår yoghurt i barnets kost från ett års ålder. 2 till 3 portioner mejeriprodukter per dag rekommenderas och 2 yoghurt motsvarar en portion.

Kiwi är en frukt som innehåller dubbelt så mycket vitamin C som apelsin och med endast en kiwi per dag uppfylls de rekommenderade dagliga behoven. Det kan introduceras i kosten efter 12 månaders ålder, men när mamma konsumerar det regelbundet och det inte finns några allergier mot andra livsmedel kan det startas tidigare.

Ägget är rikt på näringsämnen, har få kalorier och hjälper till att växa. Det innehåller kolin, ett näringsämne som förbättrar hjärnaktiviteten och ger också en källa till fosfor, viktigt för hjärnans och neuronala överföringar. Denna mat bör tillsättas gradvis efter 10 månader. Det är en av de livsmedel som producerar mer allergier; Därför är det nödvändigt att börja med en fjärdedel kokt äggula och, om barnet inte har allergiska reaktioner, öka andelen.

Kakao är en naturlig frukt som efter en tillverkningsprocess blir choklad. Det är en mycket energisk mat och innehåller kalcium, fosfat, vegetabiliska proteiner, mineraler och flavonoider (antioxidanter). Det gör barnen mer aktiva och vakna (det kan hjälpa till i deras inlärning), flavonoider ökar blodflödet till hjärnan. Främjar utvisning av skadliga element genom urinen och hjälper till att stärka muskler och ben. Det anses vara en anti-stressmat eftersom den har bioaktiva föreningar som korrigerar obalansen i nervsystemet.

Skillnad mellan hälsosam mat och skräpmat

Näringsrik mat ger en bra mängd näringsämnen som är nödvändiga för kroppen. Säkerställer adekvat konsumtion av vitaminer, mineraler, komplexa och enkla kolhydrater samt proteiner och essentiella fetter.


Skräpmat är å andra sidan rikt på steroler (steroider) som kallas kolesterol, vilket orsakar hjärtproblem, fetma och tillväxt, bland andra. Skräpmat är vanligtvis mycket lätt att tillaga och mycket lätt att konsumera, till skillnad från näringsrik mat som kräver mer hängivenhet. Skräpmat matar inte, tar bort aptiten och försämrar familjens budget. Några exempel på skräpmat är bland annat hamburgare, läsk (läsk), kakor, godis och korv.

Näringsrika matrecept

Avokado är en enkel och snabb mat att tillaga, eftersom den inte behöver laga mat. Du kan äta rått, i sallader, med andra frukter eller sprida det på en skiva bröd. Det rekommenderas att använda det omedelbart efter att det har klippts, eftersom det snabbt oxiderar och blir svart.

Havregryn kan kombineras med andra livsmedel som mjölk, yoghurt och frukt. Det är en mycket näringsrik mat, men bör tas måttligt och kan också ätas som efterrätt eller mellanmål. Vissa barn gillar inte strukturen i havregryn, så ett bra sätt att äta denna näringsrika mat är att inkludera den i några läckra kakor.

TijanaM