Överväg om din övervikt är en följd av att du lever under konstant stress. Stress åtföljs av en ökad produktion av noradrenalin, ett hormon som ökar okontrollerad aptit på kolhydrater, främst godis.
Det är inte mullret i magen som får dig att nå en bar, bulle eller smörgås. Hypothalamus, som ligger i den centrala delen av hjärnan, är ansvarig för att kontrollera hunger. Mättnadscentret som finns där reglerar aptiten med hjälp av två föreningar som bara fungerar i hjärnan: neuropeptid Y (NPY) - informerar om hunger och saktar ner ämnesomsättningen och neuropeptid CART - påskyndar ämnesomsättningen, undertrycker aptiten.
Hypothalamus är det primära kommandocentret som arbetar med andra ämnen för att hantera aptiten.
En viktig roll spelas av:
- kolecystokinin (CCK) - ett hormon som utsöndras av tunntarmens väggar under påverkan av mat, vilket får magsäckarna att vidgas och ger en känsla av fullhet;
- insulin - aktiverar produktionen av leptin i fettvävnad, ett hormon som ger en känsla av mättnad och hämmar utsöndringen av NPY, vilket minskar aptiten;
- serotonin - ett hormon som undertrycker begäret efter kolhydrater.
Hur dödar jag hunger hälsosamt? Lär dig beprövade sätt
Vid kronisk stress störs mekanismerna som är ansvariga för känslan av hunger och mättnad. Utsöndringen av neuropeptid Y ökar och produktionen av leptin minskar, så vi är fortfarande hungriga. Samtidigt underlättar ackumulering av fettvävnad genom att sänka graden av metaboliska förändringar. Permanent stress ökar koncentrationen av kortisol (ett hormon i binjurebarken), dess överskott resulterar i bukfetma, ansamling av fett på nacken och insulinresistens. Stress åtföljs av en ökad produktion av noradrenalin, därav okontrollerad aptit på kolhydrater, främst godis. Kolhydrater är involverade i produktionen av serotonin, vilket förbättrar humöret, så vi äter stress med sött.
