Förbereder dig för jul: hur man gör det utan att bli galen? Julguide

Att göra sig redo för jul går vanligtvis så här: i början känns det som om du fortfarande har mycket tid. Plötsligt börjar det krympa snabbt. Några dagar före julafton får du panik: du städar före jul, köper presenter, för julafton kommer att vara hos dig. Och du måste också förbereda det själv. Men det behöver inte vara så! Förberedelserna inför jul kan dock vara annorlunda - kolla in vår julguide!

För vissa hemmafruar är julförberedelserna så att de står vid krukorna hela natten och sedan bara håller ut gåvor. Trötta människor lämnar vanligtvis sina gäster vid bordet och lägger sig att laga mat över natten. Andra, mycket upptagna hemmafruar, den sista dagen, springer runt i butikerna och köper "kontanter". Och de är generellt arg eftersom det inte finns något de ville köpa och de spenderade mycket mer pengar än de planerade. De är alltid överens om att nästa år kommer att vara annorlunda. Vad ska jag göra för att förhindra att julen blir en mardröm för husets dam? Kolla in vår julguide, där du hittar bara tre men mycket viktiga regler för julförberedelserna.

1. Gör dig redo för jul: planera bra

Bra organisation är viktigt för att inte få panik under semestern. Alla som bryr sig om att förbereda jul vet det. Det är bäst att börja med att skriva ut en meny för alla festliga dagar. Gör sedan en inköpslista skräddarsydd för den. Det är värt att skilja på produkter som kan köpas i förväg (t.ex. mjöl, socker, olja, torkad frukt, godis) och under den senaste veckan lämnar bara de som inte kan stå länge. Tack vare listan kommer du inte att springa till butiken varje gång det visar sig att du precis saknat något. Gör sedan med kalendern i handen ett schema över aktiviteter en vecka före julafton. Anteckna exakt vad du ska göra: koka t.ex. grönsaker till en sallad, skär en lök i sill, ta ut paten ur frysen. Bättre att spendera mer tid på att göra en plan än att sedan studsa runt i köket från ett jobb till ett annat och undrar: vad har jag mer att göra.

2. Förberedelser inför jul: Mät dina avsikter

Vissa människor rekommenderar att du inte är alltför ambitiös när du förbereder rätter och köper färdiga produkter istället för handgjorda öron eller röd borsch. En bra idé, så länge du vet var du kan köpa de läckra och beprövade, eller om du kan lita på andras åsikter. Under semestern vill även personer som inte känner till köket dagligen förbereda en geléfisk på egen hand eller baka en vallmofröskaka.

Ett annat råd är att begränsa antalet rätter. Ju mindre av dem - desto mindre tid spenderar du på förberedelserna. Att bestämma vilket man ska ge upp är inte så enkelt. Du förbereder inte julafton bara för dig själv utan framför allt för dina nära och kära. Var och en av oss har våra barndomsminnen och rätter som är förknippade med helgdagar, och julaftonmiddagen är lite av en önskekonsert. Det är därför i vissa hus måste det finnas två soppor eller flera typer av klimpar.

För att inte bli en plågad kock är det värt att använda frysen skrupelfri. Du kan frysa färdiga måltider som bara kräver uppvärmning eller "halvfabrikat". Börja förbereda maträtten tidigare, frys - och krydda sedan bara och värm upp igen. Det är också viktigt att tydligt ange vad som finns i påsarna för att inte göra ett misstag och ta ut dem i rätt ordning.

Förbereder dig för jul: skjut dem i tid

Vissa hemmafruar väntar till sista minuten på att laga sina julrätter, för först då är de välsmakande. Under tiden kan vissa av dem förberedas säkert 2-3 dagar i förväg. Även om du inte har en frys eller en stor frys kan du sprida arbetet över flera dagar. Tidigare kokt kål med svamp eller klimpar som värms upp på en speciell julaftonolja är till och med godare än de som just gjorts.

Förberedelser inför jul: ett provschema

Här är ett schema som du kan förbereda i förväg för att rädda nerverna och jäktet på julafton:

• 4 dagar före julafton: julkål utan roux;
• 2-3 dagar före julafton: sill, vallmofröskaka, fruktkaka, borsjtspannkakor;
• 2 dagar före julafton: dumplings, dumplings, röd borsch utan surdeg, svamp soppa;
• 1 dag före julafton: torkad kompott, grönsaksallad, fisk i gelé, kutia.

På julafton behöver du bara steka fisken eller baka julkött. Naturligtvis, om möjligt, involvera alla hushållsmedlemmar i förberedelserna för semestern. Ett tonårigt barn kanske inte gör fyllning för dumplings, men han kommer att skära grönsaker för sallad och tvätta disken, och mannen tarmar fisken eller städar lägenheten. Eftersom julen är för alla - även för den upptagna damen i huset.