FASTING: En diet med lågt kaloriinnehåll är bra för din hälsa

Fasta, dvs. en diet med lågt kaloriinnehåll, förlänger livet effektivt och skyddar mot civilisationssjukdomar - fetma och diabetes. Innan våren kommer är det värt att ha en kontrollerad snabbhet.

Fram till nyligen var fastan något normalt, ibland till och med av nödvändighet - det överflöd av mat vi njuter av idag är något relativt nytt för människan. För våra förfäder var det ett naturfenomen att regelbundet begränsa mängden och utbudet av mat. Under förhistorisk tid bestämdes vad och hur mycket som ätits huvudsakligen av årstiden, perioden med fruktfrukter och jaktens framgång. I tider med många plågor, krig och missbruk av grödor plågades våra förfäder av hungersnöd.

Fasta - hungrig, men av val

För närvarande använder många kulturer regelbundet att begränsa antalet livsmedel eller eliminera specifika produkter från kosten, t.ex. kött, godis eller alkohol. Men att ge upp mat i utvecklade länder är vanligtvis ett frivilligt val. Fasta är i sin tur tänkt att stödja andlig utveckling, återställa fred och balans. Det är också ofta en tid av glädjande förväntan och förberedelser inför religiösa helgdagar. I den romersk-katolska kyrkan införs begränsning av antalet måltider (till två lätta och en rikare) och avstått kött på aska onsdag och långfredag. Det är också vanligt att avgå från att äta kött varje fredag. Tidigare var dock antalet inlägg mycket större. Kött och animaliska fetter uteslöts från kosten i upp till tre dagar i veckan! Kostbegränsningar fanns också under hela advent och fasta. Islam har däremot Ramadan, som är en hel månad fasta, under vilken tillbedjare inte kan äta eller dricka något från soluppgång till solnedgång. Det är också tiden att avstå från rökning och sex. Å andra sidan avstår vissa anhängare av hinduismen helt av livsmedel vars beredning orsakar djurlidande. Därför utesluter de kött, dess produkter och ägg från menyn.

Fördelarna med fasta - att äta eller inte äta?

Fasta tillskrivs en renande och vitaliserande effekt. Stödjare för deras läkande effekter antar att kroppen aktiverar den naturliga mekanismen för självreglering under en korrekt utförd behandling i form av en total eller partiell fasta. Sedan frigörs de ackumulerade toxinerna och avlägsnas. Dessutom, som ett resultat av misslyckandet med att förse proteiner och fetter med kosten, processen för den så kallade intern näring, det vill säga bryta ner dina egna proteiner och fetter som en viktig energikälla. Rengöringen är således avsedd att främja upplösningen av degenerativa sjukdomar, t ex åderförkalkning och viktminskning. Intressant bör viktminskning under fasta vara proportionell mot startvikten - överviktiga människor kan räkna med att bli av med mer kroppsfett, medan smala människor inte behöver oroa sig för att gå ner i vikt för mycket.

Fasta - var försiktig med fasta

Så uppmuntrande som utsikterna till en botande rensning snabbt, det har också många motståndare. När allt kommer omkring kan ingen förutsäga exakt hur kroppen, särskilt en sjuk person, kommer att reagera på bristen eller betydande begränsning av mat. Det finns ingen garanti för att det inte sker någon försvagning under en sådan behandling (speciellt om den varar längre). Några av de människor som försökte botande fasta blev dess sanna fans.

Fasta - de hungriga lever längre?

Effekten av kaloribegränsning på livslängd och hälsa tas ibland med en nypa salt. Det har dock varit föremål för vetenskaplig forskning i flera år. Observationer av olika organismer visar att kaloribegränsning ökade livslängden för jäst, nematoder, flugor och möss. Dessutom uppvisade gnagare större motståndskraft mot utvecklingen av vissa cancerformer, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar under en kalorifattig diet. Lovande resultat innebar att apor och människor testades också. Nyttiga förändringar observerades när man följde en kaloribegränsad diet som samtidigt tillhandahöll alla nödvändiga byggande och reglerande ingredienser (protein, vitaminer, mineraler). Både hos apor och människor skyddade de tillförda kostbegränsningarna mot fetma och minskade risken för cancer, högt blodtryck, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Tyvärr har det ännu inte fastställts hur kaloribegränsning påverkar människans förväntade livslängd. Forskare står därför inför många utmaningar. En av dem är att förstå de exakta mekanismerna som bidrar till att förbättra hälsan vid kaloribegränsning. Även om minskningen av mängden mat inte är en uppmuntrande möjlighet för många av oss, kan de detaljerade uppgifterna om dessa mekanismer bli scenen för utvecklingen av nya läkemedel. Det är också viktigt att veta exakt i vilken utsträckning du kan minska kalorivärdet av kosten utan att skada din hälsa. Det är känt att även om vissa kaloribegränsningar visar sig vara fördelaktiga, har ett alltför stort energiunderskott motsatt effekt.

Fasta - agera inte otrevligt

När du överväger att byta till en restriktiv diet eller fastadiet, överväga alla fördelar och nackdelar. Det är viktigt att komma ihåg att även om en annan diet kan förbättra din hälsa och ditt välbefinnande, är det inte ett magiskt läkemedel. Kost och fasta är endast avsedd för helt friska människor. När det gäller de flesta kroniska sjukdomar är en restriktiv diet utesluten, och varje dietförändring måste konsulteras med en läkare.

Det är värt att komma ihåg att genom att vägra en viss produktgrupp under lång tid, t.ex. mjölk och dess produkter eller kött, kan vi leda till brist på ingredienser. Det är möjligt att skapa en rationell och balanserad köttfri diet, men det kräver kunskap om rätt måltidssammansättning. Ibland, i händelse av att viktiga produkter tas bort från menyn, krävs särskild tillägg samtidigt.

Fasta - överflöd är alltid dåligt

Numera är vi mer utsatta för effekterna av överflödig mat än så. Därför kan det vara bra för oss att eliminera godis från kosten, begränsa animaliskt fett och kött. Att tillämpa en dags fasta baserat på frukt och grönsaker eller bröd och vatten då och då kan också gynna vår kropp.

Långsiktig drastisk minskning av kalorier i den dagliga kosten kräver dock samråd med en läkare. De första fastabehandlingarna ska inte göras på egen hand. Det är mer meningsfullt att gå med i en större grupp, till exempel i en semesterort som specialiserat sig på dietbehandlingar och har medicinsk vård.

Typer av begränsande dieter

• Frukt- och grönsaksdiet - under dess varaktighet kan du dricka vätska (vatten, örtteer, frukt- och grönsaksjuicer och grönsaksavkok), du kan äta vilken mängd rotgrönsaker som helst (morötter, selleri, rödbetor), brassica, lök, pumpa, bladgrönsaker, Nightshades (paprika, tomater) och från frukt - citroner, grapefrukt och äpplen. Stimulerande medel (te, kaffe, alkohol), kött, mejeriprodukter, spannmål och spannmål, allt fett, nötter och söta frukter (bananer, druvor, aprikoser) är helt förbjudna på menyn. Grönsaker och frukt serveras färska, kokta eller stuvade utan kaloritillsatser.
• En diet baserad på växtprodukter - måltider tillagas av korn, grönsaker, frukt, naturliga örtkryddor är tillåtna. Du kan dricka vatten och örtteer, eliminera alla stimulanser, kött och fetter.
• En diet baserad på spannmålskorn - du kan äta korn av utvalda spannmål och färska spannmålsspiror och dricka vätskor (vatten, örtteer). I en restriktiv diet konsumeras endast bröd och vatten. Det rekommenderas då att välja traditionellt fullkornsbröd.

Rekommenderad artikel: