Gurka är en grönsak vars egenskaper och näringsvärden bör uppskattas särskilt i varmt väder. Gurka i nästan 97 procent. Den består av vatten, därför släcker den snabbt din törst. Samtidigt är det lågt i kalorier, så det kan ingå i kosten för människor som är bantande. Kontrollera vilka andra egenskaper och näringsvärden som finns i gurka.
Gurka anses vara en vanlig grönsak, därför uppskattas inte dess egenskaper och näringsvärde särskilt mycket. Under tiden är gurka rik på antioxidanter och gurka - ämnen som skyddar mot utveckling av cancer.
Dessutom innehåller gurka mycket vatten (nästan 97 procent), så det hjälper till att släcka törsten på en varm dag. Dessutom har det en diuretisk effekt, varför det rekommenderas vid njursjukdomar och urinvägsinfektioner, och hjälper också till att rengöra kroppen från toxiner. Dessa är dock inte de enda egenskaperna hos gurkor.
Innehållsförteckning:
- Gurka och anti-cancer effekt
- Gurka släcker din törst på varma dagar
- Gurka - näringsvärden, kalorier
- Gurka för dålig andedräkt
- Gurka för att bli av med överflödigt vatten från kroppen
- Gurka återställer syra-basbalansen
- Gurka och tomat - att kombinera eller inte kombinera?
- Gurka i kosten för halsbränna
- Gurka och diabetes
- Gurka och bantning
- Gurka - används i kosmetika
Gurka och anti-cancer effekt
Gurkor innehåller gurkurbitaciner - de ämnen som är ansvariga för den gröna bitter smak - som har anti-cancer egenskaper.
Ett team av amerikanska och kinesiska forskare under 2014 i "Cancer Letter" hävdade att en av föreningarna från cucurbitacin-gruppen - cucurbitacin B (CuB) - hämmar tillväxten av celler som är ansvariga för utvecklingen av prostatacancer.
I sin tur tror andra forskare, vars resultat har publicerats i Cancer Research, att cucurbitaciner kan skydda mot utveckling av bukspottkörtelcancer.
Dessutom innehåller gurka många andra anticancerämnen, såsom flavonoider (inklusive fisetin), lutein och koffeinsyra.
Gurka släcker din törst på varma dagar
Gurka är en grönsak med nästan 97 procent den består av vatten. Därför kan du på heta dagar nå det istället för vatten eller fruktjuicer.
Särskilt personer som kämpar med högt blodtryck och hjärtsjukdomar bör tänka på det, eftersom gurka dessutom innehåller kalium (136-147 mg / 100 g), som stöder hjärtat och reglerar blodtrycket.
När Sahrawi-förhållandena är ute kan du laga en cocktail eller kall soppa baserad på gurka.
Det kommer att vara användbart för digNäringsvärden för gurka utan / skal (i 100 g)
Energivärde - 12/15 kcal
Totalt protein - 0,59 / 0,65 g
Fett - 0,16 / 0,11 g
Kolhydrater - 2,16 / 3,63 g (inklusive enkla sockerarter 1,38 / 1,67)
Fiber - 0,7 / 0,5 g
Vitaminer
C-vitamin - 3,2 / 2,8 mg
Tiamin - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 / 0,033 mg
Niacin - 0,037 / 0,098 mg
Vitamin B6 - 0,051 / 0,040 mg
Folsyra - 14/7 pg
Vitamin A - 72/105 IE
Vitamin E - 0,03 / 0,03 mg
K-vitamin - 7,2 / 16,4 µg
Mineraler
Kalcium - 14/16 mg
Järn - 0,22 / 0,28 mg
Magnesium - 12/13 mg
Fosfor - 21/24 mg
Kalium - 136/147 mg
Natrium - 2/2 mg
Zink - 0,17 / 0,20 mg
Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Gurka för dålig andedräkt
Gurka är skyldig klorofyll - ett grönt färgämne som stöder kroppens rengöringsprocesser.
Klorofyll skapar starka förbindelser med några av de giftiga föreningarna och därmed når mindre av dem kroppens vävnader.
Därför rekommenderas bland annat gurkor människor med dålig andedräkt och kämpar med den obehagliga lukten av svett. Dessa är symtom på för mycket skadliga ämnen i kroppen.
Gurka för att bli av med överflödigt vatten från kroppen
Ödem (särskilt i extremiteterna och medföljande känsla av tyngd i benen), svullnad i ansiktet, en känsla av svullnad i hela kroppen, viktökning upp till 3 kg och en allmän känsla av att vara sjuk är symtom som indikerar överflödigt vatten i kroppen.
För att bli av med det måste du nå produkter som är rika på vatten, dvs. gurkor, som kommer att rengöra kroppen från toxiner, påskynda ämnesomsättningen och ha en diuretisk effekt.
Gurka återställer kroppens syra-basbalans
Gurka tillhör gruppen alkaliskt bildande grönsaker, det vill säga de som avsvagar kroppen. Därför, Dessa grönsaker bör nås av människor som kämpar med frekventa infektioner, har låg energi, känner sig trötta, har problem med koncentration och minne och har försämrat hudens tillstånd, eftersom detta är symtom som tyder på försurning av kroppen.
Värt att vetaGurka och tomat - att kombinera eller inte kombinera?
Gurka och tomat är värdefulla grönsaker, så länge de inte kombineras i en måltid - menar vissa. Gurka innehåller ett askorbiskt enzym som förstör vitamin C i tomater och i andra grönsaker.
Det är sant att det innehåller ett askorbiskt enzym, men en gurka måste ligga med en tomat i en smörgås eller sallad länge för att den ena ska arbeta illa med den andra.
Och dessutom räcker det att lägga till några droppar citronsaft i salladen, då sjunker pH och axsorbinas slutar fungera. Att ersätta den färska inlagda gurkan med pickle löser också detta problem.
Så det visar sig att det absoluta förbudet mot att kombinera dessa grönsaker inte är motiverat, och frasen "du borde inte kombinera" är en myt
KONTROLLERA: Hälsosam kost: skadlig KOMBINATIONER av mat och ingredienser
Gurka i kosten för halsbränna
Gurka bör ingå i menyn för personer som kämpar med halsbränna. Gurkor förhindrar att magen producerar för mycket syra, liksom morötter, potatis, grön sallad och rödbetor.
Gurka och diabetes
Det glykemiska indexet för gurka är lågt och uppgår till 15, därför kan det inkluderas i diabeters diet.
Gurka och bantning
Gurka har ett lågt energivärde (12 kcal / 100 g), därför kan den nås av personer som är bantande.
Vi rekommenderar
Författare: Time S.A
En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!
Ta reda på mer ViktigtÄr du allergisk mot selleri? Se upp för gurkorna!
Det har visat sig att personer som är allergiska mot selleri kan utveckla en allergisk reaktion efter att ha ätit melon, gurka, morot, curry, samt efter kontakt med björkpollen och muggurtpollen.
I medicinsk terminologi kallas detta tillstånd korsallergi. Du kan prata om det när en person som är allergisk mot ett allergen utvecklar en allergisk reaktion efter kontakt med ett annat ämne som har en liknande struktur eller tillhör samma grupp av allergener.
Gurka - används i kosmetika
Gurka används ofta i kosmetika. Apotekshyllorna är fulla av tonika, lotioner, masker och krämer med gurkextrakt.
De rekommenderas särskilt för personer med fet och akne-benägen hud, eftersom de normaliserar talgkörtlarnas arbete och därmed bidrar till att minska mängden sebum som utsöndras, stänga förstorade porer och lindra irritation.
Dessutom belyser de huden försiktigt. I sin tur rekommenderas gurkschampon för fet hår med en tendens till torrhet.
