Det är vår dåliga immunitet, inte dåligt väder, som gör att vi får infektioner. Hur stärker man kroppens immunförsvar? Börja äta annorlunda och influensa och rinnande näsa har inte tillgång till dig! Här är principerna för en immunförstärkande diet.
Det är sant - vår kropp försvagas på hösten och vintern. Brist på tillräckligt med ljus, mindre motion i den friska luften och en monoton diet gör immunsystemet sämre när det gäller att hantera virus. För att stärka den måste du förse den med rätt mängd vitaminer och mineraler.
För att stärka din immunitet, lämna inte utan frukost
De som glömmer det utvecklar ofta övre luftvägsinfektioner. Detta beror på att immunsystemets celler bara bekämpar virus och bakterier när de matas regelbundet på morgonen. Frukosten ska vara värmande och fyllande. Om du komponerar dem väl kommer du att börja dagen full av energi och samtidigt känna dig lätt. Det bör inte sakna kolhydrater från spannmålsprodukter, såväl som protein och kalcium, dvs. mjölk och dess produkter.
Ät till exempel en skål med havregryn och en ost- eller äggsmörgås. Välj fullkornsbröd, ett grovkornigt knäckebröd är också bra. Och glöm inte färsk frukt eller grönsaksjuice (det kan vara papp, inget socker!). Eller äta lite frukt. På så sätt får din kropp en dos vitaminer och mineraler.
Havregryn är en utmärkt källa till betaglukan - en vattenlöslig fiber som har många fördelaktiga egenskaper. Betaglukan saktar ner processen för sockerabsorption, så det förhindrar fetma och typ 2-diabetes, binder fettsyror och giftiga ämnen och ökar utsöndringen, förhindrar multiplicering av cancerceller.Det har också bevisats att det stärker immunförsvaret, eftersom det stimulerar fagocyterna som är ansvariga för absorptionen av bakterier och virus som attackerar kroppen till större aktivitet. Av denna anledning är det en ingrediens i många immunstimulerande tillskott.
Läs också: Hälsosam frukost för en student - 10 recept för enkel och näringsrik frukost Vilka nötter är de hälsosammaste? Näringsöversikt över nötter Behandling av förkylning - 5 vanligaste misstagBakteriella och virucidala element
Zink, selen och järn ökar antalet antikroppar och hämmar reproduktionen av patogena mikroorganismer. Selen och zink finns i många kosttillskott som ökar immuniteten, men det är bättre att förse dem med mat - för bättre absorption behöver de ofta sällskap med andra element. Till exempel måste zink ha koppar för att hjälpa till och i rätt proportioner. Överflödigt zink som används i tilläggsform kan orsaka kopparbrist, vilket också är ansvarigt för att immunsystemet fungerar korrekt.
Ät därför fisk, magert kött, baljväxter, groddar, solrosfrön, nötter, vilket är bra källor till dessa element. Eftersom absorptionen av järn förbättras med C-vitamin, strö köttet med persilja och kom ihåg salladen. Och efter din måltid, drick ett glas apelsin- eller svarta vinbärsjuice. Du måste dock ge upp te och kaffe efter middagen eftersom de begränsar absorptionen av järn.
Paranötter är den rikaste naturliga källan till selen. Visste du att det räcker att bara äta en paranöt för att möta - med stort utbud - det dagliga behovet av detta element?
Detta kommer att vara användbart för dig
Recept för omedelbar gröt för att öka immuniteten
Häll över en halv skål havregryn med kokande vatten och lägg åt sidan i några minuter tills flingorna har blötts. Det bör finnas tillräckligt med vatten för att absorbera all vätska - ca 1 cm ovanför kronbladets yta. Tillsätt sedan frusen frukt, t.ex. hallon, körsbär, jordgubbar (du kan blanda dem lite med varma flingor - sedan tina de snabbare - eller ta dem ur frysen i förväg), några matskedar grekisk eller naturlig yoghurt (osötad) och strö över hackade paranötter och mandelflingor. Du kan också hälla lite flytande honung på gröt.
Vitaminer för bättre immunitet
Den största kraften är gömd i färgglada frukter och grönsaker: rött, grönt, gult och orange. Varför? Eftersom de innehåller mycket vitamin A-, C- och B-grupp, som stimulerar immunsystemet och ökar dess effektivitet i kampen mot mikrober som attackerar kroppen. Du hittar vitamin A i paprika, tomater, kål, morötter, broccoli och aprikoser (även torkade). Dess rika källor är också mejeriprodukter och levern.
Mycket C-vitamin finns i: persilja, surkål, spenat, broccoli, citrus, fläderbär, nypon, kiwi. Bönor, groddar, frön och nötter ger dig B-vitaminer. Du hittar dem också i fisk, mejeriprodukter, fjäderfä och nötkött. Du kan ersätta säsongens grönsaker och frukter med fryst mat på vintern. Korrekt beredda har de nästan samma näringsvärde som färska. Det är bäst att sätta dem i kokande vatten och laga en kort stund. Tina dem inte i förväg och frysa dem inte en gång upptinad. En utmärkt vitaminkälla är också frusen frukt, som du kan lägga till till exempel varm gröt till frukost.
Vi kan inte heller glömma D-vitamin, som vi utsätts för brist, särskilt på vintern. För att komplettera det, låt oss äta fet fisk: sill, makrill, lax. Om du inte gillar fisk, prova fiskolja.
>>> Fiskolja inte bara för immunitet: herbalistrecept för hemlagad fiskoljeblandning
Ät oftare, men med måtta - du kommer att stärka din immunitet
Om du äter 4-5 gånger om dagen, ungefär var tredje timme, kommer din kropp - med rätt mängd energi - lättare att avvärja alla attacker av virus. En del frukt eller yoghurt räcker till lunch och eftermiddagste. Middagen ska också vara lätt och inte för rik, t.ex. pasta med olja och örter. Men middagen måste vara anständig. Välj en grönsaksbaserad soppa som inte gör dig fet men varm och ger många vitaminer. Ät en bit magert kött eller fisk, med sallad och gryn eller brunt ris.
Gör det nödvändigtvis
- Ät en smörgås med vitlök till middag eller lägg den i varm mjölk och drick den innan du går till sängs - du kommer att mobilisera försvarssystemet för att bekämpa sjukdomen. Allicin i vitlök är antibakteriellt och dödar många virus som orsakar förkylning. För att bli av med vitlökens lukt, äta ett äpple, tugga på persilja, skölj munnen med citronsaft.
- Håll apelsinbitar, torkade aprikoser, mandlar och pumpafrön till hands. De kommer att ersätta godis och göra dig starkare.
- Tillsätt persilja och vattenkrasse till sallader, soppor och smörgåsar.
- Stänk din mat med vetegroddar, solrosfrön eller linfrö. De påskyndar produktionen av cytokiner - molekyler som mobiliserar immunsystemet för att fungera bättre.
- Drick 2 liter vätska om dagen för att återfukta slemhinnorna. Luft överhettad av radiatorer torkar slemhinnan i näsan och halsen och sedan blir den mottaglig för bakterieinfektioner.
- Ät yoghurt varje dag. Den innehåller bra bakterier som mobiliserar försvarsceller i mag-tarmkanalen för att fungera. Således ökar de mängden antikroppar som bekämpar virus.
månadsvis "Zdrowie"
