När vi sätter oss vid bordet vill vi först och främst tillfredsställa vår hunger. Under tiden kan mat göra skillnad för hälsa och jämnt liv. Korrekt utvalda livsmedel förhindrar inte bara cancer utan kan också hjälpa till vid behandling av cancer. Möt anti-cancer diet.
Professor Richard Beliveau, en biokemist vid University of Montreal, har forskat om biologi i cancer i över 20 år. Han samarbetade med de största läkemedelsföretagen som letade efter läkemedel mot cancer. Han hade också ofta kontakt med sjuka människor som förhoppningsvis frågade vad mer kunde göras för att rädda dem. Professorn hade inga bra råd för dem. Men han fortsatte sin sökning efter ett ämne som kan blockera utvecklingen av nya blodkärl som ger näring till cancertumörer. När två forskare från Karolinska Institutet i Stockholm beslutade att grönt te hade sådana egenskaper, fick professorn en uppenbarelse. Han bestämde att hjälp för cancerpatienter skulle sökas i livsmedelsriket.
Läs också: Diet som skyddar mot kolorektal cancer Anticanceregenskaper hos örter ANTIOXIDANTER - LISTA ÖVER produkter som är rika på antioxidanter
Nutraceuticals i kampen mot cancer
Efter att ha grundligt analyserat alla vetenskapliga artiklar som har publicerats om detta ämne i världen kom professorn till slutsatsen att det fanns en mat med anti-canceregenskaper som han kallade nutraceuticals. Tyvärr ville ingen finansiera professorens nya forskning, för du kan inte patentera mat. Beliveau slutade göra det. Men när han fick reda på att hans vän Lenny hade malign bukspottkörtelcancer och att han bara hade några månader kvar att leva, bestämde han sig för att omsätta sina tankar i praktiken. Lenny visste att det var en underutvecklad teori, inte bekräftad av kliniska prövningar, men bestämde sig för att följa alla rekommendationer. Professorn lämnade inte biblioteket förrän han sammanställde den första listan över livsmedel för att bekämpa cancer. Den innehåller två typer av kål, broccoli, vitlök, sojabönor, grönt te, indisk saffran, hallon, blåbär och mörk choklad. Istället för de få månader som han fick, levde Lenny 4,5 år. Han kände sig tillräckligt bra för att kunna resa och följa sina passioner.
Professorn fortsätter sin forskning och på frågan vad som bidrar till utvecklingen av neoplastiska sjukdomar svarar han pervers: "Jag kommer inte på något bättre än vår dagliga kost.
Vad ska man äta för att undvika cancer? Kolla in det!
ViktigDe viktigaste principerna för anti-cancer diet
Anticancerdieten består främst av färska grönsaker och frukter. Under lågsäsong kan du äta frysta eller torkade. Det är bäst att lägga till olivolja, linolja eller organiskt smör i dina grönsaker.
Vitlök, örter och andra kryddor är också viktiga. Lägg dem inte bara till matlagning eller bakning utan också till såser, keso, grönsaks- och fiskgelé.
I en anti-cancer diet, kött fungerar som en smak tillsats.
Diet mot cancer - föreningar med stor kraft
Modern medicin är stolt över att den kan använda så kallade riktad behandling. Detta innebär att droger går till handling någon gång i kroppens processer. Livsmedel som har anti-cancer egenskaper verkar på många faktorer. Produkter som kombineras under måltiderna ökar deras kraft. Då fungerar de mycket mer effektivt än var och en av dem separat. Förenklat kan man säga att en produkt mot cancer minskar risken med 50 procent, men en kombination av fyra kan skydda så mycket som 90 procent.
Professor Richard Beliveau undrar fortfarande om det var diet som gjorde det möjligt för Lenny att leva så länge med en av de mest maligna cancerformerna. Kanske, men det finns fortfarande inga starka bevis för detta. Forskaren är övertygad om att om Lenny alltid hade ätit som han gjorde de senaste åren av sitt liv, skulle han avsevärt minska risken för att utveckla cancer.
Genom att äta rätt mat skyddar vi oss på olika sätt:
- vi neutraliserar cancerframkallande ämnen i kroppen
- vi stöder hela immunförsvaret
- vi blockerar bildandet av nya blodkärl för att ge näring åt tumören
- vi förhindrar inflammation som främjar snabba neoplastiska förändringar
- vi blockerar mekanismerna som möjliggör penetrering av cancerceller i omgivande vävnader
- vi tvingar cancerceller till självförstörelse.
Och Dr. Colin Campbell från Cornell University hävdar till och med att alla livsmedel har helande egenskaper. Även när konstgödsel användes för att producera växter.
Rekommenderad artikel:
Anti-cancer diet - en provmeny med den månatliga "Zdrowie"
