Hampfrön (hampfrön) och hampolja: egenskaper och applikation

Hampfrö (hampfrö) kallas en diet-superingrediens på grund av dess ideala förhållande omega-6 till omega-3 och 10 aminosyrainnehåll, vilket gör det till en utmärkt proteinkälla. Dessutom är hampfrön rika på vitaminer och mineraler. Ta reda på varför du bör inkludera hampafrön i din kost.

Hampfrön finns allt oftare i butikshyllorna i bio-livsmedelsavdelningen. På grund av att de har flera unika egenskaper som har en gynnsam effekt på kroppen kallas de supermat. Hampfrön förbättrar bland annat blodfettprofilen och minskar därmed risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke. De förbättrar också utseendet på hud, hår och naglar, reglerar matsmältningen och förbättrar matsmältningssystemets funktion.

Cannabisfrön och marijuana

Hampfrön förknippas oftast med frön som köps i syfte att odla marijuana olagligt. Hampfrön som du kan köpa i butiker är inte marijuana-frön. Det finns två typer av hampa: hampa (Cannabis sativa), dvs. industriell hampa som kan odlas i EU-länderna, och cannabis (Cannabis indica), dvs. marijuana. Hampfrön används i livsmedels-, läkemedels- och kosmetikindustrin.

Hampfrön: sammansättning och egenskaper

Hampfrön kännetecknas av det ideala förhållandet mellan omega-6 och omega-3-fettsyror (3: 1) för människor, som kroppen inte kan syntetisera och därför måste förses med mat. Detta förhållande är mycket viktigt, eftersom omega-6-fettsyror har en proinflammatorisk effekt och omega-3 antiinflammatorisk - för mycket omega-6 i förhållande till omega-3 ökar tendensen till inflammation i kroppen, vilket främjar t.ex. artrit, diabetes, arteriell hypertoni. De flesta polacker konsumerar för mycket omega-6 i förhållande till omega-3, varför hampfrön är en produkt som är värt att berika din kost.

Tillräckliga fettsyror minskar risken för hjärtinfarkt, blodproppar, hjärtarytmier, lägre blodkolesterol och lägre blodtryck. Dessutom minskar fettsyror ledinflammation, förbättrar hudens utseende genom att öka dess elasticitet och hjälper till vid behandling av hudsjukdomar (eksem, psoriasis). De förbättrar mental prestanda och minskar inflammation i matsmältningssystemet.

Läs också: Linfrö - näringsegenskaper. Hur dricker och använder linfrö? Grönt korn: egenskaper och applikation. Hjälper grönt korn med sch ... Frön med medicinska egenskaper: havre, sojabönor, bönor, ärtor, majs, ...

Hampfrön är en bra källa till vitamin E, järn, kalcium, zink, fosfor och magnesium. E-vitamin är en stark antioxidant, det skyddar bland annat omega-3-fettsyror mot oxidation, vilket bevarar deras hälsofrämjande egenskaper. Det påverkar också elasticiteten i blodkärlen, förbättrar blodcirkulationen, sänker risken för åderförkalkning och ischemisk hjärtsjukdom. Zink säkerställer att immunförsvaret fungerar korrekt och att huden, håret och naglarna ser sunt ut.

Dessutom är hampafrön en källa till protein av hög kvalitet. Proteinet i hampfrön är jämförbart med animaliska proteiner, utan kolesterol eller mättade fettsyror. Det absorberas bättre än sojaproteiner och innehåller inte uppsvällda föreningar.

Hampfrön kännetecknas också av ett högt innehåll av kostfiber, vilket förbättrar matsmältningssystemets funktion, främjar viktminskning, sänker koncentrationen av kolesterol och triglycerider i blodet och normaliserar kolhydratstörningar.

Hampfrön: vilken form att konsumera?

Hampafrön finns i form av skalade och oskalade frön och markfrön. Oskalade frön innehåller en mycket större mängd kostfibrer och kolhydrater jämfört med skalade frön, och skalade frön har ett mycket högre protein- och fettinnehåll jämfört med oskalade. Hampfrön är ett värdefullt tillskott till rätter. Du kan använda dem som ett tillägg till hemgjorda bröd, mjölprodukter, sallader, fruktcocktails, frukostflingor, müsli eller som mellanmål.

Det kommer att vara användbart för dig

Näringsvärde för skalade hampfrön (100 g):

Energivärde: 580 kcal

Protein: 37 g

Fett: 45 g

Kolhydrater: 7 g

Kostfiber: 3 g

Järn: 9,6 mg

Zink: 11,5 mg

Magnesium: 640 mg

Näringsvärde för oskalad hampafrön (100 g):

Energivärde: 463 kcal

Protein: 30 g

Fetter: 27,9 g

Kolhydrater: 31,3 g

Kostfiber: 22,7 g

Järn: 13,1 mg

Zink: 6 mg

Magnesium: 390 mg

Kalcium: 130 mg

Fosfor: 1100 mg

Vitamin E: 1,8 mg

Hur mycket kostar hampafrön?

Oskalad hampafrön är något billigare än skalade frön. För ett paket med 250 g oskalade frön betalar vi från 12,50 PLN till 32 PLN, och priset på skalade frön varierar från 23 till 45 PLN per 250 g.

Värt att veta

Hampolja

Mörk hampolja med en karakteristisk mutterdoft erhålls genom pressning från hampfrön. Hampolja används både i köket och i kosmetologi (en ingrediens i krämer, massageoljor, lotioner och badlotioner).

Oljan, som hampfrön, innehåller värdefulla omega-6 och omega-3 omättade fettsyror och det optimala förhållandet mellan dessa syror (3: 1). Dessutom är hampolja en skatt av vitaminer A, E och mineraler: magnesium, kalcium och zink. Det minskar risken för hjärtinfarkt och stroke, påskyndar regenerering av slemhinnor, rekommenderas vid psoriasis, atopisk dermatit och högt blodtryck.

Använd kall hampolja (fettsyror oxiderar under påverkan av temperaturen) som ett tillskott till sallader, gryn eller bröd.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Hampextraktproducenter kämpar för EU-godkännande

I Polen och Europeiska unionen kan produkter som härrör från hampafrön och deras derivat, såsom mjöl och utsädeolja, marknadsföras utan några begränsningar. Problemet är med andra delar av växten, såsom löv, blommor, stjälkar och hampextrakt.

Källa: Biznes.newseria.pl

Rekommenderad artikel:

Hampolja: egenskaper och användning i kosmetika