Sedan barndomen var jag alltid mager och kunde inte gå upp i vikt. När jag var äldre gjorde jag alla tester och jag är 100% frisk, men jag kan fortfarande inte gå upp i vikt. Jag är 18 år och väger 44 kilo. Oavsett vad jag äter eller hur mycket - jag kan inte gå upp i vikt. Det är ett riktigt stort komplex för mig eftersom alla tror att jag har anorexi.
Jag förstår att du är tuff, och en sådan reaktion från miljön kan inte bara vara betungande utan också obehaglig. Jag vill hjälpa till, så följ råd nedan, kanske kommer de att fungera (så länge du inte följer dem redan).
Grundläggande kost tips
Ät 5-6 måltider om dagen - 3 huvudmåltider (jag frukost, lunch, middag och 2-3 snacks, som du kan välja frivilligt från den beredda listan). Det är viktigt att måltiderna sprids över tiden, helst var tredje timme, inte mindre än var femte, och att den sista inträffar senast 3 timmar innan du går och lägger dig. Oavsett vilken tid du står upp, försök att planera din dag så att det finns tid för måltiderna. En del av vätskorna under dagen bör vara juice och jästa drycker (kefirer, yoghurt, kärnmjölk). Ha alltid snacks som nötter, torkad frukt, choklad 80% kakao. Försök att äta långsamt, det kommer att göra produkterna mer fragmenterade och därmed bättre smältbara. Det är viktigt att du lär dig några principer för rationell näring under denna tid, som du lätt kan använda senare själv.
Råd om att laga mat i en energirik diet
Välj hälsosamma produkter rika på näringsämnen. Frukost bör vara en måltid rik på proteiner och kolhydrater. Om du äter spannmål, hirs till frukost, lägg till nötter, torkad frukt, russin, läka frukt, chiafrön, mandelmousse, häll yoghurt (inte lätt). Om du väljer brödalternativ, smörj dem med smör (vanlig eller mandel), täck med getost, tofu, hummus, lax, skinka, grönsaker och strö med frön.
Om du kan, äta två-rätters luncher. Kom ihåg att den andra kursen ska innehålla rätt mängd kolhydrater (gryn, brunt ris, fullkornspasta, som du också kan hälla sås på). Dessutom måste den innehålla proteiner från kött eller fisk och en del grönsaker med vegetabiliskt fett (kallpressad olivolja eller högkvalitativ olja).
När du lagar mat: tillsätt bakfett, stek och steka rätter med kokosnötolja, olivolja (endast alltid vid låg temperatur för att förhindra bildandet av transfett), tillsätt olivolja och Budwig linolja (kall, färsk och Bara från en mörk flaska, eftersom den oxiderar snabbt), gör såser med 22% grädde, olivolja och olja.
Som snacks kan du äta frön varje dag (pumpa, solrosfrön, nötter och torkad frukt, såsom plommon, aprikoser, russin, tranbär). Det är bra att den torkade frukten inte är sulfuriserad (det är värt att köpa ekologiskt). Drick milkshakes, äkta kakao, fruktsmoothies. Köp inte lätta produkter.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
