Enligt resultaten från en studie av forskare vid University of North Carolina och ledd av Dr. Elizabeth Mayer-Davis, kan livsmedel som innehåller aminosyran Leucine och de som är rika på Omega 3-fettsyror minska mängden insulin som krävs av barn och ungdomar med typ 1-diabetes.
Dr. Mayer-Davis, författare till denna studie, är professor i kost och medicin och är också interimspresident för avdelningen för näring vid University of North Carolina i Chapel Hill.
"Efter diagnosen typ 1-diabetes var en lång kedja av aminosyror och fettsyror relaterad till nivåerna av Peptid C. Tillräckliga nivåer av Peptid C förbättrar kontrollen av glukosnivåer och kan hjälpa till att förhindra kroniska komplikationer, " sade Dr. Mayer-Davis och lade till "dessa undersökningar börjar precis och föräldrar till barn med typ 1-diabetes bör fortsätta att följa sina barns läkares beställningar angående insulinbehov och annan medicinering."
För att utvärdera hypotesen om påverkan av näringsfaktorer i bevarandet av Betaceller granskade Dr. Mayer-Davis och hennes kollegor informationen som erhållits från mer än 1 300 ungdomar upp till 20 år och ungefär 10 månader efter att ha varit diagnostiserad med typ 1-diabetes.
Deltagarnas näringsinformation inkluderade konsumtionen av livsmedel som innehåller leucin och fettsyror. Blodprover som senare utfördes användes för att analysera olika näringsämnen inklusive fettsyror och D-vitamin och även för att mäta nivåer av Peptid C.
Efter två år observerade forskarna att Leucine och Omega 3-fettsyror var direkt relaterade till högre nivåer av Peptid C.
D-vitamin, som har betraktats som ett skyddande vitamin mot diabetes 1, förknippades emellertid i denna studie med lägre nivåer av Peptid C, men enligt Dr. Mayer-Davis är detta av en slump, eftersom det inte är överensstämmer med tidigare forskning.
Högre nivåer av Omega 3-fettsyror visade sig ha en direkt relation med det större bevarandet av Beta-celler, det vill säga att ju högre mängden fettsyror, nivåerna av Peptid C kommer att vara högre.
Några exempel på livsmedel som innehåller Leucine är mejeriprodukter, kött, ägg, sojaprodukter, nötter och vete. Bland några av de livsmedel som är rika på Omega 3 är blå fisk som lax och sardin.
"Det är möjligt att det finns framsteg som kan förbättra insulinets förmåga att produceras efter diagnosen typ 1-diabetes, inom ramen för hälsosam kost, intag av mejeriprodukter, livsmedel som är rika på protein och Omega 3-fettsyror, som Lax som kan hjälpa "sa Dr. Mayer-Davis och avslutade med att klargöra" men föräldrar till barn med typ 1-diabetes kan inte förvänta sig att dessa livsmedel ska betraktas som ett mirakel, eftersom deras barn fortfarande behöver insulin. "
Källa: www.DiarioSalud.net
