Leczo - från zucchini och mer. Kalorier och näringsvärden

Leczo är en ungersk maträtt gjord av olika grönsaker - zucchini, färsk peppar, tomater och lök, med tillsats av korv, ägg och kryddor, som äts varma. Hur många kalorier och vilka näringsvärden har behandlingen?

Innehållsförteckning:

1. Leczo - från zucchini och mer
2. Leczo - hur många kalorier har behandlingen?
3. Leczo - är det hälsosamt?
4. Behandla vegetariskt - kcal

Leczo är en maträtt som kommer från ungerska köket, men också karakteristisk för det tjeckiska, kroatiska och slovakiska köket. Det är också mycket populärt i Polen, Österrike och Israel.

Leczo - detta är traditionellt, ungerskt - består av gulpeppar, tomat och lök, samt kryddor, salt och sötmald peppar. Skålen har formen av en gryta med grovhackade grönsaker. Det finns många modifieringar i behandlingen.

I Polen förbereds behandlingen med tillsats av zucchini eller äggplantor, som är rikliga på sommaren.

Leczo - från zucchini och mer

Behandlingen, som är karakteristisk för det ungerska köket, tillagas med färska tomater och paprika. Dessa grönsaker stuvas i ister med rökt bacon och stekt lök med malet paprika. Vissa recept inkluderar också vitlök, lagerblad, malt svartpeppar eller timjan som tillsatser.

Kött, korv, bacon och lever läggs också till aleo, och ibland serveras det också med skivor hårdkokta ägg ovanpå skålen.

Leczo serveras oftast med ris eller potatis, mindre ofta i en pannkaka, som en fyllning.

I Tyskland serveras aleo som en separat maträtt, oftast med bröd, och som en vegetabilisk tillsats till kötträtter som grillad kyckling, fasan, nötkött, fläsk och biffar.

I Polen bereds aleo med tillsats av zucchini, mindre ofta aubergine. Grönsaker - till skillnad från ungerska öl - stuvas i rapsolja. Oftast äts de varma, främst som en maträtt och serveras med korv och bröd eller ris.

I Polen är behandling med tillsats av kött, såsom fjäderfä eller fläsk, också populär, som tidigare skärs i kuber och stuvas efter stekning. Tillägget av köttfärs är mindre populärt. Leczo bereds också i en vegetarisk version, i Polen, förutom grönsaker, berikas det ofta med kikärter, linser, bönor eller tofu. Det finns också versioner med svamp. Leczo serveras med bröd, ris men även med pasta och hirs.

Zucchini - lär dig om dess hälsoegenskaper

Värt att veta

Leczo - hur många kalorier har behandlingen?

100 botemedel med korv ger också 58 kcal

Näringsämnen	i 100 g
Protein	3,2 g
Fetter	3,99 g
Mättat fett	1,01 g
Enomättade fetter	2,02 g
Fleromättade fetter	0,66 g
Kolesterol	7,6 mg
Kolhydrater	3,1 g
Fiber	1,1 g
Mineraler
Natrium	135,8 mg (9%) *
Kalium	262,2 mg (7%)
Kalcium	11,5 mg (1%)
Fosfor	42,7 mg (6%)
Magnesium	12,7 mg (3%)
Järn	0,62 mg (6%)
Zink	0,53 mg (5%)
Koppar	0,07 mg (8%)
Vitaminer
Vitamin A	109,0 ug (12%)
E-vitamin	1,3 mg (13%)
Vitamin B1	0,12 mg (9%)
Vitamin B2	0,07 mg (6%)
Niacin	1,4 mg (9%)
Vitamin B6	0,19 mg (15%)
Folier	36,0 | ig (9%)
Vitamin B12	0,08 | ig (3%)
C-vitamin	26,9 mg (30%)
Vitamin D	0,08 | ig (5%)

* (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Rekommenderad artikel:

Gryta - nötkött, fläsk och mer. Hur mycket kalorier har gryta?

Leczo - är det hälsosamt?

Leczo är en maträtt med lågt kaloriinnehåll (minst kalorier finns i vegetariska läkemedel). Samtidigt kännetecknas vegetarisk aleo av ett lägre innehåll av mättade fettsyror och innehåller inte kolesterol (i motsats till korvbehandling). Buto med tillsats av kokt fjäderfäkött kommer också att ha en lägre fetthalt.

Både korvkur och vegetarisk botemedel är en källa till vitaminer och mineraler, främst vitamin A, vitamin E och vitamin B6, samt kalium, fosfor, järn och zink.

Vegetarisk leko kännetecknas av ett högre innehåll av koppar och ett lägre innehåll av natrium. Dessutom har den också mer kostfiber.

Vegetarisk godis är därför ett hälsosammare alternativ till denna maträtt. Det är värt att inkludera dem i menyn, särskilt under sommarsäsongen, när vi har tillgång till färska grönsaker.

Veggie-behandling är en bra idé för en hälsosam måltid för personer med bantningsdiet, personer med diabetes samt hjärt-kärlproblem.

Det är dock värt att komma ihåg om lämpliga tillsatser - det är bäst att välja fullkornsbröd, brunt eller vilt ris och grova korngryn.

Behandla vegetariskt - kcal

Kalorier, näringsvärden för vegetarisk läkning (per 100 g)

Energivärde	49 kcal
Protein	2,6 g
Fetter	1,8 g
Mättat fett	0,17 g
Enomättade fetter	0,885 g
Fleromättade fetter	0,615 g
Kolesterol	0 mg
Kolhydrater	7,4 g
Fiber	1,6 g
Mineraler
Natrium	6,0 mg (0,4%) *
Kalium	296,5 mg (8%)
Kalcium	14,0 mg (1%)
Fosfor	41,1 mg (6%)
Magnesium	15,1 mg (4%)
Järn	0,8 mg (8%)
Zink	0,46 mg (4%)
Koppar	0,12 mg (13%)
Vitaminer
Vitamin A	118,6 pg (13%)
E-vitamin	1,4 mg (14%)
Vitamin B1	0,12 mg (9%)
Vitamin B2	0,07 mg (5%)
Niacin	0,96 mg (6%)
Vitamin B6	0,19 mg (15%)
Folier	41,0 | ig (10%)
Vitamin B12	0,0 | ig (0%)
C-vitamin	29,3 mg (33%)
Vitamin D	0,0 | ig (0%)

* (% av det rekommenderade dagliga intaget för en vuxen)

Näringsvärde: egen studie,% av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Rekommenderad artikel:

Bigos - kalorier, näringsvärden. Är bigos hälsosam? Om författaren Marzena Masna, SOS dietist Diet, dieting catering, Warszawa Graduerad för dietetik vid Warszawas universitet för biovetenskap. Hon fick yrkeserfarenhet i dietkliniker, Nursery Complex i Warszawas huvudstad och Warszawas sjukhus för vuxna och barn. Hon fördjupar ständigt sin kunskap genom att delta i konferenser om rätt näring, såväl som kostförebyggande och dietterapi av sjukdomar. För närvarande en dietist på SOS Diet, dieting catering, där han behandlar näringsråd till kunder, skapar recept, förbereder menyn och övervakar kvaliteten på måltiderna.