Rowan: hälsoegenskaper. Hur man äter Rowan

Bergaska, eller bergaska, eller mer exakt dess beredningar, har mycket vitaminer och ämnen som hjälper till att hantera förstoppning och flatulens. Men inte bara. Rönnblommor har en diuretisk effekt och frukten kan användas för att förebygga åderförkalkning, hjälpa till med njure- och gallstenssjukdom och lugna leverirritation. Se när du ska skörda rönnbär för konserver.

Rowan växer inte bara i skogar utan också i parker, trädgårdar och längs gator - det är ett prydnadsträd. Den blommar i maj, men ser vackerast ut på hösten när den helt mogna frukten blir en rödröd färg. De sfäriska och köttiga bären är bittra och skarpa i smaken. De stannar på trädet ganska länge efter att bladen har fallit. Du känner rönn, men visste du att dess frukter används vid bearbetning? Kan rönn ätas?

Innehållsförteckning

1. Rowan - helande egenskaper
2. Rönn - färsk frukt är oätlig
3. Rowan - näringsvärden
4. Fjällaska läker och stärker
5. Rowan - recept
6. När ska man samla bergaska för konserver?

Rowan - helande egenskaper

Rönnblommor

Rönnblommor innehåller:

• karotenoider,
• antocyaniner
• organiska syror.

Rönnblommor fungerar:

• diuretikum,
• laxermedel, men ganska mild och används oftast hos barn.

Rönnfrukter

Rönnfrukter har mer mångsidiga egenskaper. De inkluderar:

• organiska syror,
• karotenoider,
• garvningsämnen,
• bitterhet,
• kolhydrater (det viktigaste av dem är sockeralkohol - sorbitol),
• C-vitamin,
• provitamin A.

Rönnfrukter används:

• vid förebyggande av åderförkalkning och hypertensiv sjukdom,
• har diuretiska egenskaper,
• stimulera tarmarna,
• har en antiinflammatorisk effekt på mag- och tarmslemhinnan,
• lugna leverirritationer,
• hjälp med njure och gallsten sjukdom,
• hjälp med kroniska matsmältningsstörningar.

Rönn - färsk frukt är oätlig

Färska rönnfrukter kan orsaka kräkningar och diarré. Detta beror på närvaron av parasorbinsyra - men denna syra bryts ner när frukten torkas eller extraheras ur den. Frukt skördad efter frost är mindre bitter.

Rowan - näringsvärden

Rönnens frukter, ett välkänt träd som växer i vårt land, pryder höstlandskapet. Korall, sfärisk frukt är en utmärkt källa till vitamin C (35–45 mg i 100 g, vilket är mer eller mindre detsamma som i citrus) och betakaroten. De innehåller också B-vitaminer, vitamin K, kalium, natrium, magnesium och koppar. De har också organiska syror, antocyaniner, flavonoider, tanniner, pektiner och sockerarter.

Fjällaska läker och stärker

Rönnfrukter finns i många växtbaserade blandningar. De mest populära är de med laxermedel, diuretika och antiinflammatoriska egenskaper. De hjälper till med tarmsjukdomar (förstoppning, en tendens till flatulens), njure- och urinblåsansjukdomar och reglerar ämnesomsättningen.

Frukt är också en komponent i berikande och vitaminberedningar som används vid bakterieinfektioner, förebyggande mot influensa och förkylning, och rekommenderas för rekonvalescenter.

Rowan - recept

• blåsproblem

Häll en matsked krossade rönnbär med ett glas ljummet vatten, koka upp och värm i 5 minuter, täckt. Lägg åt sidan i 15 minuter, sila. Drick ett halvt glas 2-3 gånger om dagen som ett läkemedel mot diarré och diuretikum.

• njure och leversmärta:

Ät en tesked torkad, mald eller pulveriserad frukt två gånger om dagen med ett glas vatten.

• stärka hjärtfrekvensen:

Drick ett halvt glas rönnfruktavkok tre gånger om dagen. Recept för rönnavkok: Tillsätt 2 msk torkade rönnbär till 200 ml vatten. Koka i en halvtimme.

• för förstoppning

Häll en matsked krossade rönnbär med ett glas kallt vatten och låt det vara täckt över natten. Filtrera på morgonen. Drick under dagen när du har problem med tarmrörelser.

När ska man samla bergaska för konserver?

Rönnblommor skördas i början av blomningen genom att skära av hela blomställningarna - efter torkning gnuggas de av stjälkarna på siktarna; korrekt förberedda blommor ska behålla sin vita färg. Å andra sidan skördas rönnfrukter när de börjar mogna och bli röda.

Hela blommor skärs av och frukten separeras efter torkning. För konserver - gelé, sylt - färsk frukt bör förvaras i 1-2 dagar i frys eller skördas först efter höstfrost - då har de en mildare smak och är mindre bittra. De innehåller dock mycket C-vitamin, så de kan vara ett mycket gott tillskott till behandling mot förkylning.