Hur väljer jag bra frysta livsmedel i butiken?

Från år till år har vi ett växande urval av färdiga frysta livsmedel. Det är bra eftersom frysning bevarar sitt höga vitamin- och mineralinnehåll. Men inte alla paket frysta livsmedel är värda att köpa. Vad ska du vara uppmärksam på när du köper frysta livsmedel?

Shopping varje vecka i snabbköpet. Du går förbi frysar i livsmedelsbutiken på jakt efter en idé till middag. Den färgglada förpackningen av frusen grönsaksblandning fångar ditt öga. Den är frostat och mycket kyld vid beröring. Du lägger dem i korgen utan att tveka, det är trots allt en garanti för friskhet för dig.

SLUTA! Detta betyder inte att du köper färskfryst mat. Det är mycket troligt att skålen tidigare tinades och sedan, i motsats till rekommendationerna, frystes vid låg temperatur.

Enligt kraven bör förpackningen av frysta livsmedel vara beständig och obrytbar vid låg temperatur. De bör inte heller frysa till produkten, vilket är värt att vara uppmärksam på när du gör ett köp.

Du bör också komma ihåg att bara köpa välfrysta produkter. Detta gäller både frysta frukter och grönsaker och produkter gjorda av dem (t.ex. dumplings, dumplings, pancakes, etc.).

Frukt eller strimlade grönsaker ska förpackas löst i påsar, påsarna själva hermetiskt förseglade, utan skador, och innehållet ska inte hängas ihop och omges av en stor mängd frost.

Förutom spenat och rödbetapuré, som klumpar sig när de är frysta, köp inte frusen mat i denna form.

Tänk på detta när du köper frysta livsmedel

• När du köper frysta livsmedel, var särskilt uppmärksam på innehållet och utseendet på förpackningen samt på sista datum. Om den frysta maten är klumpig, betyder det att den måste ha upptinats helt eller delvis under transport eller i butiken. Sådana frysta livsmedel är mindre värdefulla och mindre goda.
• Tillgången till luft och ljus förstör värdefulla ingredienser i frysta produkter.
• Positiv temperatur främjar tillväxten av skadliga bakterier och mikroorganismer. Undvik därför att använda återfrysta produkter.