Det finns bantningsdieter och andra som hjälper till att läka olika sjukdomar. Men påverkar mat en persons humör? ja! Det visar sig att vissa livsmedel i vår kost kan orsaka depression, andra - gott humör och till och med eufori.
Laboratorier över hela världen har studerat effekten av ämnen i livsmedel på vår kropps funktion i flera år. Det har bevisats att den mänskliga hjärnan inte fungerar utan en lämplig dos glukos. När den är väl närad fungerar den effektivt, inkl. producerar rätt mängd serotonin - en neurotransmittor som finns i varje cell i nervsystemet. Det är serotonin som är ansvarig för vårt humör, uthållighet mot smärta och ... aptit. När vi känner oss irriterade eller apatiska är det ett tecken på att hjärnan är hungrig och därför producerar för lite serotonin. Därför måste vi se till att dess blodnivå är tillräcklig. Hur man gör det? Du bör först och främst inkludera produkter som innehåller näringsämnen som vår kropp kommer att omvandla till glukos i metabolismprocessen, dvs. mat för vår hjärna. Komplexa kolhydrater är mest föredragna. De bryts sakta ner under matsmältningen, så blodsockernivån ökar gradvis och förblir på samma nivå. Tack vare detta har hjärnan en konstant tillgång på mat. De bästa källorna till komplexa kolhydrater är grönsaker, fullkornsbröd, orensat ris, spannmål och vetepasta. durum.
Läs också: Banandiet - ett sätt att lindra trötthet och stress Pastadiet perfekt för höstbluesen Choklad: egenskaper, näringsvärden, kalorier Manningstest eller biofysisk profil av fostret (BPP): icke-invasivt pren-test ...
God humör diet: ovärderliga ingredienser
För att nervsystemet ska fungera väl är inte bara kolhydrater extremt viktiga utan också: B-vitaminer, som lindrar spänningar, ger energi och deltar (huvudsakligen vitamin B6) i syntesen av serotonin. Källa: jäst, gryn, fisk, mörkt bröd, gröna grönsaker, groddar. Magnesium bibehåller rätt spänning i nervceller, det absorberas bättre i närvaro av kalcium och vit. B6. Källa: spannmålsprodukter, frön, nötter, gröna grönsaker. Kalcium reglerar nervernas arbete och påverkar nivån av kvinnliga hormoner, vilket också bestämmer kvinnans goda humör. Källa: mjölk och dess produkter.
ViktigHögt bearbetade produkter har låg kromhalt, vilket är nödvändigt vid sockerabsorptionen. När vi äter många av dem kan vi leda till brist på detta element och följaktligen till korta tillstånd av hypoglykemi (lågt blodsocker). Symtom inkluderar huvudvärk, irritabilitet, illamående, ångest.
God humör diet: begränsa den
Visserligen, efter att ha ätit en godis, förbättras vårt humör, men för en kort tid, och det är en kraftig nedgång i form. Enkla sockerarter som finns i godis absorberas snabbt. Hjärnan kommer till liv, men den har tillräckligt med energi på ett tag. Dessutom, om vi tillfredsställer vår aptit med godis, äter vi inte andra produkter som är nödvändiga för vår hälsa. Människor som äter godis flera gånger om dagen är mer benägna att känna sig trötta, nervösa eller till och med arg. På den svarta listan över produkter som har en dålig effekt på nerverna finns det starkt kaffe och te (om något, drick dem med mjölk) och alkohol (ett glas vin är den norm som inte bör överskridas), eftersom alla dessa produkter förstör vitamin A. från grupp B. Bättre också att begränsa gula ostar. De innehåller mycket fosfor, vilket hindrar absorptionen av magnesium.
Gör det nödvändigtvisExempelmeny
Första frukosten: ett glas skummjölk med granola från kornflingor, nötter, torkad frukt.
Lunch: två kuber choklad (helst mörk) eller en kopp lätt söt kakao eller en kakao-banan efterrätt.
Lunch: broccoli grädde soppa med krutonger av mörkt bröd, lax bakad i folie, sallad.
Eftermiddagste: en kopp svagt te (eller bättre, citronbalsam eller kamilleinfusion), några nötter.
Middag: pasta tillagad al dente med färsk tomatsås med basilika, salvia och citronmeliss.
Före läggdags: en halv banan, ett glas varm mjölk.
En diet för gott humör: snabb hjälp
När du börjar känna en plötslig försämring av humöret, äta en banan eller en bit svart choklad (helst en med 70% kakaoinnehåll). Kolhydrater som finns i bananer ger cellerna nödvändig energi och vitaminer, inklusive mycket B-grupp. stimulerar utsöndringen av serotonin, orsakar en känsla av tillfredsställelse, ger energi.
En diet för gott humör: ett recept på en jublande efterrätt
Ingredienser (för en portion): 1-2 matskedar osötad kakao, en platt matsked vaniljssocker, en tesked potatismjöl, ett glas mjölk, en banan, en matsked krossade valnötter.
Beredningsmetod: Blanda kakao med socker, potatismjöl och kall mjölk. Under ständig omrörning, värm upp på låg värme tills den är tjock. Tillsätt skivad banan och nötter i den heta grädden. Låt svalna, sätt i kylen i 15 minuter.
