En studie av forskare vid University of Massachusetts School of Medicine (UMMS) avslöjade nyligen att äta till och med små mängder ohälsosamma livsmedel betydligt kan förändra genuttrycket och påverka fysiologin. och hälsa hos människor, rapporterade den internationella pressen i söndag.
Ett par artiklar publicerade i tidskrifterna 'Cell' och gjordes av co-chef för System Biology Program och professor i molekylär medicin vid UMMS, Marian Walhout, beskriver hur metabolism och fysiologi är relaterat till diet.
I studien, där C. elegans maskar användes, som är transparenta och runda och ofta användes i genetiska studier, observerade Walhout och hans kollegor hur olika dieter skapar skillnader i uttrycket av gener som sedan kan vara avgörande för förändringar. fysiologisk.
"Sammanfattningsvis" C. elegans "hittades när de matades med dieter av olika typer av bakterier, de svarar genom att radikalt ändra sitt genuttrycksprogram, vilket ledde till viktiga förändringar i fysiologi, " sade Walhout.
Han tillade att "maskar som matades med en naturlig diet med Comamonas-bakterier hade färre barn, levde mindre och utvecklades snabbare jämfört med dem som matades med standardlaboratoriet för bakterien" E. coli ".
Experterna identifierade minst 87 förändringar i genuttrycket av 'C. elegans mellan de två dieterna. Överraskande nog var dessa förändringar oberoende av referensvillkoren och insulinsignaleringsvägar, genuttrycksprogrammen är vanligtvis aktiva i näringskontroll. Istället sker förändringarna, åtminstone delvis, i en regulator som kontrollerar förändringen, en gen som bestämmer utvecklingen och tillväxten i masken.
"Det är viktigt att notera att samma regulatorer som påverkas av kosten i maskarna kontrollerar døgnrytmen hos människor, " sade Lesley MacNeil, en postdoktorand vid Walhouts laboratorium som också deltog i studien.
Forskaren tillade att "Vi vet redan att cirkadiska rytmer påverkas av diet. Detta pekar på den verkliga möjligheten att vi nu kan använda" C. elegans "för att studera de komplexa sambanden mellan dietgenuttryck och fysiologi och deras förhållande till mänskliga sjukdomar ".
Dessa resultat ger den frestande möjligheten att vissa dieter inte är "friska" eller "ohälsosamma", men att vissa mängder av vissa livsmedel kan vara optimala under olika förhållanden och för att främja olika fysiologiska resultat, sade experter.
Källa: www.DiarioSalud.net
