Colette Leforts diet: regler, provmeny

Colette Lefort-dieten är ett förslag för människor som inte gillar dietregimen, men som är tålmodiga för att vänta ett tag på effekterna. Dess användning kräver inte att du räknar kalorier och svälter dig själv, det gör att du kan gå ner i vikt långsamt men systematiskt - upp till ett kilo i veckan. Den viktigaste regeln för denna diet är att inte kombinera proteiner med kolhydrater. Se andra rekommendationer från Colette Lefort-dieten och en provmeny i 3 dagar.

Att hålla sig till en invecklad strukturerad meny är anledningen till att många av oss inte kan hålla fast vid dieterna. För att förbereda måltider enligt dietistens "schema" saknas vanligtvis tid och ofta ... någon ingrediens. Att söka efter ersättare är inte alltid bra för oss, eftersom vi antingen ger upp något som dyker upp på menyn av en anledning eller lägger till det vi har till hands. Det är därför Colette Lefort-kosten, som ger oss friheten att välja ingredienser och komponera rätter, kan visa sig vara attraktiv för många människor.

Den största fördelen med Colette Lefort-dieten är dess användarvänlighet. Hemligheten med effektivitet ligger i den skickliga kombinationen av produkter - principen att inte kombinera proteiner och kolhydrater i en måltid gäller. Detta för att stimulera arbetet med hormoner som hjälper till att uppnå och bibehålla den vikt du vill ha. Om vi, förutom det, håller mått på att sätta delar på tallriken - framgång är säker. Lefort rekommenderar att du äter tre måltider om dagen i stället för fem. Det tar dock hänsyn till - vid hunger mellan måltiderna - att äta en mager keso, som kan betraktas som ett blygsamt mellanmål. Helst bör den inte vara färdig, men hemlagad, med en liten mängd salt. Vi kan nibba det med rädisa eller äta det med gräslök. Den franska nutritionisten är inte ett fan av att räkna kalorier och begränsa mängden mat. Men han varnar för att äta bra om vi vill gå ner i vikt.

Colette Lefort diet - 7 enkla regler

1. Nästan alla produkter är tillåtna. Helst de minst bearbetade, färska, beredda så att de blir lätta - utan stekning och stora mängder fett.

2. Kolhydrater och proteiner ska inte ätas tillsammans (men de kan kombineras med grönsaker och frukt, förutom bananer som är ganska kaloriska).

3. Tvätta måltiderna med bittert kaffe eller te och drick mineralvatten mellan måltiderna (minst 2 liter om dagen).

4. När vi förbereder rätter använder vi minimala mängder fett - det är bäst att välja matlagning (normal eller ångande) och bakning.

5. Vi använder inte vegetabiliska fetter (oljor, margariner) och animaliska fetter (ister, smör och grädde) samtidigt.

6. Rätter kan kryddas med alla örter och vinägrett sås, helst tillagade av dig själv.

7. Det finns få produkter i kosten som inte rekommenderas, vilket kan göra kosten - enligt Lefort - ineffektiv. Vi ger bara upp godis och alkohol (du kan dricka ett glas torrvin en gång i veckan) och såser (med undantag av vinägrett).

Colette Lefort Diet - Fördelar

• Det är lätt. Det räcker att känna till listan över tillåtna produkter och att kombinera dem på ett sådant sätt att inte kolhydrater och proteiner kombineras i en måltid.
• Det fungerar bra hemma och ute, på jobbet och under resor, för du kan improvisera.
• Det gör att du kan gå ner i vikt långsamt (upp till ett kilo per vecka), men systematiskt tack vare vilket vi inte hotas av yo-yo-effekten.
• Den innehåller mycket frukt och grönsaker, så den är rik på vitaminer och mikroelement.
• Det erbjuder hälsosamma, obearbetade rätter.
• Att äta en diet kräver inte att du räknar kalorier och svälter dig själv.

Colette Lefort diet - nackdelar

Kosten har många nackdelar. Det är inte ett naturligt sätt att äta och det kommer inte att lära oss hälsosamma vanor, så det kan bara användas några veckor om året. Att gå ner i vikt kan vara svårt hos människor vars ämnesomsättning "gillar att sakta ner". Tre måltider om dagen gör att pauserna mellan dem blir längre från 5 till 5,5 timmar. Efter fyra timmar växlar kroppen till energisparläge och brinner mindre - detta kan vara fallet för alla i början av kosten tills kroppen vänjer sig vid den nya kosten. Denna effekt märks antagligen också av människor som redan har provat olika dieter - deras kropp reagerar mycket snabbt med en avmattning i ämnesomsättningen: det minskar energiförbrukningen och skapar reserver i form av fettvävnad. Avbrott mellan måltider på mer än 3-4 timmar orsakar också en signifikant minskning av blodsockernivån (glukos). Å ena sidan minskar den mentala och fysiska effektiviteten, och å andra sidan gör det låg risk för att vi når sötsaker och andra kaloririka mellanmål. Det är också värt att komma ihåg att för långa intervall mellan måltiderna bidrar till utvecklingen av magsårsjukdom. Dessutom är det inte bara monotont att nå samma snacks (keso eller te) utan ger också för lite energi.

Problem

Stor frukost och lunch

Colette Lefort rekommenderar 3 måltider om dagen, men den senaste näringsforskningen visar att det är bäst att bryta ner vad du äter över 5 måltider. Frukost bör ge 25% av 24-timmars energivärdet, andra frukost 10%, lunch 30%, eftermiddagste 15% och middag 20%.

Colette Lefort Diet - en provmeny i 3 dagar

Dag 1.
Frukost (val): fruktsallad, mager yoghurt, te eller kaffe (eventuellt med ett naturligt sötningsmedel) eller spannmål med frukt, te eller kaffe
Lunch (val): grillad fisk, gröna bönor eller broccoli eller ångad blomkål, mörk pasta med lite olja och vitlök
Middag (valfritt): kycklingköttbullar (2 st) med grillad zucchini eller mörkt ris med grönsaker och citronsaft

Dag 2.
Frukost (val): fruktsallad, mager yoghurt, te eller kaffe (eventuellt med sötningsmedel) eller spannmål med frukt, te eller kaffe
Lunch (val): fisk bakad i folie, ångade grönsaker eller mörk pasta med olja, peppar och vitlök med ångade grönsaker och sallad med vinägrettsås
Middag (val): mörkt ris med grönsaker, kryddat med citronsaft eller kalvkött med grillad squash, bruna bönor stekt i smör

Dag 3.
Frukost (val): örtte (t.ex. mynta, fänkål, anis), 3 krutonger med 3 skivor räkor eller ett mjukt kokt ägg, sallad med färsk gurka, ett glas mjölk 1,5-2% fett
Lunch (valfritt): rotisserie kycklingben utan skinn 150 g), ångade grönsaker, sallad med vinägretsås eller fullkornspasta med olja, vitlök och turkisk peppar med ångade grönsaker
Middag (valfritt): 2 äggomelett, 4 salladsblad med en matsked olivolja eller 2 skivor ost, tomat och basilika

Är det vettigt att separera proteiner och kolhydrater i din kost?

Grunden för Lefort-kosten är tanken att du inte ska kombinera proteiner med kolhydrater i en måltid. Dess skapare, Dr Haya, antog att eftersom mekanismerna för matsmältning av protein och kolhydrater fortsätter på ett annat sätt, är att äta produkter från båda grupperna samtidigt en ansträngande uppgift för kroppen. Men är det verkligen så? Faktum är att andra enzymer är ansvariga för absorptionen av kolhydrater och proteiner. Uppslutningen av kolhydrater börjar i munnen och proteinerna - bara i magen. Men slutet på denna process sker i båda fallen i tunntarmen. Dessutom produceras de huvudsakliga enzymer som är ansvariga för att smälta kolhydrater och proteiner i bukspottkörteln och utsöndras samtidigt i bukspottkörteln juice. Så vår kropp är beredd att kombinera kolhydrater med proteiner och smälta dem samtidigt. Enligt modern kunskap bör proteiner till och med kombineras med kolhydrater. Insulin, producerat efter en måltid rik på kolhydrater, tillåter inte bara cellen att använda blodsocker utan ökar också transporten av aminosyror inuti cellen och stimulerar proteinsyntesen. Dessutom är det helt omöjligt för oss att undvika konsumtion av socker och protein i en måltid. Även genom att bara äta ris, nudlar eller bönor, förser vi kroppen med både socker och proteiner. Förutom de sällsynta medicinska tillstånden där det är tillrådligt att begränsa någon av dessa livsmedelsgrupper, finns det ingen anledning att inte äta kolhydrater eller proteiner tillsammans. Så varför känner vissa människor sig bättre att inte kombinera dessa näringsämnen? Troligtvis beror det på att de äter girigt, snabbt och inte tuggar varje bit. Då har enzymerna som produceras i munhålan och smälter kolhydrater inte tid att agera på dem och förbereda dem för vidare färd genom matsmältningssystemet. Vi sväljer osmält mat och magen gör uppror. Så om vi mår bättre genom att undvika kombinationer av proteiner och kolhydrater, är det ingen mening att kraftigt äta annorlunda.

Vem är författaren till kosten?

Colette Lefort i åratal i tidningen "Elle" drev kolumnen med kostråd, skrev flera böcker om viktminskning (tyvärr har ingen översatts till polska). Den franska vetenskapsakademin hedrade henne för att ha ägnat 30 år av sitt liv åt att popularisera hälsosam kost.

Yo-yo-effekt - hur man undviker det

Gick du ner i vikt? bravo! Detta är dock inte slutet på vägen till en smal figur. Att bibehålla den uppnådda vikten är lika krävande som kost. Hur man undviker jojo-effekten. Hur man äter efter en diet? Lyssna på dietist och hälsocoach Elżbieta Lange.

Vi utvecklar vår webbplats genom att visa annonser.

Genom att blockera annonser tillåter du oss inte att skapa värdefullt innehåll.

Inaktivera AdBlock och uppdatera sidan.