Dukan-kosten - är Dukan-proteindieten verkligen ett mirakel?

Är Dukan-kosten - Protal-programmet som skapats av den franska läkaren verkligen ett mirakel? Vad gjorde Dukan-dieten så populär?

Den franska internläkaren Pierre Dukan, som har specialiserat sig på dietetik i 30 år, har utvecklat en näringsmetod som - enligt honom - utan uppoffring och hunger, ska leda till en stor och snabb och viktigast av allt, permanent viktminskning. Hur?
Den kompletta näringsplanen består av fyra faser.
Det börjar med chockfasen, den så kallade ge sig på. Det består i att bara konsumera protein. Du kan bara äta magert kött, fisk och mejeriprodukter med låg fetthalt. Det här steget varar 5 dagar och under denna tid är det förbjudet att äta något som inte finns på Dukans lista.
Efter attackfasen är det dags att växla. Den är baserad på att äta fas 1-produkter och en portion av frukt eller grönsaker om dagen. Denna fas varar en vecka för varje kilo du förlorar, så om du förlorar 5 kg måste du behålla denna fas i 5 veckor.
Sedan kommer fas 3 - viktbyggande. Här kan du förutom protein äta 2 skivor bröd och en portion ost och grönsaker om dagen. Det här steget tar ytterligare 10 dagar för varje kilo du förlorar, så om du lyckas gå ner 15 kg måste du vara nöjd med dessa produkter i 150 dagar. Monotonin bryts av 2 hjärtliga måltider i veckan, under vilken du kan äta vad du vill.
Det sista steget i kosten är den permanenta stabiliseringsfasen för att förhindra jojo-effekten. Den består i att bara äta högproteinprodukter en dag i veckan (resten av livet!).
Under de tre första etapperna av kosten är alkohol förbjuden (innehåller kolhydrater). Det finns dock inget behov av att beräkna mängden konsumerade produkter - du äter så mycket du vill.

Läs också: BMI-kalkylator - formel för korrekt BMI

Populär Dukan-diet

Det verkar som om det berodde på bristen på kvantitativa begränsningar att denna diet blev så populär. Vanligtvis var viktminskning förknippad med tråkig räkning av varje kalori, miniatyrmåltider och en konstant känsla av hunger. Med Dukan blir du inte bara hungrig utan försvinner också kilo i en svimlande takt.

Kändisar och vanliga människor som drömmer om att gå ner i vikt går på en proteindiet. I Polen är det så populärt att Dukan precis har publicerat en kokbok speciellt utformad för oss! Människor på en proteindiet delar sina framgångar på onlineforum. "Mina damer, jag ville visa upp, jag planerade att gå ner i 6 kg och om en månad tappade jag 10!" - glada Ewa skriver på forumet. Han bifogade bilder som bevis. Skillnaden syns med blotta ögat, men hur reagerar kroppen på allt detta?

Mode är inte det som räknas i viktminskning

Svårigheten att prata om Dukan-kosten är att det inte finns några år av vetenskaplig observation - den är relativt ny. Mina tvivel beror på att mitt proteinintag är mer än dubbelt så mycket som rekommenderat som säkert. Människor som använde det återfår vikt innan kosten och mycket snabbt.
Även om alla dieter baserade på endast ett näringsämne (t.ex. protein, fett) är de farligaste och samtidigt mycket populära, är det värt att komma ihåg att vår kropp inte är anpassad till den.

Dukans diet förstör balansen av ingredienser i kroppen

Människokroppen är gjord av kolhydrater, fetter, proteiner och vatten. Alla dessa ingredienser spelar en mycket viktig roll i kroppen. Den viktigaste uppgiften för kolhydrater och fetter är att förse kroppen med energi. Utan det kan han inte fungera normalt. Proteiner är byggstenarna i alla vävnader i kroppen. Tack vare dem kan kroppen regenerera sig själv. Problemet är att för att en person ska "fungera" ordentligt, måste det finnas en balans mellan dessa komponenter. När du bara förser din kropp med protein, är den avskuren från sin energikälla. Det börjar dra det från reserverna lagrade i fettvävnad. Det är därför som går ner i vikt så snabbt.

De goda poängen med en proteindiet

Även om Dukan-dieten censureras av de flesta dietister, som inte märker fördelarna, är det också värt att nämna dess ljusare sidor. Det uppmärksammar verkligen proteinets extremt viktiga roll i kroppen. Hon rekommenderar att man äter fisk, som är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror. Du kan också ta mycket gott från denna diet: eliminera godis, introducera magert kött, grönsaker och frukt (men i mer än Dukan rekommenderar). Människor på en proteindiet bör dricka mycket vatten. Dukan rekommenderar också daglig fysisk aktivitet - träning påverkar din vikt.

Biverkningar av en proteindiet på njurarna och hjärnan

Priset för snabb viktminskning är hälsa. En sådan stor mängd protein ensam är inte fördelaktigt för kroppen.

Det första offret för kosten kan vara njurarna. Processen med proteindigerering kräver utsöndring av dess transformationsprodukter - kväveföreningar som är giftiga för kroppen. Detta är en tung börda för njurarna, som inte kan ta bort en så stor mängd gifter. Detta organ kan bli sjuk.
- Proteinprodukter kan bli onkogener, dvs. faktorer som ökar risken för cancer. Det finns en risk att använda denna diet under lång tid kommer att utlösa cancer - varnar Assoc. Kozłowska-Wojciechowska.
Vi får inte heller glömma bort det viktigaste organet, som är hjärnan. Han behöver glukos för att fungera (det är lika viktigt för honom som syre), och detta måste ständigt vara tillgängligt för honom. Men processen för att omvandla protein till glukos är en av kroppens mest ansträngande processer, varför hjärnan behöver lätt utsöndras glukos från kolhydrater.

Dukan-diet med lite vitaminer och mineraler

Dukan verkar också glömma bort de nödvändiga ingredienserna för kroppen, som finns i grönsaker och frukt. - En portion om dagen räcker inte! Man bör komma ihåg att även om bristerna i vitaminer och mineraler kompletteras med tillskott är det inte heller naturligt - betonar Assoc. Kozłowska-Wojciechowska. Om du överväger att byta till denna diet trots allt, kosttillskott är ett måste.