Tisdag 11 augusti 2015.- Vissa dietprodukter, liksom ämnena som komponerar dem, genererar överdrivna reaktioner i kroppen som kan orsaka komplikationer. Det uppskattas att två procent av befolkningen har någon typ av matallergi.
Det observeras ofta att kroppen efter att ha ätit vissa livsmedel genererar reaktioner, till exempel ett utslag. Även om många av dem vid första anblicken tycks ha ingen anledning att vara det, är sanningen att svaret skulle vara i allergin mot olika ämnen i maten som många män och kvinnor inte vet att ha.
Emellertid finns ett system för närvarande tillgängligt som gör det möjligt att upptäcka livsmedelsintolerans som presenteras av blodceller inte bara mot vissa livsmedel utan också med avseende på tillsatser och färgämnen som används i livsmedel som utgör den dagliga kosten.
Alcat är det enda biologiska testet som reproduceras i laboratoriet, i Vitro, reaktionen från blodceller på 150 livsmedel samt de ämnen som komponerar dem. Detta verktyg är viktigt för specialister när man bestämmer orsaken till ett stort antal allergiska manifestationer som hittills inte kunde hitta något svar.
I detta avseende, enligt en undersökning som nyligen gjordes av den argentinska föreningen för allergi och klinisk immunologi (AAAeIC), är cirka fem procent av befolkningen allergisk mot någon livsmedelsgrupp.
Bland de vanligaste är mejeri, fisk och skaldjur, spannmål eller torkad frukt. Det största problemet är att allergidiagnosen ställdes av en specialist, endast i 51 procent av fallen. Resten av målningarna motsvarar en personlig uppfattning baserad på det obehag som kan genereras genom att konsumera en viss produkt. När det gäller testerna erhålls de flesta uppgifterna från hudtester som utförs på allergistkontoret.
Från implementeringen av Alcat-testet, som har använts framgångsrikt i mer än tio år i USA, och även i olika länder i Europa, med ett bloddrag kan du veta vilka livsmedel som skulle skapa problem för på detta sätt förbereda med hjälp av proffs en diet skräddarsydd för varje patient.
På detta sätt är det möjligt att undvika gastrointestinala störningar, vars vanligaste manifestation är illamående, diarré, buksmärta och till och med irriterande tarmsyndrom; dermatologisk dermatit, eksem, urtikaria, akne kan genereras; och andningsorgan eftersom i många fall rinit och allergi, till exempel, härrör från intaget av vissa livsmedel.
Det positiva resultatet kan vara tre grader: Låg, medellång eller hög och var och en är associerad med en färgkod. Om de erhållna uppgifterna indikerar att intoleransen är medium eller hög, måste specialisten förbereda en ersättningsdiett där det problematiska ämnet inte finns.
När det gäller patienter som använder denna teknik, sade Dr. Mayo: "För några månader sedan används testet i landet och vid den tiden har vi fått alla typer av konsultationer. Från patienter som anländer hänvisade av nutritionister, allergister eller immunologer, även idrottare som kommer för att göra ett samråd som gör att de kan optimera sin kost och därför deras prestanda. Var och en närmar sig ett annat mål och från vår plats försöker vi ge ett svar som är effektivt för dem. "
Källa:
Taggar:
Nyheter Psykologi Wellness
Det observeras ofta att kroppen efter att ha ätit vissa livsmedel genererar reaktioner, till exempel ett utslag. Även om många av dem vid första anblicken tycks ha ingen anledning att vara det, är sanningen att svaret skulle vara i allergin mot olika ämnen i maten som många män och kvinnor inte vet att ha.
Emellertid finns ett system för närvarande tillgängligt som gör det möjligt att upptäcka livsmedelsintolerans som presenteras av blodceller inte bara mot vissa livsmedel utan också med avseende på tillsatser och färgämnen som används i livsmedel som utgör den dagliga kosten.
Alcat är det enda biologiska testet som reproduceras i laboratoriet, i Vitro, reaktionen från blodceller på 150 livsmedel samt de ämnen som komponerar dem. Detta verktyg är viktigt för specialister när man bestämmer orsaken till ett stort antal allergiska manifestationer som hittills inte kunde hitta något svar.
I detta avseende, enligt en undersökning som nyligen gjordes av den argentinska föreningen för allergi och klinisk immunologi (AAAeIC), är cirka fem procent av befolkningen allergisk mot någon livsmedelsgrupp.
Bland de vanligaste är mejeri, fisk och skaldjur, spannmål eller torkad frukt. Det största problemet är att allergidiagnosen ställdes av en specialist, endast i 51 procent av fallen. Resten av målningarna motsvarar en personlig uppfattning baserad på det obehag som kan genereras genom att konsumera en viss produkt. När det gäller testerna erhålls de flesta uppgifterna från hudtester som utförs på allergistkontoret.
Från implementeringen av Alcat-testet, som har använts framgångsrikt i mer än tio år i USA, och även i olika länder i Europa, med ett bloddrag kan du veta vilka livsmedel som skulle skapa problem för på detta sätt förbereda med hjälp av proffs en diet skräddarsydd för varje patient.
På detta sätt är det möjligt att undvika gastrointestinala störningar, vars vanligaste manifestation är illamående, diarré, buksmärta och till och med irriterande tarmsyndrom; dermatologisk dermatit, eksem, urtikaria, akne kan genereras; och andningsorgan eftersom i många fall rinit och allergi, till exempel, härrör från intaget av vissa livsmedel.
Hur utförs testet och vilka resultat är det?
När han konsulterades av Pro-Salud News beskrev Dr. Vivian Mayo, medicinsk chef för Alcat-laboratoriet i vårt land proceduren: "Först tas ett blodprov och sedan blandas det med de extrakt som du vill analysera för att kontrollera hur vita blodkroppar reagerar Efter flera timmars process i laboratoriet upptäcker ett sofistikerat cellanalyssystem, "cytometer" om det har skett förändringar i cellerna som finns i var och en av de analyserade kulturerna. Slutligen kommer datorbehandlingen att avslutas, vid frånvaro finns ingen intolerans. Å andra sidan, om det finns en reaktion, kommer det att fastställas att det finns någon form av matintolerans. "Det positiva resultatet kan vara tre grader: Låg, medellång eller hög och var och en är associerad med en färgkod. Om de erhållna uppgifterna indikerar att intoleransen är medium eller hög, måste specialisten förbereda en ersättningsdiett där det problematiska ämnet inte finns.
När det gäller patienter som använder denna teknik, sade Dr. Mayo: "För några månader sedan används testet i landet och vid den tiden har vi fått alla typer av konsultationer. Från patienter som anländer hänvisade av nutritionister, allergister eller immunologer, även idrottare som kommer för att göra ett samråd som gör att de kan optimera sin kost och därför deras prestanda. Var och en närmar sig ett annat mål och från vår plats försöker vi ge ett svar som är effektivt för dem. "
Källa:
