ANOREXIA: En diet för en tidigare anorex

Anorexi leder till förstörelse av organismen och till och med död. När du väl behärskar det är det dags att konsultera en dietist. Det hjälper till att utveckla en diet som kommer att återuppbygga kroppens vitalitet och säkerställa ett korrekt genomförande av näringsrekommendationer. Hur ska en diet för en tidigare anorektiker vara?

En korrekt diet för den tidigare anorexiska är nödvändig och bör ordnas av en specialist. Att gå ner i vikt är ett allvarligt problem för kroppen, och återgången till normal kroppsvikt kräver konstant övervakning av en dietist. Eftersom varje organism är olika, kontakta din dietist eller läkare för kostrekommendationer nedan.

Anorexia, en sjukdom i själen

Den bakomliggande orsaken till denna sjukdom ligger enbart i psyket. En anorektisk person förlorar obsessivt i vikt, trots att den är utmattad, för att han ständigt ser en fet man i spegeln. Så kostbehandlingen för detta tillstånd avtar lite, grunden är att arbeta med en psykolog.
En metod för att bedöma vikt är kroppsmassindex (BMI): dela din kroppsvikt i kilogram med kvadraten på höjden i meter. Rätt resultat anses ligga i intervallet 19–25 kg / m2. Du kan också beräkna detta index med en speciell BMI-kalkylator. Å andra sidan kan anorexi övervägas när (förutom andra symtom) BMI sjunker under 17,5.

Återställa en person som lider av anorexi till en hälsosam kost

Det är långt och kräver samarbete med en nutritionist som övervakar genomförandet av näringsplanen. Allmänna rekommendationer för en avmagrad person är: 40–50 kcal / kg kroppsvikt. Måltiderna måste vara så varierade som möjligt och helt täcka näringsbehovet. Det är ingen mening att överbelasta kroppen med fett, för mager människor tål det dåligt. Proteiner måste dock vara högre än de fysiologiska normerna för att återuppbygga muskel- och organdefekter. Måltider ges i mängder 6–5 per dag för att "starta" ämnesomsättningen. Det är också viktigt att den sista måltiden äts sent - om den inte påverkar att somna, kan den ätas strax före den och till och med vakna mitt på natten.
Lätt smältbara tekniker används för att laga mat: matlagning, stygning. Mat måste vara kryddat för att vara gott, och deras utseende måste uppmuntra till att äta.

En handlingsplan för en person som återhämtar sig från anorexi

• Näring börjar med en lågenergidiet, helst en flytande svamp (baserad på ris, grönsaker), som byter till en diet rik på energi, protein och andra näringsämnen och mineraler.Det rekommenderas att inkludera protein- och kolhydrattillskott för idrottare eller undernärda personer (Nutridrinki) i kosten.
• Situationen är något annorlunda med fett, som inte tolereras väl av konvalescenser och vanligtvis minskar deras aptit. Därför bör fetter införas i din kost långsamt, de bästa kommer från sådana produkter som: smör, grädde, 3,5% mjölk, glass.
• Ge energi från kolhydrater - rekommenderade produkter är honung, socker, sylt, samt ris, gryn, pasta och bröd. I början är fiber inte tillrådlig, eftersom det kan orsaka brist på aptit och flatulens.
• Drick juice med flera grönsaker och frukt (de kompletterar vitaminer och mineraler), medan sallader och sallader smälter mindre.

Exempelmeny

1: a frukost - en vit rulle med smör, varma kycklingkorvar, sallad, sylt, spannmålskaffe med mjölk
Frukost II - pudding med fruktjuice, juice att dricka
Lunch - blomkål grädde soppa med smördeg krutonger, köttbit, potatis, kokta morötter med ärtor
Eftermiddagste - jästkaka med plommonstopp, jordgubbskompott
Middag - lata dumplings, yoghurt
Innan du går till sängs - en rulle med smör och honung, te med citron, banan

Vad ska en tidigare anorektiker äta?

Goda resultat i form av viktökning utan mag-tarmbesvär uppnås genom en lätt smältbar diet.

Rekommenderade rätter är:

Frukost - mjölksoppor med nudlar, nudlar, ris, mjölk, kaffe eller te med mjölk, svag kakao. Om mjölksoppa serveras kan drycken vara te eller te med citron. Blandat bröd, smör, nylagad majonnäs gjord av sojabönolja, solrosolja eller olivolja med tillsats av citronsaft (men ingen senap!). Proteinprodukten för bröd kan vara vitost, homogeniserad keso, mjukt kokt ägg, korv, kallbakad kalvkött eller köttbulle. Du kan också lägga till sylt eller älskling. Dessutom är det tillrådligt att inkludera säsongens grönsaker eller fruktjuice med denna måltid.
Lunch - en drink (en av de som nämns i frukost eller frukt- eller grönsaksjuice, ostmjölk), smörgås med ost eller pålägg. Alternativt en drink och en bit jäst eller annan tillåten deg (t.ex. sockerkaka), mjölkpudding, fruktgelé, keso med äpple.
Lunch - soppa från tillåtna produkter: korn soppa, grönsaksoppa, borsjtj, tomatsoppa, fruktsoppa, mager buljong, potatis soppa. Kött-, fisk-, halvkött- eller osträtter. Som ett tillägg, hela potatis, puré, ris eller löskokt gröt, fin delikat pasta. Kokta grönsaker, rå riven morot, skalad tomat, grön sallad med olja eller söt grädde. Till efterrätt kan det vara rå frukt, kompott, mjölk eller fruktkysel, fruktdryck.
Eftermiddagste - drick med en smörgås, dryck och tårta, frukt eller någon av de andra desserterna som nämns i middagen.
Middag - en kokt maträtt så ofta som möjligt: ​​lata klimpar, pudding gjord av kött eller ost, kyckling eller fisk i gelé, fisk eller kött i grönsaker, risotto med kött och grönsaker, sur mjölk med gryn eller potatis. Om skålen tillagas och innehåller animaliskt protein kan du lägga till sylt eller honung, och om det finns ris med äpplen, lägg till ost, korv eller fisk i brödet. Det rekommenderas också att tillsätta grönsaker och frukt i form av juice.