Uppgifterna sprids av hälsoportföljen i anledning av att fira i morgon, under mottot "Hälsosamt blodtryck, hälsosamma slag", World Hypertension Day, en sjukdom som dödar 9 miljoner människor per år i världen.
I Argentina är 34 procent av befolkningen över 18 hypertensiv, en trend som upprepas över hela världen där en av tre personer har ett blodtryck som överskrider gränsen 140/90.
Av dessa får 48% inte behandlingen mot sjukdomen eftersom 33% inte känner till deras hypertensiva tillstånd och 15% som vet sin diagnos följer inte de medicinska indikationerna, säger hälsoministeriet.
"Om natriumkonsumtionen minskas, alkoholintaget minskas, tobak elimineras och hälsosamma livsstilsvanor förvärvas, risken för att få hjärt- och cerebrovaskulära och njursjukdomar minskas markant, " sade sekreteraren för förebyggande och kontroll av Risker, Marina Kosacoff.
Tjänstemannen sa att i världen "hypertoni dödar mer än 9 miljoner människor per år och ansvarar för 45% av hjärtattacker och 51% av stroke" och dessutom kan orsaka hjärtattacker, stroke och blindhet.
Med tanke på detta, "det viktigaste förebyggande verktyget är den periodiska kontrollen av blodtrycket i alla åldrar", sa tjänstemannen, medan det är nödvändigt att "minska saltintaget och vara uppmärksam på frågor som rökning och alkoholkonsumtion i överflöd. "
Han sade också att stillasittande livsstil "är en annan riskfaktor som ökar chanserna för högt blodtryck med 20%, " men "54, 9% av den argentinska befolkningen utför inte någon form av fysisk aktivitet."
En studie utförd av den nationella hälsoportföljen i Argentina, uppskattade att det genomsnittliga saltintaget är 11, 2 gram per dag, vilket motsvarar mer än dubbelt så mycket som rekommenderas av Världshälsoorganisationen, vilket är 5 gram dagligen.
"För varje gram vi lyckas minska natriumförbrukningen kommer vi att undvika 2 000 dödsfall per år", säger Sebastián Laspiur, chef för hälsofrämjande och kontroll av icke-kommunikativa sjukdomar.
Den nationella hälsoportföljen rekommenderade "välj mat med mindre natrium på etiketterna, undvik att tillsätta salt till måltiderna, konsumera mer frukt och grönsaker, göra fysisk aktivitet i minst 30 minuter om dagen och undvika konsumtion av tobak och alkohol."
Laspiur rekommenderade "att inte lägga till salt i måltiderna medan du lagar mat" och rekommenderade "att använda andra kryddor, eftersom om salt tillsätts under beredningen är mängden som ska sättas till en måltid för att känna att smaken är mycket större."
Han tillade att "det är en fråga om anpassning och kultur som måste ändras: prova maten när den är beredd och, om nödvändigt, tillsätt minsta möjliga mängd salt."
Kosacoff sade att hälsoministeriet "pekar på den tvärsektoriella ansträngningen och vädjar till stöd från industrin, det civila samhällets organisationer, akademiker och forskare, för om vi alla arbetar för att förebygga kan vi förbättra den stora inverkan som arteriell hypertoni har på vår befolkning. "
Portföljen framhävde att dess program "Mindre salt mer liv", som har arbetat sedan 2011 "för att minska saltkonsumtionen och minska sjuklighet och dödlighet på grund av hjärt-, cerebrovaskulära och njursjukdomar, samt för att öka medvetenheten i samhället om behovet av att minska dess införlivande i måltiderna. "
Han indikerade också att han undertecknade ett ramavtal med COPAL (koordinator för livsmedelsindustrier), matkamrar och företag för att minska natriumhalten i prioriterade bearbetade livsmedel.
Samtidigt har man i hantverksbagerier utvecklat åtgärder för att producera bröd med mindre salt och utan salt baserat på den rekommenderade åtgärden - erfarenhet som möjliggjorde minskning av 25 procent salt i bröd gjord i mer av 6000 bagerier i landet. "
Källa: www.DiarioSalud.net
