Toadstool-förgiftning - symtom och behandling

Se fler bilder Stinkhorn Fly Agaric 5

Muskusratten är den mest giftiga svampen i våra skogar. Trots varningarna förgiftas många människor med det varje år.Symtom på toadstoolförgiftning är: svår buksmärta, kräkningar och riklig vattnig diarré - De uppträder 8-12 timmar efter att ha ätit en maträtt som innehåller denna giftiga svamp.

Toadstool-förgiftning kan leda till döden på upp till 50 procent. människor som åt den här svampen.

Muskusratten är den mest giftiga svampen i våra skogar eftersom toxinerna i den skadar parenkymorganen: lever, njurar och hjärta. Toadstool-förgiftningen - som andra svampar - förekommer främst på sommaren och tidigt på hösten. Man bör dock komma ihåg att på grund av lagring (frysning) och bearbetning (bearbetning) av mat kan svampförgiftning nu inträffa året runt.

Innehållsförteckning

1. Toadstool - hur ser det ut?
2. Vad är risken med att äta svampar?
3. Toadstool-förgiftning - symtom
4. Toadstool-förgiftning - behandling

Toadstool - hur ser det ut?

Stinkhornet, ibland bara kallat stinkhornet, förekommer i lövskogar och blandskogar, mindre ofta i barrskogar, även om det inte finns någon garanti för att vi inte hittar det heller.

Muskusratten har en karakteristisk ring på stammen nära locket, som liknar en krage och en mantel i vilken den breda, glödande änden på stammen är gömd. Paddstolshatten är platt eller försänkt i mitten.

Den har en grönaktig färg: vitgrönaktig, olivgrönaktig, grå eller brungrön, ibland gulaktig. Myskratten förväxlas ibland med en grön gås som varken har en ring eller en slida, med en grönaktig eller grinande duva, som inte har varken en ring eller en slida, och unga exemplar också med vanliga svampar.

Rekommenderad artikel:

De 10 mest giftiga svamparna. Kontrollera vilka svampar som inte ska plockas

Vad är risken med att äta svampar?

Tyvärr döden. Tre grupper av giftiga ämnen har hittats i svampen:

• falotoxiner,
• amatoxiner,
• virotoxiner.

Ett toxin som kallas a-amanitin (alfa-amanitin) skadar levern och är dödligt i en liten dos. Giftet är resistent mot höga temperaturer och kan inte bli av med ens genom att laga mat under den längsta tiden. Stinkhornshatten innehåller mest gift. Det har beräknats att en medelstor toadstool innehåller en dos gift som är dödlig för 2-3 personer.

Muskusratten svamp är den mest giftiga svampen i Polen. Hur känner man igen det? Förklarar Daria Szumilas-Syposz från PSSE i Częstochowa

Källa: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. Zoo.

Toadstool-förgiftning - symtom

Symtom på stinkhornförgiftning uppträder i genomsnitt 8-12 timmar efter att ha ätit en maträtt med denna svamp. De kan dock visas även efter 24 timmar. Ursprungligen finns det gastrointestinala störningar:

• svår buksmärta
• kräkningar
• riklig vattnig diarré

Efter denna period är det en uppenbar förbättring som varar 12-24 timmar. Ett annat symptom på toadstoolförgiftning är:

• gulsot, ett tecken på leverskada
• om flegmonförgiftning är svår, gulsot åtföljs av stört medvetande, kan patienten falla i koma
• gastrointestinal blödning uppträder vanligtvis också

I 4: e-5: e en dag efter förgiftning skadas njurarna (anuria eller oliguri) och cirkulationsstörningar uppträder. Om förgiftningen är mycket svår eller om patienten inte får någon hjälp inträffar döden 4-16 dagar efter förgiftningen.

Viktig

De dödliga ämnena som ingår i paddan sönderdelas inte under tillagningen (nedbrytningstemperaturen för fallotoxiner är 280-282 ° C, och amatoxiner - upp till 245 ° C), de kan inte avlägsnas med vattnet som hälls ut efter kokning och de skadas inte heller under torkningsprocessen svamp.

Rekommenderad artikel:

Rynksyndrom - symtom, orsaker, behandling

Toadstool-förgiftning - behandling

Patienten måste gå till sjukhuset, där, på grundval av undersökningen av resterna av mat, resterna av rengöring av svampar (det är värt att behålla dem när vi äter svamp), kräkningar eller tarmtvättar, bestämmer läkare vad som har förgiftat.

Under de första 36 timmarna efter förgiftning kan stora doser aktivt kol administreras, vilket har en chans att fånga amanitin. Senare kan läkare bara administrera läkemedel som regenererar leverceller och återställer kroppens balans som störs av toxinernas verkan. Elektrolyter och isotoniska vätskor fylls på och vid blödning måste koagulationsfaktorer kompletteras.

Om njurskada uppstår krävs dialys. Ibland är levern så skadad till följd av paddelförgiftning att en transplantation krävs.

Läs också: Svampförgiftning - när kan ätliga svampar vara skadliga?