Vodka är en alkoholhaltig dryck med hög andel. Det finns olika typer av vodka, och därmed varierar priserna, men vår polska vodka är den mest populära. Det är den alkohol som oftast väljs vid fester och sociala sammankomster, t.ex. vid ett bröllop. Vodka kan konsumeras som en fristående drink eller så kan du laga drycker baserat på den. Du måste dock vara måttlig, eftersom procentsatserna och kalorierna från vodka inte är likgiltiga för din hälsa.
Läs också: CHAMPAGNE - hälsoegenskaper och värmevärde VIN: typer och egenskaper. Vinets inflytande på BEER: s hälsa - näringsvärden och medicinska värden. I vad vitaminer och mineraler är ...Innehållsförteckning:
- Vodka - produktionsmetod och typer
- Vodka - kalorier och hälsoeffekter
- Vodka - allergi mot vodka
- Vodka - den konstigaste vodkaen i världen
Vodka är en alkoholhaltig dryck bestående av etanol och vatten, ibland med tillsatt smak och smakingredienser.
Det är värt att veta att den lägsta alkoholhalten i vodka är 37,5%. Enligt EU: s definition kan en spritdryck med en alkoholhalt på mindre än 37,5 volymprocent inte betraktas som vodka. Traditionellt kännetecknas vodka i Polen av en alkoholhalt på 40 volymprocent.
Ursprunget till vodka är fortfarande ett diskussionsämne. Det antas att destillationsprocessen var känd i civilisationer i Mellanöstern, och det är säkert att processen var känd i det antika Grekland på 400-talet e.Kr. och duplicerades av araberna från vilken den kom till Europa.
Ordet vodka kommer från det slaviska ordet "voda" som bokstavligen betyder "vatten".
Vissa källor säger att vodka först producerades i Ryssland på 800-talet. Ett annat är att Polen är en pionjär inom produktion av vodka.
Ursprungligen var vodka av hälsobetydelse - det behandlades som ett läkemedel och alkoholhalten i drycken var bara 14%.
Idag används vodka också som ett läkemedel, och att konsumera det med måtta kan ha positiva effekter på din hälsa, vilket har vetenskapligt bevisats.
Vodka - produktionsmetod och typer
Vodka erhålls vid fermentering av potatis eller spannmål: råg, vete, korn och havre.Denna process producerar en blandning av etylalkohol från enkla sockerarter som finns i råmaterialet eller frigörs från komplexa kolhydrater och andra biprodukter. Därefter frigörs etylalkohol vid destillation och korrigering.
Polsk vodka bör serveras vid en temperatur från 6 ° C till 8 ° C. Det är då vi kan känna drinkens smak och arom mest exakt.
Vodka är indelad i flera typer:
1. Ren vodka - bestående av vatten och rättad sprit, utspädd med vatten
- Vanliga rena vodkaer: gjorda av rektifierat spannmål eller potatisprit
- välj vodka: gjord av två gånger rättad anda
- lyxiga vodkaer: gjorda av upprepade gånger rättad anda
2. Kvalitetsvodka - bestående av rektifierat sprit, vatten, växtextrakt, socker och andra, samt drycker gjorda av rektifierad frukt och örtdestillat (t.ex. konjak, grappa, gin, anis) och icke-rektifierade destillat (t.ex. rom, konjak) , slivovitz).
3. Moonshine - gjord av icke-rättad anda
Alkohol bidrar till utvecklingen av cancer
Vodka - kalorier och hälsoeffekter
Vodka är en kaloridryck - 100 g av denna produkt innehåller 231 kcal. Överdriven konsumtion av vodka kan vara farlig inte bara för figuren utan också för hälsan och leda till missbruk.
- Vodka och cirkulationssystemet
Vodka ökar risken för hjärtsjukdomar. Dessutom höjer det blodtrycket, vilket kan leda till stroke eller hjärtinfarkt.
De tillgängliga epidemiologiska uppgifterna indikerar dock att måttlig vodkakonsumtion har en lägre risk för dödlighet på grund av kranskärlssjukdom.
Nya studier har dock rapporterat att förutom alkoholkonsumtion kan andra faktorer som livsstil, kost och motion minska risken för dödlighet.
KONTROLL: Screening TEST för ALKOHOLISM. Se om du kan vara beroende av alkohol
- Vodka och nervsystemet
Vodka i överskott har en negativ effekt på nervsystemet, vilket leder till nedsatt motorisk funktion, rörelse och tal.
De första symtomen på hjärnskador inkluderar nedsatt koncentration och fördröjda reaktioner på stimuli.
- Vodka och levern
Även små doser vodka kan påverka leverfunktionen, vilket orsakar ansamling av fett i levercellerna (fettlever) och hämning av leverprocesser såsom upprätthållande av blodsockernivåer och läkemedelsmetabolism.
Överdriven konsumtion av vodka skadar levern, vilket leder till alkoholisk hepatit, vilket på lång sikt leder till döden.
- Vodka och bukspottkörteln
Överdriven konsumtion av vodka påverkar bukspottkörteln negativt, vilket leder till lågt blodsocker eller hypoglykemi.
- Vodka och det endokrina systemet
Överdriven konsumtion av vodka leder till erektil dysfunktion hos män och minskar produktionen av könshormoner.
Kvinnor som konsumerar vodka i överskott har en tidigare klimakteriet och en ökad risk för infertilitet.
BRA ATT VETA: Hälsoeffekter av alkoholmisbruk - reversibla och irreversibla förändringar i kroppen
- Vodka och bröstcancer hos kvinnor
Studier har visat en ökad risk för bröstcancer hos kvinnor som dricker vodka (jämfört med de som aldrig dricker).
Eftersom frekvensen av att dricka vodka har ökat tidigare ökar risken för bröstcancer hos kvinnor under 50 år.
Värt att vetaVodka och savoir-vivre
Ren vodka serveras i glas. De salta serveras i 35-40 ml glas och de söta smakerna i mindre - 20-25 ml.
Som snacks serveras torra, bittra eller mage vodka, medan huvudmåltiden är ganska halvtorr eller halvsöt, beroende på vilka rätter som serveras.
Den enda alkoholen som kan drickas "på en gång" är vodka. Vid officiella tillfällen är det dock värt att dela upp en del vodka i minst två delar. Det rekommenderas inte att luta huvudet bakåt. Det förvrängande ansiktet efter att ha druckit stark alkohol är inte heller lämpligt.
Söt vodka, dvs. För kvinnor kan du dricka varmt, till exempel istället för en likör i kaffe. Halvtorr eller halvsöt vodka serveras kyld, medan söt och likör - vid rumstemperatur.
Vodka - allergi mot vodka
Vodkaallergi är mycket sällsynt. Den främsta orsaken till allergi mot vodka är överkänslighet mot etylalkohol. Metaboliten av etanol - acetaldehyd anses vara en allergisk faktor.
De viktigaste symptomen på vodkaallergi inkluderar:
Pablo Picasso var en älskare av polsk vodka. Enligt skaparen är "Tre extraordinära uppfinningar från 1900-talet blues, kubism och polsk vodka".
- erytem, rodnad, nässelfeber
- rodnad i bindhinnan
- slits
- rinnande näsa
- hosta
- ökad hjärtrytm
En annan anledning till förekomsten av en reaktion på vodka är en allergi mot dess ingredienser: majs, vete eller korn, och - i fallet med kvalitetsvodka - mot en ytterligare ingrediens som ger den dess karakteristiska smak och färg.
Värt att vetaDe konstigaste vodkorna i världen
- rökt laxvodka - gjord av vild Alaska rökt lax med fisksmak
- wasabi vodka - denna gröna vodka är mättad med kryddiga asiatiska kryddor, smaken har en eldig pepparrotsbakning
- vodka trippel destillerad från vassle, socker och källvatten.
- vodka gjord av könsorganen hos djur. Det säljs i stormarknader över hela Kina
- vodka från huggorm, med kobra och skorpion
Det finns också vodka smaksatt med ... popcorn, frostat munkar, tuggummi eller söta marshmallows. Det här är amerikanska uppfinningar. Det finns också vodka i USA som är inspirerad av det populära amerikanska mellanmålet, jordnötssmörsmörgås och sylt.
Hemlagad citronvodka
Källa: x-news.pl/Kocham Gotować
