Matsmältningssystemet: struktur, roll, sjukdomar

Matsmältningssystemet ansvarar för en av de viktigaste funktionerna hos en levande organism, dvs. näring. Det är här mat tas, näringsämnen absorberas, bearbetas och onödiga rester tas bort. Människans matsmältningssystem är en extremt komplex, komplicerad och samtidigt fascinerande mekanism. Kontrollera hur matsmältningssystemet är uppbyggt och vad som händer i vart och ett av dess avsnitt.

Det mänskliga matsmältningssystemet är en uppsättning interagerande organ, som är utformade för att förse kroppen med de ingredienser som behövs för dess konstruktion och vävnadsförnyelse, samt vatten och energisubstanser som är nödvändiga för att upprätthålla alla livsprocesser.

De allra flesta näringsämnen (kolhydrater, fetter, proteiner), som ska assimileras, måste smälta i förväg, vilket består i att bryta ner makromolekylära organiska kemiska föreningar i sina enkla byggkomponenter. Och det är vad som händer i matsmältningssystemet.

Matsmältningssystemet består av matsmältningskanalen, cirka 8 meter lång, och tillbehörskörtlar. Väggarna är vanligtvis gjorda av tre lager: på insidan - slemhinnan täckt med epitel, inuti - muskelmembranet som möjliggör peristaltik, det vill säga matrörelse, och på utsidan - som täcker det serösa membranet, bukhinnan, gjord av bindväv.

Matsmältningskanalen är:

• mun
• hals
• matstrupe
• mage
• tunntarm
• tjocktarm
• anus

Matsmältningskörtlar:

• spottkörtlar
• lever
• bukspottkörteln

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video

Munthålan - struktur, roll, sjukdomar

Allt börjar här. Munhålan är begränsad av läpparna på framsidan, gommen uppe, tungan längst ner och den ansluter till halsen på baksidan. Det finns tänder i munnen som används för att mala och krossa mat. Denna mekaniska behandling och blandning med saliv är de grundläggande funktionerna i munhålan.

Tungan är gjord av strimmiga muskler. Det tjänar inte bara till att bilda bitar av mat och flytta dem ner i halsen utan är också ett organ med smakkänsla.

Tungan är täckt med en slemhinna, där det finns smakvårtor, och på dem - smaklökar.

Tidigare trodde man att enskilda smaker känns i specifika delar av språket. Denna teori visade sig dock vara felaktig, för i själva verket kan varje enskild smak uppfattas i vilken del av smakorganet som helst.

Orala sjukdomar:

• parodontit
• gingivit
• karies
• tröst (mykos, oral candidiasis)
• afton
• herpes
• erosioner
• svinkoppor
• godartade tumörer
• tungcancer

Matstrupen - struktur, roll, sjukdomar

Halsen är den vanliga delen av matsmältnings- och andningsorganen. Det är en förlängning av munnen och näshålan och fortsätter in i matstrupen och struphuvudet.

Halsen är gjord av strimmiga muskler täckta på utsidan med bindväv och på insidan med en slemhinna. En av struphuvudbroskarna, epiglottis, måste fungera ordentligt för att förhindra att mat hamnar på sin plats.

Den stängs när man sväljer, och sedan passerar maten långsamt in i matstrupen. Men om vi till exempel skrattar medan vi äter, kan det hända att lite mat kommer in i luftvägarna, vilket ger en kvävningseffekt.

Genom halsen kommer en del mat in i matstrupen, som är ett slags muskelmembranrör, cirka 25-30 cm långt. Det börjar vid den sjätte livmoderhalsen och slutar den 10-11. bröstkotor.

Matstrupen har ingen matsmältningsfunktion, den transporterar bara mat till magen med hjälp av peristaltiska rörelser.

Esofagus sjukdomar:

• återflöde
• esofagus tumörer
• dysfagi
• esofagus divertikula
• esofagusvaricer
• achalasia
• Mallory-Weiss syndrom
• Barretts matstrupe

Mage - struktur, roll, sjukdomar

Det är en slags stretchig påse som används för att samla, bearbeta och sterilisera mat. Den är fodrad med slemhinnan, där det finns många körtlar som utsöndrar magsaft.

Magsaft är en vätska som innehåller saltsyra, vatten, matsmältningsenzymer, slem och mineralsalter. Magens väggar är gjorda av släta muskler som, genom sammandragning och avkoppling, får mat att röra sig och blanda den med magsaft.

Detta gör maten till en mysk. Efter 3-4 timmar i magen rör sig den till tarmen.

Magsjukdomar:

• magsår
• Helicobacter pylori
• gastrit
• dyspepsi
• bezoars
• Ménétriers sjukdom
• akut blödande (erosiv) gastropati
• hypersyra
• magcancer

Tunntarm - struktur, roll, sjukdomar

Det är den längsta delen av matsmältningskanalen, så mycket som 4-5 meter, med en diameter på 3-5 cm. Det är här matsmältningen äger rum och slutligen absorptionen av näringsämnen i blodet och lymfan. Tunntarmen är uppdelad i tre sektioner, de är:

• duodenum - den första delen av tunntarmen, strax bakom magen. Rören som leder till bukspottkörteln och levern går in i tolvfingertarmen; Det är dem där bukspottkörteln juice från bukspottkörteln och galla från levern rinner ut i tolvfingertarmen, tack vare vilken maten bryts ner.
• jejunum - nästa matsmältningsstadium
• ileum - det sista stadiet av matsmältningen och absorptionen. Tarmen slutar med en ileocecal ventil.

Ytan på tarmslemhinnan är täckt med sk tarm villi. Dessa är utsprång i slemhinnan med kapillärer och lymfkärl.

Tack vare dem ökar tarmens absorptionsområde. Inte bara det - det finns också mikrovillier på villi, tack vare vilken denna absorptionsyta ökar ännu mer.
Sjukdomar i tunntarmen:

• celiaki
• cancer i tunntarmen
• irritabelt tarmsyndrom (en sjukdom i både tunntarmen och tjocktarmen)
• Crohns sjukdom (hela matsmältningssystemet)
• Whipples sjukdom
• duodenalsår
• parasitiska sjukdomar

Tjocktarmen - struktur, roll, sjukdomar

I denna del av matsmältningssystemet bildas osmält matrester till avföring, men vatten, vitamin och aminosyror absorberas också. Dessutom multiplicerar mikroorganismer i tjocktarmen, som producerar bland annat vitamin B12 och K.
Tjocktarmen är uppdelad i:

• Cecum, cecum - det är här innehållet i tunntarmen kommer in
• kolon
• ändtarmen slutade med anus

Kolonsjukdomar:

• ulcerös kolit
• akut blindtarmsinflammation
• anal abscess
• hemorrojder
• analfissur
• fekal inkontinens
• mikroskopisk kolit
• kolon diverticula
• koloncancer
• förstoppning
• infektion Clostridium difficile

Spottkörtlar - struktur, roll, sjukdomar

De är parade körtlar med öppningar i munnen. De producerar saliv, vilket är en vattnig urladdning (99% vatten) som blandas med maten och hjälper till med den första matsmältningen.

Den innehåller enzymet salivary amylase (ptialin), som startar nedbrytningen av kolhydrater. Dessutom, tack vare saliv, är maten lättare att svälja, och det är också värt att lägga till att saliven har bakteriedödande egenskaper.

Det finns salivkörtlar: parotid, submandibular och sublingual.

Spottkörtelsjukdomar:

• svullnad i spottkörtlarna
• spytkörteln inflammation - påssjuka
• bakteriell spytkörtelinflammation
• Sjögrens syndrom (torrhetssyndrom eller Mikulicz-Radecki-sjukdom)
• multiforme adenom
• spottkörtelcancer

Lever - struktur, roll, sjukdomar

Det är den största körteln i människokroppen - den väger cirka 1,5 kg - och har mörkröd färg, vilket visar att den är mycket vaskulariserad. Den ligger i den högra delen av hypokondrium och består av fyra lober.

I leverstrukturen finns en divertikulum i leverkanalen, kallad gallblåsan, där gallan som produceras av levern samlas. Leverfunktioner:

• utsöndring av gallan (gallan består av gallsalter, kolesterol och bilirubin), vilket är viktigt vid matsmältningen av fetter
• ta bort näringsämnen från blodet och därmed hjälpa till att upprätthålla systemisk homeostas
• omvandling av överskott av glukos till glykogen och dess lagring
• omvandling av överskott av aminosyror till fettsyror och urea
• ansamling av järn och vissa vitaminer
• neutraliserande alkohol, stimulanser och olika farmakologiska medel

Leversjukdomar:

• Hepatit A, B eller C
• cirros
• alkoholisk leversjukdom
• läkemedelsinducerad leverskada
• akut leversvikt
• autoimmun hepatit
• primär gallcirros i levern
• Wilsons sjukdom
• hemokromatos
• lever cancer
• fet lever
• Buddha-Chiari syndrom (trombos i levertiden)

Bukspottkörteln - struktur, roll, sjukdomar

Det ligger bakom magen, i kroppens mittlinje och något till vänster om ryggraden, i en slinga som bildas av tolvfingertarmen. Den väger 60-125 g och är 20 cm lång.

Den består av bubblor med så kallade Langerhans öar, celler som utsöndras i blodhormoner relaterade till kolhydratmetabolism.

De viktigaste funktionerna i bukspottkörteln inkluderar produktion av bukspottkörteljuice som innehåller enzymer som smälter proteiner (trypsin, chymotrypsin och erepsin) och kollagen (elastas), och bryter ner nukleinsyror och produktionen av hormoner: insulin och glukagon som reglerar kolhydratmetabolismen i kroppen.

Pankreas sjukdomar

• akut pankreatit och kronisk pankreatit
• insulinom
• bukspottskörtelcancer