TAGATOSE - ETT HäLSOSAMT SöTNINGSMEDEL. EGENSKAPER OCH TILLäMPNING AV TAGATOS

Tagatose - ett hälsosamt sötningsmedel. Egenskaper och tillämpning av tagatos



Redaktionen
Folsyra. Kost rik på folsyra - regler
Folsyra. Kost rik på folsyra - regler
Tagatos är ett sötningsmedel som har nästan tre gånger mindre kalorier än traditionellt socker och ett lågt glykemiskt index, vilket gör det rekommenderat som ett hälsosamt sockerersättningsmedel. Fördelen med tagatos är också att den kan användas för bakning av kakor, inklusive jäst. Detta