Nässelsäsongen avslutas när växten börjar blomstra. Om du vill njuta av fördelarna med nässlorinfusion i många månader kan du torka de unga bladen. Följ några regler, till exempel att månens sista kvartal är för att torka örterna, och dina örter kommer att behålla sina maximala hälsofördelar.
När ska jag välja nässlan? Brännässlan börjar när bladen är väl utvecklade. Unga löv har de mest helande egenskaperna.
Kom ihåg att skörden bör vara klar innan växten blommar. Plockningsperioden är oftast begränsad till vårmånaderna april och maj.
Genom att skydda mot brännskador kan vi skära av hela skotten och lämna dem tills de vissnar och förlorar de obehagliga stickande egenskaperna.
Det är viktigt att bryta varje blad separat och se till att det inte hänger fast vid varandra. Kom ihåg att inte plocka nässlorna på vägarna och på platser där de utsätts för föroreningar.
Om du dock bestämmer dig för att skörda på en sådan plats, tvätta varje stam noggrant innan du torkar.
Hur torka nässlor?
Torka nässlan väldigt snabbt efter plockningen och sprid bladen på ett papper, en stråmatta eller ett nät. Vi lämnar den på en väl ventilerad och mörkare plats, eftersom medicinska växter som utsätts för solen förlorar sina läkning och smakegenskaper under torkningen.
I undantagsfall, t.ex. på grund av regn, kan du torka nässlan i ugnen. Torktemperaturen bör då inte överstiga 35 grader och ugnsluckan ska vara öppen hela tiden så att ångan släpper ut.
Efter torkning ska bladen vara mörkgröna med ett tydligt nät av vita vener. De bruna bladen visar att örten har torkats för länge eller under olämpliga förhållanden.
Om du är osäker på om du redan kan packa örterna, kontrollera om bladen smuler i fingrarna. De torkade bladen luktar bitter och smaken är lite salt.
Läs också:
- Nettle te - för vilka sjukdomar rekommenderas det?
Nässlarsorter som förekommer i Polen
- Vanlig nässla - en vanlig växt, ofta betraktad som ogräs. Den växer i låglandet och i bergen. Det har helande egenskaper i form av råa och infusioner av torkade löv. Löv, stjälkar och rötter kan torkas.
- Havsnässla - förekommer över hela Polen. Den når en höjd av 20 till 50 cm. Stammen är täckt med korta borst och längre hår, stjälkarna blir inte tjocka och bladen når inte stora storlekar. Det har helande egenskaper som liknar vanlig nässla.
