Moringa är en växt som har exceptionella näringsvärden och därmed helande egenskaper. Moringa innehåller fyra gånger mer A-vitamin än morötter, sju gånger mer C-vitamin än apelsiner, 17 gånger mer protein än mjölk och 25 gånger mer järn än spenat. Inte undra på att moringa kallas "mirakelträdet" eller "trädet med långt liv" och tillhör supermatgruppen, den hälsosammaste maten i världen. Kontrollera vilka andra egenskaper moringa har och vilken applikation den har hittat.
Moringa oleifera (lat. Moringa oleifera) är en växt med exceptionella näringsegenskaper, tack vare vilken den ingår i gruppen supermat, dvs. de hälsosammaste produkterna i världen. Moringa är känt i vissa länder som pepparrot, pinnträd och benträd.
Denna växt med ursprung i Indien har inte bara tillämpats inom naturmedicin utan även i kosmetika och matlagning.
Alla delar av trädet kan användas på många sätt.
Blommor, löv och bark utgör ett värdefullt råmaterial för läkemedel, liksom rötterna, som smakar som pepparrot (därav växts andra namn "pepparrotsträd").
I sin tur erhålls moringaolja från fröna, som kan användas för mat och hudvård. Korn - inkl. på grund av deras antibakteriella egenskaper - de används också vid vattenrening.
Å andra sidan kan barken användas för att göra rep och papper.
Hela anläggningen används också som biomassa för produktion av alternativ energi (t.ex. biobränslen) och dess "avfall" är ett idealiskt ekologiskt gödningsmedel.
Innehållsförteckning
- Moringa - näringsvärden
- Moringa - en mängd antioxidanter och mer
- Moringa - använd i köket
- Moringa - används i kosmetika
- Moringa - var kan jag köpa? Vad är priset?
- Moringa - kontraindikationer
För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video
Moringa - näringsvärden
Moringa inkluderar:
- dubbelt så mycket protein som soja
- fyra gånger mer vitamin E än vetegroddar
- fyra gånger mer vitamin A än morötter
- sju gånger mer C-vitamin än apelsiner
- 15 gånger mer kalium än bananer
- 17 gånger mer protein än mjölk
- 25 gånger mer järn än spenat. ¹
Moringa innehåller också mycket mangan, krom och bor.
Mangan är viktigt för ben- och ledhälsa, och krom är viktigt för ämnesomsättningen och under stress.
Bor spelar en dominerande roll i ekonomin av kalcium, magnesium och fosfor. Det är också ett viktigt mikronäringsämne för hjärnans arbete.
Moringa är växten med högst borhalt (31 mg / 100 g). Kvitten (ca 10 mg / 100 g), mandlar (3,4 mg / 100 g) och rödbetor (2,1 mg / 100 g) innehåller stora (men inte så stora) mängder organiska borföreningar .¹
Moringa - en mängd antioxidanter och mer
Moringa innehåller också alla essentiella aminosyror, 26 ämnen som hämmar inflammation och omega-3, -6 och -9 fettsyror.
Moringa kännetecknas också av ett högt innehåll av 46 antioxidanter (antioxidanter). Tack vare detta är moringa en av produkterna med den högsta antioxidantkapaciteten (ORAC i korthet - Oxygen Radical Absorbance Capacity), dvs. förmågan att fånga och neutralisera fria radikaler, och därmed - förmågan att skydda kroppens celler mot oxidativ stress som kan leda till utveckling av många sjukdomar, inklusive cancer, sjukdomar i hjärtat och kärlsystemet och diabetes.
ORAC för moringa bladpulver har visat sig vara 157 600, vilket är högre än för:
- acai bär (102.700)
- grönt te (1 253)
- blåbär (9621)
- mörk choklad (20 816)
- vitlök (5 708)
- gojibär (3 290)
- rött vin (3 607) ²
mat som anses vara en skatt av antioxidanter.Endast torkade kryddnejlikor (314.446), torkad kanel (267.536) och torkad oregano (200.129) har ett högre ORAC-index.
Av de 46 antioxidanterna i moringa är det värt att uppmärksamma zeatin, salvesterol och klorofyll.
Zeatin är ett ämne som säkerställer att alla vitaminer, mineraler, spårämnen och aminosyror absorberas av kroppen.
I sin tur tillhör salvesterol gruppen av ämnen som kallas fytoalexiner. De produceras av växter som svar på infektioner orsakade av växtpatogener. Forskare har funnit att salvesterol också har anti-canceregenskaper - det omvandlas till en giftig substans i cancervävnaden, vilket leder till att tumören förstörs.
Dessutom har det visats att moringa har den högsta koncentrationen av klorofyll bland alla testade växter hittills. ¹ Klorofyll är ett grönt pigment som stöder kroppens rengöringsprocesser - det skapar starka förbindelser med vissa giftiga föreningar (inklusive vissa cancerframkallande ämnen) - tack vare detta, mindre skadligt föreningar når kroppens vävnader.
Moringa - använd i köket
Moringa används ofta i köket. Frukten och unga skotten äts kokta. Unga krämsmaksatta blad kan ätas som spenat. Efter torkning och malning är de ett tillägg till soppor, sallader, cocktails, yoghurt eller mjölk och fruktskakningar.
Pulveriserade moringabladen bör konsumeras max. 3 gånger om dagen, 1 tesked (1,5 g) med mat eller i form av te eller cocktails.
De kan också användas för att göra te, som har en söt anteckning. Moringaolja kan också användas för mat.
Moringa - används i kosmetika
Moringaolja rekommenderas för hud- och hårvård. Tack vare det blir de mjuka och intensivt återfuktade. Oljan absorberas lätt och den fettiga filmen stannar inte länge på huden. Den kan också användas för en avkopplande massage.
Moringa - var kan jag köpa? Vad är priset?
Moringa kan köpas i butiker i form av:
- pulveriserade löv (priset är cirka 30 PLN för 50 g)
- tabletter eller kapslar (priserna varierar från PLN 50 till och med över PLN 100, beroende på antalet kapslar och tillverkaren)
- moringa te (ca PLN 50 för 100 g)
Moringa - kontraindikationer
Det rekommenderas inte att använda moringarötter, bark och blommor under graviditeten. Ämnena i dessa delar av växten kan orsaka livmodersammandragningar och missfall. Det finns inte tillräckligt med information om säkerheten för att använda andra delar av moringa under graviditeten. Därför bör kvinnor som förväntar sig en bebis inte nå den här växten .³
Bibliografi:
- Thorsten W., Jenny B., Funktionell mat. De hälsosammaste produkterna i naturen, red. Vital, Białystok 2015
- USDA-databas för syrgasradikal absorptionskapacitet (ORAC) för utvalda livsmedel, release 2
- www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
Se fler bilder MORINGA - läkande egenskaper och applicering 5 Moringa är en växt som har exceptionella näringsvärden
