- Jordgubbar är den produkt som bär mest bekämpningsmedel från grödor, som den senaste studien The Dirty Dozen har påpekat.
Detta är en årlig rapport utarbetad av miljöarbetsgruppen (Enviromental Working Group, EWG). Jordgubbar är en källa till antioxidanter och vitaminer med låg fettkoncentration, men de är också den "smutsigaste" frukten av de analyserade . Av de undersökta proverna hade 99% minst en bekämpningsmedel, som totalt hade ett intervall på mer än 80 olika bekämpningsmedel som kan utlösa cancerrisk hos konsumenterna. Några av de analyserade bitarna innehöll 23 typer av avfall i en enda fräs.
Forskningen, som genomfördes i USA, fann också höga koncentrationer av rester i spenat, äpplen och nektariner. Tvärtom, de produkter som ansågs vara mer "rena" eller fria från restämnen var avokado, majs, ananas och papaya.
amradu - 123RF.com
