Jag har en son i åldern 9 år. För ett år sedan, efter att ha gjort forskning, visade det sig att hon hade högt kolesterol och lågt triglycerider. I år lyckades vi bryta ner kolesterolet och triglyceridnivåerna hoppade över det normala. Jag vet inte vad han kan och inte kan äta. För tillfället har han en smörgås med sallad, tomat, gurka eller keso med rädisa och vatten. Hur sänker man nivån av triglycerider effektivt i blodet?
Nivån av triglycerider påverkas främst av att äta produkter som godis, dvs. små kolhydrater, glukos-fruktossirap, fruktos, produkter med låg fiber. Tyvärr är det värt att utesluta godis från kosten för min son - bara mörk choklad kan vara en kompromiss. Rätter som innehåller socker, mjölk och ägg samtidigt rekommenderas inte heller.
Du borde inte äta:
- pannkakor
- kakor och kakor
- våfflor
- pajer
- glass
- färdiga högt bearbetade produkter (t.ex. soppor, såser, konserver, pates, snabbmat, korv, korv)
- sötad juice och läsk, det värsta är cola
- stekt mat, särskilt i djupt fett, om det är omöjligt att steka dem ur kosten, använd endast druvkärnolja eller varmpressad olivolja
- vitt bröd, munkar, bullar
- mjölk och mjölkprodukter med full fetthalt
- slaktbiprodukter (hjärnor, hjärtan, njurar, lever)
- majonnäs, ister, ister, margarin, ko smör, raffinerade oljor.
Vad ska man introducera i kosten?
Det är värt att införa havreflingor och kli i kosten. Du kan ge dem till din son i form av havregryn med riven äpple, kanel eller säsongens frukt, det är värt att lägga till linfrö eller CHIA-frön. Det är värt att lägga till färska grönsaker (tomater, paprika, morötter, selleri, sallat), kalorifattiga frukter (äpplen, granatäpplen, grapefrukt och annan citrus) och baljväxter (bönor, bönor, linser, kikärter, ärtor) minst två gånger om dagen. Min son kan serveras tjocka soppor gjorda av linser, bönor, ärtor eller en blandning av färska eller frysta grönsaker (t.ex. broccoli, ärtor, blomkål, morötter) med olivolja, minst 2-3 gånger i veckan.
Till frukost är det värt att servera fullkornsrågbröd, hirs och bovete, ris (helst brunt).
Som mellanmål kan du servera rostade nötter, frön och spannmål, t.ex. nötter, solrosfrön, pumpa.
Du bör ge din son fisk med grönsaker minst två gånger i veckan. Bara ingen tonfisk och enstaka lax. Det bästa köttet är vitt fjäderfä (kyckling, kalkon) och magert nötkött.
Endast naturligt mejeri och helst upp till 2% fett (men inte 0%). Vatten att dricka, te utan socker. Endast grönsaksjuice. Lycka till
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
