Även friska ätare har dagar av girighet, och det är inte onormalt. Detta är en av anledningarna till att praktiskt taget varje kultur har dagar där du kan äta mer - festdagar. Det kan inkludera helgdagar eller olika typer av firande. Vad händer i kroppen efter att ha ätit i en dag?
Du undrar förmodligen om det vikthopp som observerats dagen efter att girighet är ackumulerad fettvävnad? Lyckligtvis, nej.
Människokroppen har speciella energilagringsmekanismer som utvecklats under utvecklingen. Den mest effektiva av dem är mekanismen för energilagring i fettvävnad med hjälp av molekyler som kallas triglycerider, som är praktiskt taget de enklaste fettmolekylerna.
En smal vuxen person kan lagra cirka 130 000 kcal energi från fettvävnad i form av triglycerider. Å andra sidan kan mängden fettceller och den energi som lagras i dem till och med överstiga en miljon kcal hos en överviktig person.
"Människan lever inte för att äta, men äter för att leva" Sokrates
Omvandla detta till den mängd energi som kroppen spenderar i genomsnitt är det ganska mycket, eftersom energibehovet hos en vuxen person i genomsnitt är från 1600 till 2600 kcal per dag. Så om vi antar att efterfrågan är 2200 kcal, så för att du ska kunna bränna denna mängd energi måste du fasta hela månaden.
Läs också: Varför äter vi mer än vi skulle vilja? Anledningar till att äta för mycket JULKÄLL - hur man undertrycker aptiten och motstår frosseri Tvingande mat, eller när mat äter ossÄter du mer, samlar du mer?
Ja. Om mer energi än energiförbrukningen tillförs kroppen kommer kroppen att försöka lagra den till varje pris.
När det gäller magra människor kommer ett engångsöverskott av kalorier att förbrukas i form av värme, dvs. ökande termogenes. Den termogena effekten kan vara upp till 500 extra kcal per dag.
Det är också ett delvis svar på frågan om varför vissa människor kämpar för att gå upp i vikt. Å andra sidan kommer ytterligare fysisk aktivitet att förstärka denna effekt ännu mer. Känner du människor som inte kan sitta stilla?
Det är värt att veta att insulinresistensen ökar under ett enda kaloriöverskott, särskilt med en måltid som består av en stor mängd kolhydrater och fetter. Detta innebär att kroppen inte kan förbränna den tillhandahållna energin effektivt.
För att inte förlora värdefullt råmaterial, vilket är energi, lagrar kroppen det snabbt, först i musklerna i form av glykogen, och sedan i levern och fettvävnaden i form av nämnda triglycerider.
Ju vanligare sådana episoder, desto effektivare lär sig kroppen att lagra och fenomenet insulinresistens ökar.
Hur mycket kan du gå upp i vikt på en dag? Kan du gå upp i vikt efter en dags frosseri?
Efter en engångsfest kan du ofta märka en viktökning med ett till flera kg nästa dag. Lyckligtvis är det inte själva fettvävnaden. Kroppens vatten kan utgöra en stor del av denna vikt. Vad hjälper till att lagra vatten i kroppen?
- salt - påverkar ackumuleringen av vatten. Saltmolekyler binder vatten och håller det i kroppen i upp till flera dagar, särskilt i det extracellulära utrymmet
- fiber - ansluter också vattenmolekyler effektivt. Efter en fiberrik måltid kan det ta upp till 3 dagar för en frisk person att passera tarminnehållet. Så söndagslunch lämnar inte kroppen förrän omkring onsdag ...
- enkla sockerarter - som påverkar hormonbalansen, är en annan faktor som orsakar - tillsammans med bordssalt - uppsamling av vatten i kroppen. I extrema fall kan de orsaka svullnad, särskilt i händer, fingrar och fötter
- alkohol - alkohol är den fjärde faktorn som påverkar vattenretentionen i kroppen. Dessutom bär den en stor dos energi. Det är sant att etanol i sig har uttorkande egenskaper, men kroppen strävar efter att balansera vatten- och elektrolytbalansen och använder mer vatten för att kompensera för alkoholförbrukning. Det kan också leda till svullnad och ökad kroppsvikt de närmaste dagarna
Är det möjligt att äta i lager?
Kroppen är perfekt förberedd för att lagra energireserver. För detta ändamål använder den bland andra fettvävnad, lever och muskler. Tyvärr är det omöjligt att fylla i lager utan att känna sig hungrig efter en tid.
Kroppen, med hjälp av de ackumulerade reserverna, kommer samtidigt att skicka signaler om bristen på mat, som läses som en känsla av hunger. Detta beror till stor del på den hormonella balansen på ghrelin-leptin-linjen.
Det första hormonet aktiveras när magen är tom och blodsockernivån återgår till normal. Leptin, däremot, frigörs när kroppens energibehov tillgodoses.
"Klipp ofta, men inte mycket, och ät så länge du bara vill ha en sak" - Przecław Słota
Så när ska man gå upp från bordet? När man lyssnar på kroppens behov skickar kroppen någon gång en signal om att den har fått nog. Det är bäst att stoppa festen ett ögonblick innan denna signal, dvs stå upp från bordet, när du inte är helt full.
Det är dock lätt att ignorera meddelandet och fortsätta äta. Speciellt om atmosfären är trevlig, människorna vi sitter med fortsätter festen eller om alkohol konsumeras i processen. I sådana fall är det korrekt att säga "aptiten ökar med att äta".
Effekterna av en överdådig fest på en dag kan stanna i kroppen i upp till en vecka. Många metaboliska vägar störs då. En engångsfest är dock inte en dålig sak. Det bör inkluderas i balansräkningen då och då, särskilt för god mental hälsa.
Man bör dock vara försiktig så att sådana högtider inte dyker upp för ofta. Det är en bra idé att observera hur ofta sådana episoder inträffar varje år. Om det händer flera gånger bör du inte oroa dig för mycket för det. Men om olyckor inträffar regelbundet, varje månad eller varje vecka och du upplever obehag, var särskilt uppmärksam på dem, eftersom det kan skapa ett allvarligt problem.
Kom dock ihåg att det långvariga energiöverskottet är värst för kroppen. Detta tillstånd ökar risken för att utveckla metaboliska sjukdomar som är farliga för hälsa och liv. Dessutom orsakar regelbundet överskott av mat en permanent försämring av humör och välbefinnande. Det kan till och med leda till utveckling av depression.
Därför kan du njuta av att äta med vänner och familj på festen utan ånger. På så sätt tar du hand om din mentala hälsa. Men dagligen upprätthåll en hälsosam kost och fysisk aktivitet. Tack vare detta kommer du att må bra med bibehållen optimal hälsa!
5 sätt att inte gå upp i vikt under jul - råder Mikołaj Choroszyński
Under semestrar äter vi hårt, kost är ett ord förbjudet vid bordet. Här är fem tips som kanske inte hjälper dig att gå ner i vikt;) Men gå inte upp i vikt! Och spendera påsk mer hälsosam och vältränad än vanligt!
Källa: Youtube.com/GastroCoach
Om författaren Mikołaj Choroszyński, dietist och gastrocoach Master i human nutrition and dietetics, psycho-dietician, youtuber. Författaren till den första boken på den polska marknaden om en diet som motverkar neurodegenerativa sjukdomar "MIND Diet. A Way for a Long Life". Han uppfyller sig professionellt och driver sin Bdieta-dietklinik, eftersom näring alltid har varit hans passion. Hon hjälper sina patienter genom att berätta för dem vad de ska äta för att hålla sig frisk och se bra ut.
