I september genomgick jag ett förfarande för att ta bort stenar från gallblåsan och mag-tarmkanalen. Jag är en 80-årig kvinna och jag har ett stort problem med vad jag kan äta, vilken diet jag ska följa.
Först och främst bör du äta måltider regelbundet var 2-3 timmar. Det borde finnas 5-6 av dem och de bör varieras. Måltiderna bör ätas långsamt och lugnt.
Du bör utesluta mat som förvärrar olika obehagliga symtom från din diet. Livsmedel som innehåller en stor mängd fett bör begränsas i din kost. Livsmedel som fläsk och nötkött bör minskas och ersättas med fjäderfä och kalvkött. Du bör också ersätta animaliska fetter (smör, ister) med vegetabiliska fetter (rapsolja, olivolja), men du bör också vara försiktig med mängderna av det senare.
Det är viktigt att äta grönsaker och frukter (grönsaker - 500 g, frukt - 200 g). Konsumtionen av tomater och deras konserver och lök bör vara begränsad. Godis, snabbmat, kaffe och alkohol bör begränsas i kosten. Du bör också begränsa saltningen av rätter och salta dem på tallriken samt äta kryddiga rätter. Det är också viktigt att komma ihåg att konsumera 2 liter vätska, den huvudsakliga källan till dem är vatten (minst 1-1,5 liter per dag), och den återstående källan kan vara te, t.ex. grön, och grönsak- och fruktjuicer (inget tillsatt socker) , helst färskpressad. Du bör dock undvika att dricka starka teinfusioner. När det gäller kulinarisk bearbetning rekommenderas att laga, baka, gryta med ångande, medan stekning inte bör tillåtas.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Agnieszka ŚlusarskaÄgare av 4LINE dietkliniken, chefs dietist vid Dr. A. Sankowskis klinik för plastikkirurgi, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
