McDougall-dieten (stärkelsebaserad) - principer och effekter av en stärkelsediet

McDougall-dieten, en växtbaserad stärkelsebaserad diet, är en av de medicinerade veganska dieterna. Det rekommenderas för personer som kämpar med många sjukdomar, allt från övervikt, fetma, hjärt-kärlsjukdomar till cancer. Ta reda på vad McDougall-dieten handlar om och vem som kan använda den.

McDougall-kosten (en växtbaserad stärkelsebaserad diet) är en diet för människor som vill vara hälsosamma så länge som möjligt, liksom för människor som kämpar med hälsoproblem, inklusive överviktiga och överviktiga människor. Grunden för kosten är stärkelse - ett komplext kolhydrat, byggt av grenade glukosbindningar, som bryts ner av matsmältningsenzymer till glukos - ett enkelt socker som är en energikälla och tillfredsställer hunger. De viktigaste källorna till stärkelse är spannmål, baljväxter och potatis.

McDougall-dieten (stärkelsebaserad): vem är den för?

Kosten, vars huvudingrediens är stärkelse, rekommenderas för personer som är överviktiga och överviktiga och lider av kronisk hjärtsjukdom, cancer, artrit, diabetes och högt blodtryck. Kosten rekommenderas också för personer som kämpar med hudproblem: akne, hudfläckar.

McDougall-dieten: Regler

Dr McDougall rekommenderar att du ökar ditt intag av stärkelserika livsmedel som tillfredsställer din hunger. Du kan äta dem när du vill äta dem, det finns inga begränsningar. Det rekommenderas att välja produkter som är minst bearbetade som möjligt, det är bättre att välja brunt ris än vitt fullkornsbröd snarare än vete. Du bör äta mycket frukt och grönsaker, ge upp animaliska produkter: kött, mjölk och mejeriprodukter, ägg, undvik animaliskt och vegetabiliskt fett, minska salt- och sockerkonsumtionen, undvik starkt bearbetade sojaprodukter. Du kan äta tofu eller sojamjölk då och då.

Människor som vill gå ner i vikt bör dessutom begränsa produkter med hög fetthalt, t.ex. avokado, nötter, frön och högt innehåll av enkla sockerarter, t.ex. torkad frukt, juice. De bör dock öka mängden färsk frukt och grönsaker, baljväxter, äta några små måltider om dagen, fullkornsflingor och vara fysiskt aktiva.

McDougalls diet: angivna produkter

McDougall-dieten är baserad på växtfoder som innehåller mycket stärkelse och grönsaker och frukt som inte innehåller stärkelse. Stärkelseprodukterna inkluderar:

• korn: korn, vete, brunt ris, majs, hirs, havre, råg, spelt, triticale,
• baljväxter: torra bönor, ärtor, linser, sojabönor,
• stärkelsegrönsaker: knölar och rötter, dvs potatis, ätbar kassava, sötpotatis och pumpafrukter.

Grönsaker och frukter som inte innehåller stärkelse är en värdefull källa till vitaminer och mineraler, liksom fiber och vatten. De kännetecknas av låga kalorier, så de är inte basen för en måltid utan är ett tillskott som berikar smak, arom och färg på rätterna.

Läs också: David Jenkins portföljkost sänker effektivt kolesterol De minst effektiva och ohälsosamma dieterna. Rankning av de värsta bantningsdieterna. Kost och cancer. Vad ska man äta för att undvika cancer?

McDougall-dieten: Förbjudna produkter

Enligt Dr McDougall bör följande uteslutas från kosten:

• kött (nötkött, fläsk, lamm, fjäderfä),
• mjölk och mejeriprodukter (ost, keso, yoghurt, grädde),
• ägg,
• animaliska fetter (ister, talg),
• vegetabiliska fetter (olivolja, rapsolja, linolja, majsolja),
• högt bearbetade livsmedel.

McDougall-kosten: effekter

Hur fungerar McDougall-dieten? Stärkelseprodukter är en källa till ingredienser (kolhydrater, protein, fiber, fett, vitaminer och mineraler) i lämpliga proportioner, liksom antioxidanter och fytokemikalier. De innehåller dock få hälsofarliga ingredienser som orsakar utveckling av sjukdomar, såsom mättat fett, kolesterol, transfetter, animaliskt protein och försurande ämnen, som har inflammatoriska egenskaper och bidrar till utvecklingen av hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt, högt blodtryck, artrit och cancer.

Enligt McDougall, en stärkelsebaserad diet, tack vare det låga innehållet av mättat transfett, kolesterol, animaliskt protein och försurande ämnen, minskar kroppsvikt, förbättrar hudens tillstånd och förbättrar kroppens effektivitet. Protein som finns i animaliska produkter är farligt för hälsan, särskilt på grund av det höga innehållet av svavelsyraamin - metionin, som omvandlas i kroppen till homocystein - en förening som orsakar hjärtinfarkt, stroke, hjärt-kärlsjukdomar, demens och depression.

En diet med hög stärkelse minskar blodtrycket, sänker kolesterol och triglycerider i blodet och återgår till normalt blodsocker och insulinnivåer. Människor som följde Dr McDougalls diet återhämtade sig, vann kampen mot hjärtsjukdomar, artrit och cancer. En stärkelsebaserad växtbaserad diet botar akne, astma, kolecystit, kronisk diarré, typ 2-diabetes och högt blodtryck och till och med remission av cancer.

Detta kommer att vara användbart för dig

Du kan läsa mer om Dr McDougalls diet i boken "Hälsa utan recept eller stärkelse som läker" av Dr John A. McDougall och Mary McDougall (IPS Sp. Z o. O. Publishing House, Warszawa 2014).

Författarna beskriver många verkliga historier om människor som valde denna diet och de resultat de fick. Det finns en mängd vetenskaplig forskning i boken som stöder läkarens ställning som har behandlat patienter med en växtbaserad diet i över trettio år och som har en sådan diet. Författarna till boken ger många råd och tips. De ger en näringsplan, praktiska tips om hur man förbereder sig för att börja en diet, hur man håller sig till den och recept på enkla och goda rätter.

McDougall Diet: Ett exempel på McDougall-meny

Frukost: potatispannkakor med grillsås, ketchup eller färsk salsa, skivad färsk frukt

Lunch: McDougalls grönsakshamburgare med fullkornsbulle, med tomater, sallad och senap

Middag: stuvad sötpotatis, brunt ris, ångad broccoli, persika och havregryta

Yo-yo-effekt - hur man undviker det

Gick du ner i vikt? bravo! Detta är dock inte slutet på vägen till en smal figur. Att bibehålla den uppnådda vikten är lika krävande som kost. Hur man undviker jojo-effekten. Hur man äter efter en diet? Lyssna på dietist och hälsocoach Elżbieta Lange.

Yo-yo-effekt - hur man undviker det

Vi utvecklar vår webbplats genom att visa annonser.

Genom att blockera annonser tillåter du oss inte att skapa värdefullt innehåll.

Inaktivera AdBlock och uppdatera sidan.