Diet för äldre - vad äldre ska äta

Diet för en senior bör uppfylla hans specifika behov. Pensionärer äter dåligt och därmed många sjukdomar som lätt kan undvikas. Vi klagar oftare på sjukdom med åldern. Och vi tror att man måste komma överens med detta "privilegium" i ålderdomen. Ingenting kan vara mer fel! Äldre människor behöver helt enkelt ta hand om en hälsosam kost.

Är en specialdiet för äldre verkligen nödvändig? När åren går fungerar vår kropp långsammare och långsammare. Matsmältningssystemet påverkas inte av ogynnsamma förändringar. Mängden saliv och matsmältningsjuice reduceras, så det är svårare att smälta maten. Tarmperistaltik saktar ner, tarmvillorna blir kortare och bredare och mikrofloran i tjocktarmen förändras, så näringsämnen absorberas mindre bra.

Så om vi inte anpassar vår kost till dessa nya förhållanden, riskerar vi matsmältningssjukdomar, men också en allmän försämring av välbefinnandet till följd av näringsbrister.

Hör om kosten för äldre. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video

Viktig

Forskning har visat att äldre äter mycket dåligt. Först och främst är det dåliga vanor som är svåra att ändra. ”Jag har ätit så här hela mitt liv och varit frisk. Varför byta? ”Frågar 70-åringen. Och animaliska fetter, som smör, ister, ister, försvinner inte från hans meny och soppor och såser kryddas med grädde.

Läs också: stavgång - den perfekta sporten för en äldre SENIOR INSLEEPNESS - orsaker till problem med att somna hos äldre En hälsosam kost för personer över 60 år - ger dig energi Att ta hand om en äldre person: hur man pratar med äldre föräldrar?

Seniordiet - inte bara en mager plånbok är skyldig

Vanligtvis innebär brist på pengar att pensionärens diet saknar hälsosamt animaliskt protein (magert kött och pålägg), eftersom det helt enkelt är för dyrt.

De äldre, särskilt de sjuka, handlar sällan, därför när de går till affären väljer de produkter med förlängda utgångsdatum, såsom konserver, och ger upp färsk frukt och grönsaker som är lättfördärvliga.

Störningar i känsla av smak och lukt, liksom brist på aptit som ofta förknippas med det, orsakar att äldre inte uppmärksammar mat. Inte heller förbereder de måltider som kräver mycket ansträngning. Särskilt ensamma människor, som lever i isolering och känner sig lite användbara för sin omgivning, bryr sig inte om deras kost.

Orsaken till felaktig näring saknas också tänder - de gör det svårt att tugga och mala mat, vilket stör matsmältningen. Det är därför äldre äter lite frukt, fullkornsbröd, dvs. livsmedel som är rika på fiber. De föredrar lätt smältbar mat, men inte nödvändigtvis värdefull, t.ex. vetebröd (det orsakar inte matsmältningsbesvär, men ger inte värdefulla näringsämnen).

Av dessa skäl är äldre ofta överviktiga eller utmattade, och de medföljande näringsbristerna.

För att undvika detta bör kosten planeras noggrant. Det måste ta hänsyn till läkarnas individuella behov och kostrekommendationer, t.ex. vid diabetes eller åderförkalkning.

Värdefullt protein och mineraler i en äldres diet

Menyn bör innehålla spannmålspreparat (fullkorn och blandat bröd - vete och råg), gryn, ris, pasta och potatis (helst ångad).

Kokt kött rekommenderas en gång i veckan, t.ex. magert nötkött (ger järn) och fjäderfä (stärker hjärtat).
Ät cirka 200 g fisk två gånger i veckan - de ger essentiella fettsyror som ökar nivån av gott kolesterol, minskar blodpropp och förhindrar åderförkalkning och hjärtsjukdom. Fisk, särskilt fet fisk (sill, makrill), innehåller mycket vitamin D. Äldre människor njuter sällan av solen, så vitamin D syntetiseras inte i huden i tillräcklig mängd.

Ät inte mer än 2-3 ägg i veckan, eftersom äggulan innehåller mycket kolesterol (protein kan ätas efter behag).

Menyn måste innehålla mejeriprodukter - en utmärkt källa till kalcium som stärker ben och tänder. Man bör dock komma ihåg att med åldern minskar mängden laktas i kroppen - enzymet som är ansvarigt för att smälta laktos (mjölksocker). Så om söt mjölk orsakar gas- och magont, drick kefir, yoghurt, kärnmjölk eller acidofil (fermenterad) mjölk. De orsakar inte obehag och förbättrar tjocktarmens mikroflora. Du kan också ta laktaspreparat (tillgängliga på apotek utan recept) strax före en måltid som innehåller mjölk.

Ät baljväxter två gånger i veckan: bönor, sojabönor, linser. De innehåller fytoöstrogener - föreningar som liknar östrogener som lindrar klimakteriets obehag, sänker kolesterol och skyddar hjärtat. Krydda maten med anti-gas örter, som kummin, merian och salta.

partners material Välj ett beprövat läkemedel utantill, inte ett tillägg *

Ginkofar® Intense1) är ett receptfritt läkemedel som används för att minska åldersrelaterat minne och mental prestanda.Den innehåller ginkgo biloba-extrakt, som har en stark antioxidanteffekt och skyddar hjärncellerna.

Hur fungerar Ginkofar® Intense?

• Förbättrar blodflödet i hjärnkärlen;
• Förbättrar tillförseln av syre och näringsämnen till hjärnceller;
• Det förbättrar livskvaliteten för personer med symtom på mild demens.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Initial utvärdering av effekten och säkerheten av ginkgo biloba-extrakt (Ginkofar-beredning) vid behandling av demenssyndrom. Polsk psykiatri 2005 maj-juni; 39 (3): 559-66.

Få reda på mer

Vitaminer och fettsyror som är viktiga för äldre medborgare

Ät grönsaker och frukter råa eller ånga och hugga dem. De är en källa till fiber, kalium, kalcium, magnesium och vitaminer. De fördröjer åldringsprocesserna, minskar risken för cancer och åderförkalkning.

Använd 2-3 matskedar olivolja eller majs, solros, soja och linolja dagligen. Lägg dem till sallader eftersom de underlättar absorptionen av vitamin E och betakaroten.

När vi åldras börjar vi sakna enzymer som underlättar absorptionen av omättade fettsyror. Det är därför det är värt att nå efter nattljusblomma och borageolja (i kapslar) - som kroppen kommer att använda mycket bättre.

Gör det nödvändigtvis

Råd till vårdgivare

• Se till att äldre äter 4-5 små måltider om dagen. Detta kommer inte att belasta magen och förhindrar att blodsockernivån sjunker snabbt.
• Variera din diet för att förhindra näringsbrister, inklusive vitaminer och mineraler.
• Se till att dina måltider är aptitretande, välsmakande och färgstarka, vilket stimulerar störd aptit.
• Ge en trevlig atmosfär under måltiden.
• Tvinga inte den äldre att äta, men låt honom inte hoppa över måltiderna.

1) GINKOFAR® Intense 120 mg, belagda tabletter:

Sammansättning: En bestruket tablett innehåller 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - torrt extrakt av Ginkgo biloba L. folium (ginkgo leaf).

Indikationer: Ginkofar®Intense används: för att förbättra kognitiva förmågor hos äldre (åldersrelaterat minne och psykisk funktionsnedsättning), för att förbättra livskvaliteten vid mild demens. Produkten är indicerad för användning hos vuxna.

Kontraindikationer: Överkänslighet mot den aktiva substansen eller mot något hjälpämne, graviditet.

Ansvarig enhet: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Innan användning, läs bipacksedeln, som innehåller indikationer, kontraindikationer, data om biverkningar och dosering samt information om användningen av läkemedlet, eller kontakta din läkare eller apotekspersonal, eftersom varje läkemedel som används felaktigt är ett hot mot ditt liv eller din hälsa.

månadsvis "Zdrowie"