En anti-kolesterol diet för personer med högt kolesterol

När ditt kolesterol ligger något över det normala intervallet är det första du kan göra att ändra din kost. Ofta förbättras resultaten efter bara 3 månaders användning av en antikolesterol diet. Vad ska man äta för att sänka kolesterolet?

Antikolesteroldieten är ett kraftfullt vapen när ditt kolesterol är för högt. Ta reda på vad du kan äta för att sänka ditt kolesterol. Baguette toast med Rokpol till frukost, vegetabilisk lasagne med gräddsås till middag plus en munk till efterrätt, fisksallad till middag, fruktjuicer att dricka hela dagen - vid första anblicken verkar det vara en lämplig meny hela dagen. Men inte för en person med högt kolesterol.

Detta kit är en enorm dos kolesterol, även om det inte innehåller kött eller pålägg. Ta en närmare titt på ingredienserna i den här menyn Frukost - bara misstag: en bit vetebröd med smör istället för fullkorn med lätt margarin. En skiva blåost (30 g) är 22-30 mg kolesterol. Köttfri lunch med massor av grönsaker - det är prisvärt, om inte för gräddsås och mycket ost - rik på kolesterol (70-80 mg i 100 g beroende på art). Dessutom innehåller munken smör och stekades i ister, därav 73 mg kolesterol i en kaka. Fisksallad till middag - i alla fall så länge den hälls med vinägrett (i god olivolja) och inte majonnäs. Saften är fin så länge den inte är sötad; socker påverkar också kroppens fettförvaltning.

Hör om anti-kolesterol dieten, vilka livsmedel du ska äta och vad du ska undvika. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips.

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video

Antikolestrol diet - hur man undviker fallgropar?

Det räcker inte att du inte äter animaliska produkter - kött, särskilt fläsk, lamm, nötkött, smör, eftersom de innehåller mest kolesterol. Hur som helst, de är svåra att undvika om du inte följer en strikt vegansk diet. Du måste välja de produkter som innehåller så lite som möjligt.

Det är också värt att vara uppmärksam på metoden för att förbereda maträtten. Istället för att steka kött (endast vitt, magert) är det bättre att baka det i aluminiumfolie eller i sk. i en bakhylsa utan att använda lite fett eller ånga (t.ex. med grönsaker).

Minimera socker och produkter med tillsatt socker (inklusive sockerhaltiga drycker). Det har en negativ effekt på nivån av triglycerider. Undvik bearbetade livsmedel: snabbmat, chips, pommes frites. De är en källa till mättade fettsyror och salt, som vi ändå äter mycket för mycket (normen som inte bör överskridas är en platt tesked om dagen).

Förhöjt kolesterol - behandling genom att äta

När din kolesterolnivå är något över det normala (totalt över 190 mg%) är det första du kan göra att ändra din diet. Ofta förbättras resultaten efter bara tre månader. Vila inte på dina lagrar då. En diet (det nödvändiga komplementet är fysisk aktivitet) är värt att följa hela ditt liv. Rekommendationerna är inte komplicerade alls.

Läs också: Övningar för att sänka kolesterol Lipidogram - ett test för att bestämma nivån av lipider Kolesterol diet - vad du kan äta, meny Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

Kom ihåg att en korrekt utvald diet sänker koncentrationen av "dåligt" kolesterol och hjälper till att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar. Dra nytta av JeszCoLubisz - det innovativa kostsystemet i Health Guide och njut av en individuellt vald plan och ständig vård av en dietist. Ta hand om din hälsa och minska risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt eller stroke.

Få reda på mer

Vilken diet sänker kolesterolet?

Håll animaliska produkter till ett minimum. De innehåller mättade fettsyror som ökar LDL-kolesterol och triglycerider. Undvik äggulor, smör, giblets (lever, njure, tunga, hjärta) - de är rekordhållare för kolesterolinnehåll. Ersätt smör med mjuk margarin av god kvalitet, ister med olja som raps eller olivolja.

Bra protein av animaliskt ursprung tillhandahålls av fisk, men bara havet, djuphavet. Tyvärr bör du ta bort sill, lax, makrill och tonfisk från din kolesterolsänkande diet. Oljor (t.ex. druvkärnor, solrosor), samt nötter, korn och frön (pumpa, solros, sesam) är en utmärkt källa till dessa syror. Sesam är en källa till fytosteroler - ämnen som hämmar absorptionen av LDL-kolesterol i mag-tarmkanalen. Så det är bättre att äta efterrätt istället för en kaka, till exempel på sesamfrön.

Ersätt animaliskt protein med vegetabiliska - det mesta finns i baljväxter (bönor, ärtor, linser, kikärter). De innehåller också mycket fiber. Övertyga dig själv om sojabönor och dess produkter (t.ex. tofuost), vilket i 40 procent består av värdefullt protein och sänker nivån av dåligt kolesterol.

Ät så många grönsaker som möjligt - minst 400 g om dagen, helst i flera portioner. De ger fiber, värdefullt i kampen mot kolesterol. Men var försiktig med frukt, många av dem innehåller för mycket socker. Undantaget är orange frukt, särskilt grapefrukt, som du bör äta varje dag (minst en).

Fullkornsprodukter finns också i överflöd i fiber (liksom vitaminer och mikroelement): fullkornsbröd, fullkornspasta, orensat ris.

Vilka vitaminer hjälper till att sänka kolesterolet?

När kolesterol oxideras har det en aterosklerotisk effekt. Denna process, som gynnas av fria radikaler, motverkas av antioxidanter av vitamin C och E, karotenoider och flavonoider. Genom att begränsa oxidationsprocesser har dessa ämnen en positiv effekt på kolesterolnivåerna. Forskare har bevisat att aterosklerotisk plack deponeras oftast hos människor vars kropp har en låg nivå av dessa föreningar.

C-vitamin tätar artärernas väggar, förhindrar vidhäftning av fetter och neutraliserar fria radikaler. De bästa källorna till det är persilja, kål, peppar, kiwi, svarta vinbär, citrus.
Karotenoider, inklusive beta-karoten och lykopen, neutraliserar fria radikaler och hämmar lipidoxidation. Betakaroten finns i stora mängder i frukt och grönsaker med gula och orange färger (pumpa, morötter, aprikoser) och gröna (spenat, zucchini). Tomater och deras produkter (ketchup, puré) finns i överflöd i lykopen.
E-vitamin skyddar dåligt LDL-kolesterol från oxidation, slappnar av blodkärlen, ökar blodkoagulationen och minskar därmed kolesterolets förmåga att sätta sig på artärernas väggar. Bra källor till det är vetegroddar, nötter och solrosolja.
Flavonoider, eller växt polyfenoler, förhindrar bildandet av fria radikaler och kan ta bort dem. Att äta grönsaker (broccoli, lök, vitlök, ärtor, sallad, bönor, sojabönor) och frukt (mörka druvor, svarta vinbär, blåbär, chokeberry) samt korn och dricka grönt te kommer att sänka kolesterolet.