Hej, jag är 5 veckor gravid. Berätta för mig, kan jag dricka rå rödbetorjuice + morot + äpple, pressad i en juicepress?
Morot och äppeljuice, förstås. När det gäller rå rödbetasaft skulle jag hålla på att ta den. Det visade sig att det som fungerar i rödbetor är NITRATER, fram till nyligen betraktas som en absolut skadlig del av kosten. Deras verkan kan till och med orsaka anemi - nitrater (V) omvandlas till nitriter (III), som oxiderar järn, vilket bidrar till bildandet av metemoglobin, som inte kan bära syre. Det rekommenderas därför att inte ge mat rik på dessa föreningar till spädbarn, små barn eller sjuka eller äldre. Ett annat symptom på nitriternas toxicitet är anemi. Det är resultatet av en enzymatisk störning i röda blodkroppar, vilket förkortar deras överlevnadstid och underlättar hemolys (nedbrytning).
Betjuice - farligt för fostret?
Kort sagt, rå rödbetasaft kan bidra till att förvärra eller upprätthålla anemi, även om det minskar känslan av trötthet. Deras effekt på blodtrycksförbättringen är relaterad till den ytterligare omvandlingen av nitrit (III) till kväveoxid, som reglerar blodtrycket, utvidgar blodkärlen och hämmar aggregation av blodkroppar. Ökad träningstolerans har dock inget att göra med att förbättra blodparametrarna - tvärtom kan de bidra till hämning. Dessutom orsakas matsmältningsbesvär av påverkan av nitrit och nitrat på funktionerna i tunntarmens membran, vilket kan leda till ökad diarré som leder till uttorkning. Nitrit bidrar också till bildandet av cancerframkallande och mutagena föreningar (DNA-skada) såväl som giftigt för fostret (teratogent). De påverkar också metabolismen av kolhydrater, proteiner, vitamin A och E samt funktionerna i sköldkörteln. Den dagliga dosen för nitrat är 7,0 mg / kg kroppsvikt per dag (vilket är cirka 500 mg för en genomsnittlig person). Huvudkällan till dessa föreningar är grönsaker som potatis, rödbetor och spenat. Nitrater och nitriter finns också i produkter, mejeriprodukter och tillsatser som används inom köttindustrin.
Kom ihåg att vår expert är informativ och kommer inte att ersätta ett besök hos läkaren.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - dietist, psyko-dietist, ägare av ATP-kostkontoret. Han är specialiserad på att gå ner i vikt för vuxna, håller workshops och föreläsningar om motivation när man bland annat ändrar matvanor. "Hur man hanterar frestelser samtidigt som man går ner i vikt". Mer på
