Svart rov - en källa till värdefulla näringsämnen och medicinska ämnen

Svart kålrot har många närings- och läkningegenskaper - den har kolagogiska och antibakteriella egenskaper i matsmältningskanalen, hjälper till med hosta, urolithiasis, anemi och neuralgi. Iögonfallande utseende - rovor är en riktig vitaminbomb. Därför bör det inte saknas från ditt bord.

Det finns en anledning till att det sägs: frisk som rov. Roten av denna växt - en knöl täckt med en svart hud, under vilken det finns ett vitt kött med en skarp smak - har både näringsmässiga och helande egenskaper. Det är därför svartrova, även känd som svart rädisa, är en av de äldsta växterna som odlas i Asien, Europa och Afrika.

Hör vad den svarta rova ​​gömmer sig inuti. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tips

För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video

Svart rov - vad den döljer

Rovrot innehåller senapsglykosider, som är rika på värdefulla svavelföreningar. Glykosider bryts ner när knölarna krossas. Sedan bildas flyktiga föreningar - isosulfurocyanider, kallade senapsoljor, med en specifik smak och skarp lukt. De har en mycket stark effekt - de ökar blodtillförseln intensivt till huden, stimulerar utsöndringen av saliv, matsmältningssaft och galla. Kålrot innehåller också fytoncider, ämnen som liknar antibiotika som hämmar tillväxten av patogena mikroorganismer. Rovknölar innehåller också raffanin och raffanol (svavelföreningar) med desinficerande och antiseborrheiska egenskaper, samt sockerarter, enzymer, stora mängder vitamin C, B1 och B2, PP och mineralsalter - främst kalium, järn, kalcium, magnesium, svavel och fosfor . Denna kombination av värdefulla ingredienser gör att rovan har många tillämpningar. Det ökar utsöndringen av matsmältningsjuicer, har kolagogiska och antibakteriella egenskaper i mag-tarmkanalen. Det hjälper till med hosta, inflammation i övre luftvägarna, urolithiasis och anemi, och saften som används för att gnugga - med neuralgi och inflammation i rötterna.

Där det finns svart rov

Svart rov i naturen är fortfarande ganska vanligt vid Medelhavets stränder, i Polen vet vi bara dess sorter. Knölarna skördas på senhösten, strax före frost, och förvaras i en källare eller hög som är täckt med fuktig sand.

Gör det nödvändigtvis

Svart rovtinktur

Riv rovorna på ett fint rivjärn och häll 40-70% alkohol i andelen 1 del rov till 5 delar alkohol. Sätt åt sidan i två veckor och filtrera sedan. Du kan använda tinkturen för att gnugga in i hårbotten vid håravfall, för att gnugga ömma muskler och leder, för neuralgi och för att tvätta huden i svåra att läka sår.

Ny svart kåljuice

Pressa riven rov genom gasbind. Drick några matskedar färsk juice dagligen (du kan kombinera den med morotsjuice) som en tonic, som reglerar mag-tarm-, lever- och gallblåsans funktioner.

Läs också: 10 underskattade GRÖNSAKER: grönkål, skorzonera, palsternacka, rutabaga, squash-örter för uppblåsthet och gas: kummin, fänkål, mynta, salvia, anis Naturlig hårkosmetik. Recept för vegetabiliska tonics, masker, balsam

Medicinska egenskaper hos rovor

Svartrotrotsextrakt är en viktig komponent i många växtbaserade preparat, särskilt de som stöder leverfunktionen (t.ex. Raphacholin, Raphalamid). Det finns också i bantningshjälpmedel (t.ex. Turbo Slim) och i kosmetika, inkl. för hår (t.ex. av Joanna, Ziaja, Barwa), som används för att stärka hårlökar, förhindra seborré och mjäll.

Värt att veta

Vet du att...

• Endast odlade rovor har en knölrot. Den vildväxande har en tunn rot, men lika rik på alla värdefulla föreningar.
• Enligt Herodotus byggde arbetarna 3000 pyramider. år f.Kr. matades med svart rov, eftersom det redan var känt för sina förstärkande egenskaper.
• Kålrot absorberar ganska enkelt skadliga, cancerframkallande nitrater. Därför bör den som äter mycket av det eller använder det som ett läkemedel välja rovor från ekologiskt jordbruk.

månadsvis "Zdrowie"