Om du saknar zink i kroppen, får du ofta infektioner, du har ingen aptit, du är trött, du har svårt att koncentrera dig, håret faller ut och naglarna är trasiga. De flesta av oss har för lite zink - det finns i livsmedel som vi äter för sällan och i små mängder.
Zink är ett av mikronäringsämnena som utför olika funktioner i kroppen. Det är en komponent eller aktivator av många enzymer - det bestämmer strukturen för vissa proteiner, sänker kolesterolet, påverkar absorptionen av vitaminer, reproduktionsorganens funktion. Vilka andra egenskaper har zink?
Innehållsförteckning:
- Zink - roll i kroppen
- Zink - brister effekter och symtom
- Zink - effekter och symtom på överskott
- Zink - dosering. Normer för zinkförbrukning
- Zink - källor i mat. Produkter som är rika på zink
För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video
Zink - roll i kroppen
Zink, även om vi bara har spårmängder av det (1,5–2,2 g) i kroppen, spelar en viktig roll.
- den består av cirka 80 enzymer.
- stimulerar arbetet i bukspottkörteln, tymus och prostata
- deltar i omvandlingen av proteiner, fetter och kolhydrater
- tack vare det känner vi smak och dofter
- det skyddar oss mot förkylning, influensa, konjunktivit, mykos och andra infektioner. Det stärker kroppens immunitet och hjälper till att lindra symtomen på autoimmuna sjukdomar
- förbättrar intellektuell prestanda, förhindrar demens, stöder behandling av depression och schizofreni
- skyddar ögats makula mot degeneration
- minskar känslan av att ringa i öronen
- har en positiv effekt på fertiliteten, reglerar menstruationen
- motverkar prostatasjukdomar
- stöder behandlingen av diabetes och hypotyreos.
- lindrar symtom på osteoporos, hemorrojder, enterit, magsår.
- skyddar celler mot de skadliga effekterna av fria radikaler
- påskyndar sårläkning, lugnar hudirritationer. Det är effektivt vid behandling av ungdomar och rosacea, brännskador, eksem, psoriasis
- stärker hår och naglar
Störningar i zink och smak
Människor med detta tillstånd kan ha en metallsmak i munnen, inte smaka alls eller känna det mer än de borde. Försökspersonerna fick zink eller placebo under en tid (i den andra gruppen).
Människor som tog zink visade färre symtom på smakstörningar och fungerade bättre överlag.Denna grupp hade också färre symptom på depression - möjligen också för att försökspersonerna kunde äta mer och tyckte om att äta mycket mer.
Läs också: En diet med tre mineraler rik på krom, zink och magnesium Kalium - bristsymtom och bästa matkällor Selen: egenskaper och källor i mat
Zink - brister effekter och symtom
De flesta av oss har för lite zink - det finns i livsmedel som vi äter sällan och i små mängder. Dessutom är dess absorption ibland svår. Zinks största fiender är alkohol, socker, kli (de har mycket fiber), produkter berikade med koppar och järn.
Se även: Svart vitlök - egenskaper, applikation. Naturligt antibiotikum och superfood
Människor med mag-tarmsjukdomar, alkoholism, ortodoxa vegetarianer och makrobiotika, personer med bantning, godisälskare, gravida kvinnor och idrottare (på grund av högre efterfrågan) riskerar brist.
Symtom på cyklisk brist inkluderar:
- ingen aptit
- torr mun
- hudsjukdomar
- minskning av libido
Bristen på detta element bevisas också av:
- känslighet för virus- och bakterieinfektioner
- förlust av smak och lukt
- försämring av minnet
- känner mig trött
- minskad alkoholtolerans
Man tror att zinkbrist kan vara ett viktigt bidrag till utvecklingen av Alzheimers sjukdom.
Zink - effekter och symtom på överskott
Mängden zink som normalt finns i livsmedel leder inte till överkonsumtion. Effekterna av långvarigt intag av höga doser zink från kosttillskott inkluderar:
- sänker kroppens immunsvar
- minskning av HDL-kolesterolnivåer
Akuta symtom på zinkförgiftning inkluderar:
- magont
- illamående
- aptitlöshet
- diarre
- huvudvärk
Författare: Time S.A
Använd de praktiska online-dieterna i Health Guide, också utvecklad för personer som kämpar med vitamin- och mikronäringsbrister. En noggrant utvald dietplan kommer att svara på dina individuella näringsbehov. Tack vare dem kommer du att återhämta dig och förbättra ditt välbefinnande. Dessa dieter är utvecklade i enlighet med forskningsinstitutens senaste rekommendationer och standarder.
Läs mer ViktigtZink - dosering. Normer för zinkförbrukning
Det genomsnittliga zinkbehovet för män är 9,4 mg / dag och för kvinnor 6,8 mg / dag.
Zink - källor i mat. Produkter som är rika på zink
Bland alla produkter finns det högsta zinkhalten i musslor och rökt och ostron. Dessutom innehåller zink bland annat:
| produkt (100 g) | zink (mg) |
| kalvlever | 8,40 |
| pumpafrön | 7,50 |
| kakao 16%, pulver | 6,56 |
| fet ementalerost | 4,05 |
| bovete | 3,50 |
| mandlar | 3,19 |
| Gröt | 3,10 |
| Solrosfrön | 2,69 |
| hela kycklingägg | 1,76 |
Källa: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabeller över matens sammansättning och näringsvärde. PZWL Medical Publishing, Warszawa 2005.
Det är värt att veta att zink, som järn, absorberas bättre från animaliska produkter än från växtprodukter.
Texten använder utdrag ur artikeln av Magdalena Moraszczyk från den månatliga "Zdrowie"
Rekommenderad artikel:
Varför och när är det värt att använda en zinkkräm?
