Mynta är ett utmärkt tillskott till både mat och dryck. Den fräschar upp, ger en behaglig lukt, även om den har en ganska intensiv smak. Det passar perfekt med sött, så därav tanken att göra det ... socker!
Mint socker är bra att göra av unga mynta stjälkar, eftersom de är mer doftande och mjukare. Vad kan sådant socker användas till? För te, drycker samt bakning av kakor eller andra sötsaker.
Dess beredning är mycket enkel - unga mynta stjälkar skärs, sköljs, hårda delar avlägsnas och torkas sedan lätt. Lägg de torkade stjälkarna i en mixer, tillsätt saften av en halv citron och blanda.
Färdiga? Lägg denna mynta i en burk eller annan behållare och tillsätt sedan socker - i andelen 200 gram mynta till 80 gram socker.
Förvara socker berett på detta sätt i kylen!
Vi rekommenderar: Socker och hälsa. Är socker skadligt?
Mint socker kan framställas framgångsrikt för vintern. Då är det inte möjligt att använda färsk mynta i beredningen, så lager kan göras. Mint socker är bra för te!
