- Livsmedelsmärkning borde vara tydlig eftersom hälsan till stor del beror på vad vi äter. Konsumentorganisationer och andra näringsinstitutioner varnar för bristen på tydlighet i etiketterna på förpackade produkter, information som har reglerats av EU i en förordning 2011.
Rätt märkning hjälper till att undvika ansvarslös konsumtion av vissa livsmedel . Även om det inte finns några avgörande studier, desto mer transparent och tydlig är informationen på konsumentetiketter och ju större reklamkontroll av mat, desto lägre är överviktstakten i ett land, säger Aitor Sánchez, dietist-dietist och medlem av vetenskapliga kommittén för den spanska stiftelsen för dietitians-nutritionists (FEDN), enligt El País.
Dessutom måste etiketterna innehålla en förteckning över ingredienser, datum för konsumtion och utgångsdatum, livsmedlets ursprungsland, ämnen (tryckta med fetstil) som kan orsaka allergier eller intoleranser som gluten, nötter, mjölk eller jordnötter samt näringsinformation (obligatoriskt från och med december 2016 i Europeiska unionen). Det senare innehåller uppgifter om kalorierna i maten per 100 gram och den procentandel som den representerar på det rekommenderade dagliga beloppet för en person (cirka 2 000 kalorier). Etiketten ska också ange mängden totala fetter, mättade fetter (de mest skadliga är "transfetter"), kolhydrater, sockerarter, proteiner och salt (tidigare dold efter det förvirrande uttrycket "natrium").
Många specialister ogillar reklam som tillverkaren placerar på framsidan av maten om en ny ingrediens som har lagts till receptet för att göra en mat som inte är hälsosam . Vildledande annonser som "muffins med noll tillsatt socker" ingår i detta avsnitt.
Pixabay.
