Antioxidanter - kan vara skadliga

De 160 miljoner människor som tar dessa kosttillskott världen över för att förebygga cancer och andra kroniska sjukdomar bör sluta. Man misstänkte redan att att ta vitamin A, vitamin E, betakaroten och andra antioxidanter, tillsammans eller separat, inte hade någon märkbar positiv effekt på hälsan, men det antogs åtminstone att det inte var skadligt Nu har det bevisats tack vare olika studier som erbjuder vetenskapliga garantier att antioxidantpiller inte bara är en slöseri, utan också kan förkorta livslängden

Vad är antioxidanter?

Dessa molekyler finns naturligt (men inte bara) i frukt och grönsaker. Dess funktion är att eliminera fria radikaler som i sin tur är ansvariga för åldrande och ett brett spektrum av sjukdomar, från cancer till koronar hjärtsjukdom.

Konsumtionen av antioxidanttillskott är hälsoskadlig

Risken är liten, men den strider mot de förmodade fördelarna med dessa näringsämnen. Doserna av antioxidanter i tillskott är högre än i en balanserad diet

Nästan 70 kliniska studier med mer än 230 000 deltagare har förstört de antagna fördelarna med antioxidanttillskott. En recension som publicerades i tidskriften "JAMA" avslöjar att de inte bara är de inte gynnsamma, utan att konsumtionen av betakarotentillskott och vitamin A och E något ökar risken för dödlighet.

Det vetenskapliga samfundet har uttryckt tvivel om dessa slutsatser, men har kommit överens om att starta ett meddelande om försiktighet om konsumtionen utan medicinsk kontroll av dessa tillskott

De förmodade fördelarna

Det har talats mycket om de möjliga fördelarna med dessa tillskott. Vissa studier (ofta gjorda med mat, inte med kosttillskott i piller) indikerade att näringsämnen med antioxidantegenskaper kan vara fördelaktiga mot cancer eller hjärt-kärlsjukdomar

Teorin hade sin logik: i många av dessa störningar genomgår celler oxidativa processer, så det verkade som om antioxidanter eliminerar ämnen som gynnar den cellulära skadan (de så kallade fria radikalerna), kunde de bromsa processen

resultat

Den första analysen visade inga skillnader i dödlighet mellan de som tog antioxidanter och de som inte gjorde det. En mer exakt analys visade emellertid att betakaroten, A-vitamin och E-vitamin, ensam eller i kombination med andra antioxidanter, verkar öka risken för död "med respektive 7%, 16% och 4%, avslutar artikeln. från JAMA.

När man överväger alla antioxidanter globalt var risken för dödsfall bland dem som konsumerade den 5% högre än för människor som inte tog dessa näringsämnen.

Å andra sidan verkar C-vitamin inte ha hälsorisker. Selen kan vara fördelaktigt, men forskare är försiktiga och säger att fler studier behövs innan de drar slutsatsen att detta näringsämne förlänger livslängden

Dessa undersökningar rör endast de antioxidanter som konsumeras som kosttillskott: "Eftersom vi bara har undersökt påverkan av syntetiska antioxidanter bör våra resultat inte överföras till de möjliga effekterna av frukt och grönsaker."

orsaker

När tillskott tas, är intaget av antioxidanter mycket högre än det som erhålls genom kosten

De flesta studier undersökte effekterna av kosttillskott som ges vid högre doser än vanligtvis finns i en balanserad kost och i vissa studier användes doser långt över den rekommenderade dagliga mängden.

Genom att eliminera fria radikaler från vår kropp störs några viktiga försvarsmekanismer, såsom apoptos , fagocytos och avgiftning

En hypotes är att antioxidanter vid höga doser blir oxidanter som skapar effekter på DNA och celler i allmänhet som är tänkta att undvika
En annan hypotes, troligen mer troligt, skulle vara att antioxidanter skulle störa verkan av immunsystemceller som bekämpar cancer och infektion
I själva verket, fienderna, den fritt radikala perfidious, utför mycket viktiga funktioner i organismen. Den viktigaste är att bekämpa toxiner (blodleukocyter utsöndrar mycket stora mängder fria radikaler för att bekämpa bakterieinfektioner) och bekämpa cancerceller.

Det bästa: en hälsosam och balanserad kost

Nästa gång du ser eller hör publicitet om "fördelarna" med antioxidanter, kom ihåg att det inte finns några ofarliga mirakelpiller och spara dina pengar. Om du vill öka ditt liv och kvalitet är det bästa rådet fortfarande: