- Ny forskning har bekräftat att maten vi äter påverkar vår intellektuella kapacitet. Blå fisk, gröna bladgrönsaker och vissa frukter säkerställer en fungerande hjärnneuron och förbättrar förmågan att koncentrera sig och memorera.
Människor som äter fisk, frukt och grönsaker dagligen har ett mer utvecklat område i hjärnan som ansvarar för lärande, minne och mental hälsa än de som inte inkluderar dessa livsmedel i sin diet, enligt resultaten av forskningen som ledde till ut av Felice Jacka, professor vid Deakin University i Melbourne, Australien.
Ur denna synvinkel är de kraftfullaste näringsämnena vitaminerna B1, B6 och B12 eftersom "de gynnar det kognitiva och nervsystemet", säger Dr. Leandro Plaza, ordförande för Spanish Heart Foundation, enligt uttalanden som samlas in av tidningen El País .
Jod och järn är andra grundläggande näringsämnen för utveckling och funktion av hjärnneuroner. När organismen saknar jod minskar kapaciteten för mentalt arbete. För att undvika detta konsumerar du helt enkelt en liten tesked jodiserat salt per dag. Å andra sidan ger den dagliga konsumtionen av gröna bladgrönsaker, till exempel skär, spenat, sallad eller broccoli en stor mängd järn .
Omega-3-fettsyror är en naturlig strukturell komponent i neuronmembran. Därför kan bristen på detta näringsämne i kosten öka risken för psykiska störningar, såsom brist på uppmärksamhet, dyslexi, demens, depression, schizofreni och bipolär störning. Eftersom omega-3 är ett fett av marint ursprung som finns i blå fisk (lax, sardiner eller tonfisk), om vi äter blå fisk två eller tre gånger i veckan skulle vi täcka det belopp som kroppen behöver.
Slutligen förbättrar jordgubbar, blåbär och tomater koncentrationsförmågan. Och äggulan ökar hjärnans förmåga att memorera data.
Pixabay.
