Egenskaperna hos grönt te och dess helande effekter har uppskattats i årtusenden. Grönt te har vunnit störst popularitet som ett medel för att banta och rengöra kroppen för toxiner. Vilka andra egenskaper har grönt te? Vilka är dess nackdelar? Hur bryggs grönt te? Hur mycket att dricka för att få hälsofördelar?
Grönt te är ett koncept som täcker olika typer av te. Typerna av grönt te skiljer sig åt när det gäller utseendet på bladen, infusionsfärgen, dess smak, arom och koffeininnehåll. Allt beror på vilken tid på året och tiden på dagen när teblad samlas in (tydligen kommer de dyraste typerna av grönt te från löv som skördats vid gryningen och ströts med morgondagg), åldern på de insamlade bladen, deras smak och hur de rullas. Den region i världen där grönt te kommer från (och därmed - klimatzonen där det odlas) är också av stor betydelse.
Kontrollera också vad andra typer av te är och hur de fungerar på kroppen!
Hör om de helande egenskaperna hos grönt te. Detta är material från lyssnande bra cykel. Poddsändningar med tipsFör att se den här videon, aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till en webbläsare som stöder -video
För att producera grönt te bearbetas bladen senast en timme efter att de har plockats innan de börjar jäsa. På grund av det faktum att gröna teblad inte fermenteras bevaras nästan alla värdefulla ämnen i dem. Och det finns en hel del av dem.
Enligt japanerna stöder regelbundet drickande av grönt te behandlingen av över 60 sjukdomar.
Först och främst:
- en unik uppsättning polyfenoler med olika effekter och katekiner,
- starka antioxidanter,
- tanniner,
- alkaloider,
- lipider,
- aminosyror,
- teina,
- vitaminer: A, B, C, E,
- många mikronäringsämnen: kalcium, kalium, koppar, zink, mangan, fluor.
Denna rika ingredienser har gjort grönt te uppskattat av forskare som fortfarande upptäcker dess nya egenskaper.
Grönt te och bantning
Grönt te rekommenderas för viktminskning, särskilt full på natten, innan du går till sängs. Men om vi dricker grönt te över natten, välj en från den andra bryggningen. Då har den lugnande och avslappnande egenskaper. Den från första bryggningen har en stimulerande och uppfriskande effekt.
Grönt te har sina bantningsegenskaper till katekiner, särskilt ett ämne som kallas epigallocatechin gallate (EGCG). Katekiner som finns i grönt te har en signifikant och multidirektionell effekt på minskningen av kroppsfett. De hämmar absorptionen av fetter från maten och ökar deras användning av kroppen. Dessutom ökar grönt te aktiviteten hos vissa enzymer som är involverade i matsmältningen, har en positiv effekt på levermetabolismen, ökar termogenesen och påskyndar oxidationen av fetter. Detta bekräftas av både experiment på cellinjer och djurmodeller,
EGCG-katekiner som finns i grönt te har en signifikant effekt på att minska antalet och volymen av fettvävnadsceller.
Samtidigt påpekar forskare att slutsatserna från experiment med in vitro-modeller och försöksdjur inte alltid kan tillämpas på människokroppen. Användningen av stimulantia som cigaretter och alkohol är signifikant involverad i att sänka kroppens antioxidantpotential, inklusive att minska antioxidanteffekten av katekiner av grönt te. Så om vi vill gå ner i vikt med grönt te är det bättre att undvika stimulanser.
Testa
Författare: Time S.A
En individuellt utvald diet gör att du lätt kan gå ner i vikt, få en vacker hy, hår och naglar och äta hälsosamt, gott och utan att offra. Dra nytta av Jeszcolubisz, det innovativa online-kostsystemet i Health Guide och ta hand om din hälsa och ditt välbefinnande. Njut av en perfekt vald meny och ständigt stöd från en dietist idag!
Läs mer Läs också: Gravid grönt te istället för Bubble tea: vad är det? Är bubbelte ohälsosamt? Te kosmetika - hemlagade recept för naturlig kosmetikaGrönt te förlänger livet och skyddar mot demens
Japanerna tror att dricka 4 till 10 koppar av denna dryck om dagen har en positiv effekt på hälsan och förlänger människors liv med i genomsnitt 3 år. Holländarna säger att fyra koppar om dagen minskar förekomsten av åderförkalkning. Så forskare rekommenderar att du dricker några glas grönt te varje dag för din njutning och hälsa.
I Japan ångblancheras tebladen innan de torkas. I Kina torkas de i 4-5 minuter på soluppvärmda eller elduppvärmda bambufackar och bearbetas sedan vidare i rullar eller varmkokare.
Aktuell forskning visar att grönt te kan skydda hjärnan mot olika former av senil demens. Det har visats att polyfenoler binder till toxiska komponenter (väteperoxid och beta-amyloid) som spelar en viktig roll i utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Efter att ha absorberats av kroppen bryts polyfenoler ner och förvandlas till en ofarlig blandning av föreningar.
Grönt te minskar risken för att utveckla cancer
Internationell forskning om egenskaperna hos grönt te har visat dess anti-cancer effekt. Detta beror på mycket kraftfulla antioxidanter som skyddar DNA mot cancerframkallande ämnen och förändringar som kan leda till utveckling av cancer. I synnerhet är deras skyddande effekt mot hudcancer, främst orsakad av UV-strålning, väldokumenterad. Regelbundet dricka grönt te har visat sig avsevärt minska sannolikheten för att utveckla denna cancer och dessutom förhindra solbränna.
ViktigGrönt te - bryggning
Mjukt, lågkalcium- och icke-klorerat vatten är bäst för beredningen av infusionen. Tyvärr går våra kranar på hårt vatten med hög klorhalt. Om det inte är möjligt att filtrera det, använd mineral, fortfarande, med lågt kalciuminnehåll. Infusionen bereds enligt följande: en tesked torkad frukt hälls över ett glas vatten med en temperatur på 80 grader C. Grönt te hälls inte med kokande vatten! Det ska vara färskvatten, kokt en gång. Teet bör inte bryggas i mer än 3-4 minuter. För stark den har eftersmaken av spenat eller alger. Det räcker att späda ut det med vatten och det får smak.
Kan grönt te bryggas flera gånger?
Den första bryggen bör hällas ut när den tvättar smutsbladen. Men oroa dig inte, gröna teblad kan bryggas flera gånger. Detta är vad de största finsmakarna gör, det vill säga kineserna och japanerna. Ombryggt te är lika rikt och ännu rikare på mineraler än det första brygget. Dessa inkluderar mangan och fluor, som är sällsynta i livsmedel. Det är dock värt att komma ihåg att fuktiga gröna teblad inte kan lagras i mer än 12 timmar, eftersom svampar utvecklas på dem senare. Det är värt att veta att ju bättre tebladens kvalitet är, desto bättre smak av infusionen och desto mer bryggning kan du göra.
Du bör inte lägga citron till grönt te! Då blir infusionen sur, och därmed kommer aluminiumet från bladen till infusionen. Det bör inte heller drickas med mjölk, eftersom det minskar aktiviteten och absorptionen av fördelaktiga polyfenoler.
Grönt te - dopning för hjärnan
Te stimulerar och fräschar upp tack vare det höga innehållet av tein, som fungerar på samma sätt som koffein i kaffe.
Erfarenheten har visat att te stimulerar sinnet så mycket att vi under olika typer av tester gör betydligt färre fel, till och med upp till 25%.
Teblad, både svarta och gröna, har 2,5 till 4 procent tein, varav cirka 80 procent går in i infusionen under bryggningen. En kopp te innehåller 30 till 100 mg tein. Efter att ha druckit den ökar kroppens mentala och fysiska förmågor och känslan av sömnighet, trötthet och utmattning passerar. Teine underlättar inte bara inlärningsprocessen och förbättrar förmågan att umgås utan reglerar också tarmarnas arbete och lindrar olika typer av smärta hos vissa människor. Men endast ny infusion stimulerar, och den erhålls som mest efter 3 minuter. Bryggt te har en avslappnande effekt längre.
Grönt te stöder cirkulationssystemet
Den unika uppsättningen värdefulla ämnen gör grönt te ovärderligt för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Det förhindrar avsättning av avlagringar på väggarna i blodkärlen, vilket ökar deras permeabilitet. Det hämmar absorptionen av kolesterol i blodomloppet, minskar trombocyternas viskositet och förhindrar bildning av blodproppar. Som ett resultat förhindrar att dricka grönt te högt blodtryck, minskar risken för hjärtinfarkt, kranskärlssjukdom och stroke.
Värt att vetaGrönt te - nackdelar
Grönt te är inte utan nackdelarna. Det har också negativa egenskaper. Grönt te som konsumeras i överskott kan:
- orsaka anemi - katekinerna som finns i grönt te minskar absorptionen av järn från maten i kroppen
- påverkar fostrets utveckling under graviditet och nyfödda under amning negativt - tanninet i grönt te i stora mängder kan skada barnet
- orsaka magproblem - tanninerna i grönt te irriterar magen, så det bör inte drickas på fastande mage eller på tom mage
- interagera med läkemedel, t.ex. kan det minska läkemedlets effekt på högt blodtryck
- orsaka osteoporos - grönt te läcker ut kalcium från kroppen, därför kan överdriven konsumtion leda till osteoporos
Grönt te förhindrar parodontit
Föreningarna i grönt te neutraliserar bakterier i munnen som kan bidra till tandköttsinflammation och utveckling av parodontit. Samtidigt motverkar de bildandet av obehagliga lukter. Vad mer - grönt te har också kariesegenskaper. Detta beror på den antibakteriella effekten av polyfenoler och den höga halten fluor. Så låt oss inte bara dricka teinfusionen utan också använda den som munvatten.
Grönt te förbättrar hudens utseende
Grönt te är en mycket attraktiv ingrediens i kosmetika. Eftersom det ger många antioxidanter som eliminerar de skadliga effekterna av fria radikaler, skyddar krämer med dess tillsats huden mot fotoåldring - försenar rynkor och missfärgning. Tack vare dess antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper används grönt textrakt i kosmetika avsedda för vård av fet och akne-benägen hud.
Grönt te motverkar celluliter
Grön teinfusion har en diuretisk effekt, vilket bidrar till att eliminera svullnad. Samtidigt har den rengörande egenskaper - det tar bort toxiner som ackumuleras i vävnaderna. Som ett resultat är det ett effektivt vapen mot celluliter, förhindrar dess bildning och slätar ut huden.
De underbara egenskaperna hos grönt te
Källa: x-news.pl/Agencja TVN
Vem kan inte dricka grönt te?
Människor bör begränsa att dricka starkt te, både grönt och svart:
- äldre
- hjärtsjuk
- med högt blodtryck
- med glaukom
Det är inte heller den bästa drycken för en organism som utvecklas. Därför bör barn under 10 år inte få te alls. De äldre kan dricka ett glas svagt te då och då. Grönt te bör vara det andra eller tredje brygget. En viktig fördel för äldre barn att dricka det är innehållet av tannin och fluor för att förhindra tandförfall. Du kan köpa grönt te utan tein i butikerna och vem som helst kan dricka det utan begränsningar.
Värt att vetaGrönt te - den mest populära arten i världen
De mest populära gröna teerna kommer från Kina och Japan. I Kina skördas de i 18 regioner, såsom Sichuan, Yunnan, Anhui, Fujian, Hunan och Zhejiang. De som kommer från Land of the Rising Sun odlas på öarna Kyushu och Shikoku och i den centrala delen av ön Honshu. Dessutom odlas grönt te även i Indien, Kenya, Sri Lanka, Indonesien, Turkiet, Vietnam, Argentina och Iran.
Den överlägset mest populära typen av grönt te i världen är Sencha, som kommer från Japan. Dess infusion har en levande grön färg och kännetecknas av en distinkt, men ändå delikat smak. Teet bryggs i 2 minuter vid 65-70 grader Celsius.
En annan populär typ av grönt te - Krutt (krut) - kommer från den kinesiska provinsen Anhwei. Bladen av detta te rullas mycket tätt i form av mycket små bollar, därav dess vanliga namn. När det bryggs ger det en gyllene, bärnstensfärgad infusion med en mycket stark, syrlig smak. Teet bryggs i 3-4 minuter vid 80-90 grader C.
En annan mycket välkänd typ av grönt te är Kukicha, som odlas i Land of the Rising Sun. Den är tillverkad inte bara av teplantans löv, utan också från deras stjälkar (kuki är en stam på japanska). Den ljusgula infusionen har en mild smak eftersom den innehåller lite koffein. Därför kan det ges till barn. Teet bör bryggas i en minut vid en temperatur på upp till 90 grader C.
Longjing (även känt som Lung Ching) är också på listan över de mest populära gröna teerna i världen. Dragon Well - som namnet översätts bokstavligen - kommer från den kinesiska provinsen Zhejiang och är den äldsta och mest populära typen av grönt te i detta land. Den har en ljus stråfärg och en mild arom. Denna typ av te bryggs i 3 minuter vid 65-80 grader C.
månadsvis "Zdrowie"
